188 episodes

《旅行熱炒店:世界地理人文探索頻道》是一個從旅行經驗出發的PODCAST節目。我們不只分享旅行故事,更重要的是:透過旅行經驗去認識各地的地理、歷史、人文與社會議題。

主持人親自取材的原創內容為主,帶您深入難以前往的角落,用全新視角認識世界
用心整理爬梳資訊,收聽同時能學到許多史地人文知識,是自助旅行愛好者的良伴
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堅守「非營利獨立媒體」路線,拒絕所有商業合作、不以流量決定內容

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旅行熱炒店:世界地理人文探索頻‪道‬ 在旅行的路上,不斷挖掘那些人事物背後的故事!

    • Society & Culture

《旅行熱炒店:世界地理人文探索頻道》是一個從旅行經驗出發的PODCAST節目。我們不只分享旅行故事,更重要的是:透過旅行經驗去認識各地的地理、歷史、人文與社會議題。

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    EP180 由你聽四年,旅行熱炒店滿四歲啦!「每一次的旅行與創作,都是我的寧靜革命」

    EP180 由你聽四年,旅行熱炒店滿四歲啦!「每一次的旅行與創作,都是我的寧靜革命」

    旅行熱炒店四歲了!假設一位聽眾在開播的時候剛進大學,那現在他應該已經畢業了,這個時光飛逝的速度真的嚇死人啊~!


    不過很幸運的,這個節目持續的更新並且活了下來,也因為過去幾年經驗的累積,到了第四年更加成熟,更知道在聲音、內容與視覺上如何拿捏。這一集節目依照往例,我們簡單回顧過去一年的發展,分享一些各位平常不會知道的幕後花絮,回答一些常見的問題,並且展望未來節目的第五個年頭。當然還有最重要的:節目尾聲,主持人給大家的悄悄話!





    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 由你聽四年,旅行熱炒店竟然已經四週年了!

    (00:06:27) 回到四年前,科技小宅宅不小心在Spotify上架了一個節目,卻沒有內容?

    (00:10:50) 別被數字綁架了!流量計算的不同方法以及其問題,做自己想做的節目才是王道

    (00:14:56) 主廚個人私心最喜歡的集數推薦、去年講好卻沒有兌現的支票(懺悔大會)

    (00:20:38) 節目製作相關:傳說中的神奇魔法錄音衣櫥、不想錄音的狀態、視覺設計的奧妙、再來一次會有不同的做法

    (00:30:20) 常見問題:會為了製作節目而改變原本的旅行方式嗎?會當全職創作者嗎?為什麼不接業配?會開團帶大家去玩嗎?

    (00:39:25) 未來節目規劃:九天更新一次,三大系列,對今年實體活動的想法,聲音內容文字化的進展

    (00:44:46) 請大家一起集思廣益、邁入第五年的承諾、最後給大家的悄悄話







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    • 49 min
    EP179 美國紐約州、賓州與大西洋中部:宗教自由與多元寬容,一個聯邦國家的起始點

    EP179 美國紐約州、賓州與大西洋中部:宗教自由與多元寬容,一個聯邦國家的起始點

    美國分區系列第二彈,來聊聊大西洋中部!


    這片土地早期可說是美國的心臟所在,建立這個國家的根本、政治與經濟的中心都在這裡,同時也被認為是美國宗教自由與多元主義萌芽的地方,然而初期的這裡卻有著與眾不同的歷史:最早開發這裡的不是英國,而是荷蘭西印度公司;夾在新英格蘭與東南部兩塊南轅北轍的土地之間,反而成為許多非主流教派的避難天堂,貴格會、艾米許、門諾會、英國天主教徒先後來到這裡,享受在其他地方未必擁有的自由。包容與自由的基調,再配上荷蘭人帶來的重商精神,讓這片土地慢慢成為今天我們看到的面貌。


    去過紐約市卻搞不清楚紐約州在哪?好奇華盛頓特區完工之前美國首都在哪裡?想知道原住民族聯盟如何影響後來的美國政治?歡迎收聽本集,一起認識美國的大西洋中部!





    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 開場閒聊,端午節快樂,美國分區系列名稱邀請大家集思廣益

    (00:03:47) 基本概況:太平洋中部包含哪些州?有哪些主要城市?東北都會帶與東北走廊

    (00:07:09) 大西洋兩端歷史密不可分!英國王權最動盪的斯圖亞特王朝,正是美洲殖民地蓬勃發展的開始

    (00:11:41) 紐約州:從荷蘭西印度公司開始,瑞典也來湊熱鬧,最後被英國國王送給兄弟,宗教自由傳統的萌芽

    (00:16:31) 賓州:威廉.佩恩大型宗教社會實驗的現場,各種教派大集合,與原住民族和平共存,反對奴隸又提倡女權

    (00:23:54) 紐約州概覽:紐約市、奧爾巴尼、伊利運河、手指湖區、水牛城與尼加拉瀑布,易洛魁聯盟、女性參政權與康乃爾大學

    (00:35:16) 賓州概覽:費城、蘭卡斯特平原區、哈里斯堡、葛底斯堡戰場、賓州州立大學與匹茲堡

    (00:45:57) 結語:宗教自由與多元寬容,學習與立場不同的人共享一套系統,一個聯邦國家的起始點







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    • 48 min
    EP178 薩爾瓦多:火山腳下的咖啡故鄉與衝浪天堂,令人自在的小而美國度

