97 episodes

פודקאסט אוכל העברי הראשון - המקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל. כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד

אנזל ולוקסי - לדבר זה לא משמי‪ן‬ אפרת אנזל אורן לוקסנבורג

    • Arts
    • 4.8 • 148 Ratings

פודקאסט אוכל העברי הראשון - המקום לאנשים שמדברים אוכל, נושמים אוכל, שותים אוכל ואוכלים אוכל. כאן תוכלו להקשיב למה חדש בעולם הקולינריה הישראלי והעולמי. לקבל מתכונים מדליקים לאוכל מעניין, לשמוע ראיונות עם מסעדנים, מגדלים, חקלאים ועוד

    שמחה רבה שמחה רבה אביב הגיע פסח בא- פרק סיום העונה

    שמחה רבה שמחה רבה אביב הגיע פסח בא- פרק סיום העונה

    שמחה רבה שמחה רבה אביב הגיע, פסח בא, וגם פרק סיום העונה שלנו כאן!
    והפעם החלטנו לשתף אתכם המאזינים האהובים שלנו שבלעדיכם לא היינו פה, בפרק בחירות, כיאה למדינה שבוחרת היום, ולבדוק מה אתם מעדיפים על שולחן הסדר שלכם

    אז חזרת או חרדל? אגוזי מלך או פקאן?
    כבד קצוץ או קציצות פראסה? קניידלך או קרפלך?
    חריימה או דג מרוקאי? צלי בקר או עוף צלוי?
    מצה בריי או מצה עם שוקולד? ויין אדום או יין לבן?
    את כל התשובות לשאלות האלה ועוד רבות אחרות, ששאלנו בשאלון באינסטגרם, חשפנו בשידור בזמן אמת, והופתענו ולעיתים גם הסכמנו עם התוצאות.

    היכנסו לפרק והאזינו לתוצאות האמת!
    אנחנו יוצאים לפגרה קלה ונחזור עוד חודש עם עונה חדשה, תכנים חדשים, והרבה הרבה עזוז!

    חג  שמח!

    אינסטגרם:
    אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       

    את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או של לוקסי www.orenluxy.com
    חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
    ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com


    Music: https://www.purple-planet.com
    Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
    Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

    • 1 hr 20 min
    ויוה לה מקסיקו!

    ויוה לה מקסיקו!

    הולה הולה הולה
    איזה פרק משמח הכנו לכם היום. פרק שכל כולו מוקדש לאחד המטבחים הכי מעניינים שיש - מקסיקו!
    המקום שהביא לנו את התירס והצ'ילי, העגבניה ותפוח האדמה, האבוקדו והדלעת - על כולם כבר דיברנו ארוכות - זוכה הפעם לזרקור מלא על כל חלקיו

    אז מה אתם יודעים על ההיסטוריה של מקסיקו?
    איזה אוכל מכינים בכל איזור?
    מה זה אומר מטבח טקס מקס?
    איך נולדה הטורטייה? איך מכינים אותה?
    מה מקור הנאצ'וס? ומה הקשר בין דוריטוס לדיסנילנד?
    מה זה רוטב מולה?
    ועד כמה קל לארח עם אוכל מקסיקני בבית?

    דיברנו עם רוני פז הר, השף של מסעדת מסקל,  אחת המסעדות המקסיקניות הבודדות שמגישות בישראל אוכל מקסיקני אותנטי, והוא סיפר לנו על רוטב המולה המסורתי, שהרבה פעמים מכיל גם שוקולד, ולמרות זאת, כמעט אף אחד לא מכין אותו בארץ.

    היה קליאנטה
    לפוסט של אפרת על ערב מקסיקני מושלם בבית לחצו - כאן

    אינסטגרם:
    אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       |    מסעדת מסקל

    את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או של לוקסי www.orenluxy.com
    חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
    ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com


    Music: https://www.purple-planet.com
    Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
    Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

    • 1 hr 12 min
    יום צימבוז שמח!

