Нісенітниці про їжу, або чому варто нарешті припинити боятися вуглеводів (і не лише їх)

"Від вуглеводів товстішають".

"Молочка затримує воду".

"Навіть фрукти треба обмежувати".

"Жирне - це погано".

Такі стереотипи про харчування зіпсували життя та й здоров'я багатьом людям. А от схуднути допомогли далеко не всім. Не те що схуднути – навіть втримати бажану вагу.

Чому варто нарешті відмовитися від цих нісенітниць, в чому небезпека марафонів схуднення та чому деякі люди припиняють втрачати вагу, навіть якщо їдять мало?

Про це ми поговорили з лікаркою-дієтологинею Ганною Пархоменко.