    EP178 薩爾瓦多:火山腳下的咖啡故鄉與衝浪天堂,令人自在的小而美國度

    「三天連假不夠長,那就找個小而美的地方去吧!」於是,我來到了薩爾瓦多。


    從內戰與幫派衝突中走出來的薩爾瓦多,也許還未進入多數觀光客的視野中,但來過一趟後發現,這裡真的是背包客天堂!面積不大,非常適合時間有限的上班族;交通便利,任何想去的地方幾乎都能找到巴士;有自然景觀、有歷史遺跡、有特色美食、有戶外活動,而且通通都在幾小時車程之內。最重要的是,背包客在這裡不會引起側目,也不會成為有心人士下手的目標,是個讓人旅行起來覺得自在的地方!


    我在這裡度過了非常愉快的三天,從火山、海岸、古文明金字塔到風情小鎮都一網打盡;然而旅程的最後,一幅景象卻令人頓時難以釋懷,究竟我是看到了什麼?而這片土地又藏著多少故事,等著人們去發掘?和我們一起走進薩爾瓦多去一探究竟吧!


    除了聲音內容,另有旅行攻略與經驗文章,歡迎參考! 薩爾瓦多旅行:攻略與經驗分享





    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 開場閒聊,只有三天連假也可以出國嗎?

    (00:01:55) 薩爾瓦多科普:在哪裡?人口多少?有多大?經濟如何?安全嗎?

    (00:09:37) 去看火口湖!聖塔安娜火山攀登記事,薩爾瓦多看似混亂其實方便有序的巴士系統

    (00:21:58) 聖塔安娜城市風情,夜幕低垂之際在廣場上唱歌跳舞大啖小吃

    (00:26:30) 原住民歷史遺跡Tazumal與小鎮風情滿溢的花之路(Ruta de las Flores)

    (00:32:51) 太平洋岸的公路風情,原來薩爾瓦多是衝浪天堂!

    (00:34:57) 旅程中讓人看了最難以釋懷的一段,就在聖薩爾瓦多的中心廣場上

    (00:40:25) 令人感到自在的小而美國度!坐在樹下完全不動也可以旅行?







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    • 44 min
    EP177 吐瓦魯:在遠得要命王國的開心農場,種出健康、種出希望、種出友誼! ft. Shawn

    EP177 吐瓦魯:在遠得要命王國的開心農場,種出健康、種出希望、種出友誼! ft. Shawn

    「如果世界上有哪個地方可以被稱作『遠得要命王國』,那一定是吐瓦魯!」本集來賓、曾經在吐瓦魯服過一年外交替代役的Shawn如此說。


    吐瓦魯在太平洋島國中說不上是個大國,只有幾個城市公園大的國土,由數個珊瑚礁島組成,究竟為什麼台灣會想要大費周章的派人到這裡種植蔬果?在這裡經營農場與銷售農產品的諸多眉角,如何反映出這個島國的特殊自然環境,以及因地制宜而形成的文化系統?帶著園藝專長到這裡的Shawn,又親身經歷了哪些有趣的在地風俗,以及真實在眼前上演的環境危機?


    一年兵役可以看成是還國家債,卻也可以是吸取人生養分的黃金歲月。一起聽熱愛這片土地的Shawn,如何從自身經歷結合對當地深入的認識,帶領我們走進這個難以抵達的太平洋島國!




    🎙️ 來賓簡介:


    Shawn,第18屆外交替代役男,傳說中兩次分發的籤都抽到南太平洋友邦名字有魯的男子。派駐於國合會駐吐瓦魯國技術團期間,協助駐團為當地居民提供尚青ㄟ蔬果。服役的十個月中,睡在海景第一排,南太平洋的海大概也稱得上是同梯了。還曾與時任駐吐國大使一起忘情大跳吐國傳統舞蹈Fatele。


    網站 https://vocus.cc/salon/65ce1669fd89780001128a5c

    Instagram https://www.instagram.com/yeecshawnla/






    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 開場與歡迎來賓,一支籤決定接下來要飛去哪的外交替代役

    (00:06:17) 吐瓦魯在哪裡?它的國名與國旗隱藏著什麼密碼?

    (00:10:15) 遠得要命王國,如何前往吐瓦魯?到達之後的第一印象

    (00:16:09) 吐瓦魯開心農場日記:為什麼要跑到太平洋島國種菜?

