94 episodes

Hetente megjelenő podcastjeinkben a legégetőbb kérdések mentén beszélgetünk az egyént, a közösségeket és az emberiség egészét érintő témákról. Közös pont? A jövő.

Brain Bar Brain Bar

    • Society & Culture
    • 4.2 • 32 Ratings

Hetente megjelenő podcastjeinkben a legégetőbb kérdések mentén beszélgetünk az egyént, a közösségeket és az emberiség egészét érintő témákról. Közös pont? A jövő.

    Algoritmusok írják a repterek jövőjét? | Mi a kérdés? Szabó Istvánnal

    Algoritmusok írják a repterek jövőjét? | Mi a kérdés? Szabó Istvánnal

    Most mindent megtudhatsz a reptéri biztonsági vizsgálatok kulisszatitkairól! Mit keres valójában a személyzet, amikor átnézi a bőröndödet? Mi történik, ha elhagyott táskát talál a személyzet a terminálon? Kényelmesebbé és gyorsabbá teheti-e a mesterséges intelligencia a reptéri folyamatokat, és jobban kiszúrhatja-e a veszélyes tárgyakat a csomagokban, mint az emberi szem?
    A Mi a kérdés? új adásában ezekre a kérdésekre kerestük a választ Szabó Istvánnal, a Budapest Airport utasszolgáltatásokért felelős vezérigazgató-helyettesével.

    • 50 min
    Túléli-e a Homo sapiens a 22. századot? | Szathmáry Eörs a 2023-as Brain Baron

    Túléli-e a Homo sapiens a 22. századot? | Szathmáry Eörs a 2023-as Brain Baron

    Újabb Brain Baros beszélgetést hallgathatsz meg podcastként is! A második Best of Brain Bar adásban Böszörményi-Nagy Gergely alapító kérdezi Szathmáry Eörs világhírű magyar evolúcióbiológust az emberiség előtt álló legnagyobb kihívásokról. 

    Klímakatasztrófa, háborúk, gyermekvállalás és járványok – milyen esélyeink vannak az alkalmazkodásra? Mi (nem) lesz a világon a 22. században, és tényleg a pokol évszázada kezdődik a 2100-as évektől? Hallgasd meg a válaszokat a 2. Best of Brain Bar adásban, benne az egyik legokosabb magyar gondolataival fajunk és civilizációnk középtávú kilátásairól. 

    • 1 hr 14 min
    Miért a vasúté és nem az önvezető autóké a jövő? | Vitézy Dávid a 2023-as Brain Baron

    Miért a vasúté és nem az önvezető autóké a jövő? | Vitézy Dávid a 2023-as Brain Baron

    Most már podcastként is meghallgathatod a Brain Bar legizgalmasabb gondolatait! Az első Best of Brain Bar-adás a 2023-as fesztivál egyik legnépszerűbb előadásából készült: Vitézy Dávid rombolta le minden hamis elképzelésünket a vasúti közlekedésről.

    Miért van a kötött pályás közlekedésben nagyobb potenciál, mint a befektetők és beruházók által sokkal inkább favorizált közlekedési ágazatokban? Miért muszáj a vasútra a jövő közlekedési eszközeként tekintenünk? Hallgasd meg a podcastet, és kiderül! 

    • 34 min
    Mitől lesz gördülékeny egy szolgáltatás? | Mi a kérdés? Wilson Lucával

    Mitől lesz gördülékeny egy szolgáltatás? | Mi a kérdés? Wilson Lucával

    Biztosan neked is volt már részed igazán gördülékeny szolgáltatásban, legyen szó egy app használatáról vagy éttermi kiszolgálásról. Na de hogyan készül egy ilyen élmény? Ki felel érte, hogy például egy fizikai térben minden bútor pontosan ott legyen, ahol szeretnéd, és ott találj meg minden információt, ahová kényelmes nézned?

    Az új Mi a kérdés? podcastben Wilson Lucával, az OTP Bank service design szakértőjével beszélgetünk arról, milyen gondolkodási folyamatok és mennyi empátia áll egy hibátlan ügyfélélmény hátterében, és hogyan lehetsz te magad a saját életed service designere.

    • 39 min
    Hogyan kell rakétát tervezni? | Mi a kérdés? Nagy Ádámmal

    Hogyan kell rakétát tervezni? | Mi a kérdés? Nagy Ádámmal

    A Mi a kérdés? podcast vendége ezúttal a hazai rakétatudomány legkiemelkedőbb képviselőinek, a BME Suborbitals csapatnak operatív vezetője, Nagy Ádám. A kivételes tehetségű 50 fős gárda azon dolgozik, hogy soha nem látott erejű rakétákat gyártson, erőfeszítéseiket pedig már számos nemzetközi díjjal honorálták. De mi is valójában a rakétatudomány? Milyen részekből állnak ezek a rendkívül komplex szerkezetek? Hol és hogyan lehet Magyarországon tesztelni őket, és milyen körülmények között zajlik egy rakétaverseny? Az adásból mindez kiderül. 

    • 53 min
    Miért lett újra trend a fermentálás? | Mi a kérdés? Makai Edinával

    Miért lett újra trend a fermentálás? | Mi a kérdés? Makai Edinával

    A héten a Michelin-csillagos Salt étterem szakácsával, Makai Edinával a fermentálásról beszélgetünk. Hogyan jutott fel nagymamáink kedvenc eljárása a gasztronómia csúcsára? Miért hasznos az ételpazarlás elleni küzdelemben? Hogyan kezdhetünk hozzá a fermentáláshoz mi magunk otthon, ha egészségesebbek és alapanyagtudatosabbak szeretnénk lenni? Az adásból mindez kiderül.

    (1:04) Mi is az a fermentálás és mi készül ezzel? 
    (12:55) Mit és hogyan fermentál a Salt? 
    (19:25) Hogyan lett egy hagyományos eljárásból csúcsgasztronómia? 
    (23:40) A fermentált italok világa 
    (27:21) A fermentált ételek tálalása 
    (31:53) Elfelejtett gyógynövények a gasztroban 
    (45:28) Hogyan segít a fermentálás az ételpazarlás problémáján? 
    (52:08) A fermentálás és az egészségünk 


    Extrák: 
    A fermentálás királya, David Zilber sikerkönyve: https://bit.ly/davidzilber  
    David Zilber és René Redzepi a koppenhágai Noma étterem fermentáló laboratóriumában: https://bit.ly/nomafermentation  
    Készíts te is misot vagy szójaszószt: https://bit.ly/misoszoja 

    • 57 min

Customer Reviews

4.2 out of 5
32 Ratings

32 Ratings

Top Podcasts In Society & Culture

Friderikusz Sándor
Fábián Tamás (Telex.hu)
WMN Média Kft.
Önkényes Mérvadó
Klubrádió
Mátai András

You Might Also Like

QUBIT.HU
Portfolio Podcast Lab
Pogi
Concorde
Válasz Online
Partizán média