第14膳「新年のご挨拶、小寒、七草がゆ、飲み過ぎたときの薬膳」

2025年、あけましておめでとうございます！

今年も「あなたの薬膳～ごはんから元気に～」をよろしくお願いします！

…ということで新年のご挨拶とともに、5日に迫った二十四節気「小雪（しょうせつ）」や七草粥の話を少し。

連日のごちそうやアルコールで、胃腸が疲れている方も多いと思います。

今回はリスナーさんからもメールが届いていた飲み過ぎたときの薬膳についてお話しています。

薬膳には「解酒毒」という言葉があるそう！

薬膳をつくった方々もお酒が好きだったのかもしれませんね。

アルコールの分解などで疲れた「肝」

肝を労わる山陰が誇るあの「貝」とは？！

※2024年12月に収録したものです

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