細胞を自由に作れるようになったら、身の回りのあらゆる製品を作れるようになる？【ゲスト・ インテグリカルチャー株式会社 田中啓太さん】

今回のテーマは「タンパク質」。
ゲストはインテグリカルチャー株式会社の田中啓太さん
これまで、一次産業の文脈から取り上げてきたことが多い「食」。
その食を、テクノロジーの分野からどのように取り組んでいる会社があるのか、伺っていきます！
✓そもそもタンパク質ってなに？
✓細胞を育てたら、どうやって食べ物ができる？
✓細胞・タンパク質は食べ物以外にもなる？
など、想像ができない食〜生物〜細胞の話について、様々な規模から考えていきます！
【考えたいテーマ】
細胞を自由に作れるようになったら、身の回りのあらゆる製品を作れるようになる？
①たんぱく質って何に使われている？
②細胞を育てるってどうやるの？
③世界のたんぱく質の未来とは？
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この番組は「これが実現したら、もっと良い社会になるかも？」という身近な疑問やアイデアから、社会課題や経済、テクノロジー…などなど、様々なテーマについて考えていく“社会科見学”的ポッドキャスト番組です！
タイトルは「井桁弘恵のお耳の社会科見学」略して「#みみしゃか!!」、番組パーソナリティは井桁弘恵さん（いげちゃん）！
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