    (00:24:05) 當大使還要懂得跳舞,和朋友在先人墓上聊天,生活中遇見的吐瓦魯文化

    (00:33:50) 家裡的儲水槽就是水庫,種菜還要防海水與螃蟹,太平洋海島的生活智慧

    (00:43:35) 大暖化時代來臨,吐瓦魯正面面臨什麼挑戰?

    (00:47:43) 吐瓦魯有可能與台灣斷交嗎?聊聊這個國家的選舉與政治體制

    (00:51:39) 全方位的合作,至今仍然是現在進行式,感謝吐瓦魯給予的養分







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    • 56 min
    EP176 尋找一座城市的核心:Downtown、City Centre和CBD到底有什麼不同?

    EP176 尋找一座城市的核心:Downtown、City Centre和CBD到底有什麼不同?

    市中心,是一座城市中歷史悠久、在經濟或政治上佔有一席之地的區域,也可以說是一座城市的核心所在。然而,同樣是市中心,在每塊大陸、每個國家卻可能呈現出完全不一樣的風貌!


    有的以主教座堂為原點,有的卻是迷宮一般的巷弄,有的地方相差幾個世紀的新舊建築比鄰而立,也有些地方市中心彷彿停留在上個世紀。而且,不同的還不只是肉眼可見的風貌而已,連名詞都讓人有點霧煞煞,「Downtown」、「City Centre」和「CBD」(Central Business District),三者之間有什麼微妙的差異?


    這集節目我們以「市中心」的關鍵字出發,聊聊主廚在生活中尋找各個市中心的抓寶計畫、不同名詞的定義與區別、跨國跨區的小小比較,以及美國市中心過去10多年的起與落。





    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 前言,前集回顧,美國地區連載系列要開始了嗎?

    (00:02:52) 為什麼要做這集,原來主廚最想念台灣的地方不是食物?

    (00:08:22) 名詞定義,Downtown、City Centre和CBD到底有什麼不同?

    (00:16:31) 跨國比較,歐洲城市真的每座都長一樣嗎?新英格蘭又有什麼獨特的城鎮結構?

    (00:24:56) 市中心的再度興起與再次衰落,2020年前與後的兩樣風景

    (00:31:26) 結語,關於人造的假市中心,以及為什麼市中心有其存在的價值







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    • 35 min
    EP175 美國南方:炸雞、BBQ與甜味紅茶,鄉村、藍調與爵士音樂,奴隸、種族隔離與民權運動,到底什麼是「南方」?

    EP175 美國南方:炸雞、BBQ與甜味紅茶,鄉村、藍調與爵士音樂,奴隸、種族隔離與民權運動,到底什麼是「南方」?

    講到美國文化上最獨樹一格的地區,許多人都會直覺的想到南方,這裡無論是歷史、政治光譜、食物、音樂還是腔調,都非常有自己的特色,甚至認同自己的地區超過美國這個國家。這樣的一個地區,我們應該如何理解它?為何它會成為今天的樣貌?


    這集我們深入探討「南方」這個詞在美國的意義,以及許多與它相關但又不完全重合的地理概念,接著將南方幾個具有代表性的地區一一介紹,爬梳它們的文化根源,以及對於想去旅行的人而言對值得推薦的地方。最後我們也會聊聊那些地理位置在南方、文化上卻相當不南方的地區,並且分享近期南方的發展趨勢。


    喜歡炸雞、BBQ與甜味紅茶這些靈魂食物?想要徜徉在鄉村、藍調與爵士音樂之中?還是想走進奴隸、種族隔離與民權運動錯綜複雜的歷史?歡迎各位到南方來走走!





    ✅ 本集重點:


    (00:00:16) 開場閒聊,主持人的一點內心糾結,為什麼要做這集美國南方主題?

    (00:05:38) 大眾對於美國南方的刻板印象,以及可能有過的一些誤解

    (00:08:49) 如何定義南方?美國人口統計局的四分法,與地理概念的模糊性

    (00:12:28) 關於南方的那些地理概念詳解:蓄奴州(slave states)、邦聯(Confederacy)、黑人帶(Black Belt)、聖經帶(Bible Belt)、甜茶線(Sweet Tea Line),與南方英語腔調

    (00:25:28) Colin Woodard的11個美國民族概念,與其中的三個南方分區,關於Tidewater潮水區

    (00:29:27) 最經典最有代表性的南方:Deep South深南,三個推薦城市Charleston, SC、Savannah, GA、St Augustine, FL

    (00:37:18) 自然與音樂愛好者千萬不可錯過:Appalachia阿帕拉契,山脈與國家公園,Asheville, NC、Nashville, TN、Memphis, TN

    (00:42:24) 地理而言在南方、但其實不太像南方的幾個區域:南佛羅里達、路易斯安那、德克薩斯,與奧克拉荷馬

    (00:45:41) 主持人製作的心得分享,南方近期的發展,與節目總結







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