「いくら」スプーン1杯1000円に？秋鮭の不漁で価格高騰…漁獲量は前年の「3割」で“平成以降最小”か

「「いくら」スプーン1杯1000円に？秋鮭の不漁で価格高騰…漁獲量は前年の「3割」で“平成以降最小”か」　ご飯の上で、まるで宝石のように赤く輝くイクラ。しかしサケの水揚げ量が激減し、価格高騰のあおりを受けています。東京都内にある「海鮮バイキング＆浜焼きBBQ玉手箱」を取材すると、お客さんが1杯、2杯、3杯そして4杯と豪快にご飯にのせていたのはイクラです。しかし、イクラの仕入れ価格が上がっているといいます。海鮮バイキング＆浜焼きBBQ玉手箱・米満省吾オーナー：今年は去年を上回る高騰。（北海道産イクラは）仕入れ値で大体、本当に1万5000円から2万円超えてくるって感じ。本当にスプーン1杯で1000円ぐらいいくので。もともと店では北海道産のイクラを仕入れていましたが、仕入れ価格の高騰で、やむを得ず2025年から外国産に変更。それでもイクラの価格は高いといいます。海鮮バイキング＆浜焼きBBQ玉手箱・米満省吾オーナー：日本にあんまり近寄ってないっていうので秋鮭があまり取れない。イクラは北海道を代表する今が旬の秋の味覚です。そのサケ漁が最盛期を迎えていますが、漁師は「今日はだめだね、100匹あるかないか」「燃料代にもならないわ」と話しました。不漁といわれた2024年の約3割しか水揚げがなく、漁に出ると採算がとれないといいます。2025年のサケの水揚げは約1141万匹を予測。平成以降で最も少なくなる見通しで、20年前と比べるとその数は5分の1にまで減りました。イクラの価格が高騰する中、お得に楽しめる秋の味覚を求めて都内のスーパー「アキダイ関町本店」を取材すると、店頭には色とりどりの秋の果物が並んでいました。その中でもシャインマスカットが600円台と、とても安いです。他にも北海道産のカボチャは100gあたり33円と、例年よりも安くなっているといいます。アキダイ・秋葉弘道社長：柿なんかよくなりましたね、1～2割値段も下がってますので甘くて安くてっていう状態です。（栗は）出始めに比べますと2割ぐらい下がってますので非常におすすめです。非常に秋の味覚を楽しんでいただけると思います。