    יום צימבוז שמח!

    והיום, לכבוד כל המסיבות שנחגגות השבוע -
    יום האישה, יום הצמבו"ז, יום הולדת לאפרת ויום הולדת לפודקאסט, הקדשנו את הפרק כולו לנושא אחד שקרוב מאוד לליבנו - הקיימות.

    אז מה זה המושג הזה, קיימות? ומה זה צמבו"ז?
    איך זאבים הצליחו לשנות את מסלול הנהרות בארצות הברית?
    ואיך כל זה קשור לסרט אוואטר?
    האם פלסטיק זה כזה נורא? (כן. ואפילו יותר ממה שאתם חושבים)
    אם רוצים להתחיל לחשוב על הסביבה מאיפה מתחילים?
    וכמובן - כל הדרכים להתחיל לצמצם בזבוז מזון אצלכם בבית.

    שוחחנו עם דנה שרון מיקב הרי גליל, יקב בר קיימא בישראל, שסיפרה לנו, בשיחה מעוררת השראה, איך מתנהלת חברה שרוצה להפוך את העולם למקום מקיים יותר בהרבה צעדים קטנים וגדולים.


    יום הצמבו"ז - יום צמצום בזבוז מזון - ביוזמת ארגון TNS - נחגג כל שנה ב-12.3.2021. השנה יימשכו האירועים לאורך כל השבוע

    היה ירוק.

    אינסטגרם:
    אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       |     יקב הרי גליל

    את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או של לוקסי www.orenluxy.com
    חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
    ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
    Music: https://www.purple-planet.com
    Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com



    Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

    • 1 hr 19 min
    עם חרדל אין רגע דל

    עם חרדל אין רגע דל

    חרדל, אחד התבלינים הכי עתיקים בהיסטוריה של מדינת ישראל
    הוא פורח ממש עכשיו בכל מקום בארץ, אבל מה אנחנו בכלל יודעים עליו ?

    מאיפה הוא מגיע? ולמה הוא צהוב?
    איך מכינים חרדל? ולמה הוא הממרח הכי בריא שיש?
    מה הקשר בין חרדל, איקאה, אינסטגרם והפגישה הראשונה של אנזל ולוקסי?
    למה החרדל היה כל כך חשוב ביהדות?
    וכמובן, כל המנות והדרכים שאנחנו אוהבים לאכול עם חרדל

    דיברנו עם יניב גור אריה, השף הראשי של שטראוס, שהוא גאון של טעמים, שסיפר לנו מה הוא כל כך אוהב בחרדל והפיל לנו את הלסת, כשנתן לנו שילוב לא קונוונציונלי לחרדל עם ....

    היה חריף מאוד

    אינסטגרם:
    אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג       |     יניב גור אריה

    את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com
    חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
    ש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
    Music: https://www.purple-planet.com
    Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
    Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

    • 1 hr 12 min
    אבל ההתססה שלי, היא לא ההתססה שלו, לא לא

    אבל ההתססה שלי, היא לא ההתססה שלו, לא לא

    אחרי שעשרות מאזינים ביקשו מאיתנו, הנה הפרק שכל כך חיכיתם לו - התססות!

    לכבוד יציאת ספר ההתססות הראשון שיוצא בשפה העברית - "התססה מקומית" של דר' אורי מאיר צ'יזיק מהמרכז להנהגת הבריאות, אנחנו כאן בפרק ספיישל - אורי הצטרף אלינו לאולפן וחשף בפנינו טפח מהידע העצום שטמון בעולם ההתססות. 

    אז מה זה בכלל אומר "התססה"?
    האם אפשר לדעת מי היה המתסיס הראשון?
    מה הקשר בין לחם מחמצת, שוקולד, קפה, יוגורט, סלמי ויין?
    מה הוא המיסו הישראלי שהמלך הורדוס הזמין מרומא? ואיך קוראים לפיש סוס המקומי?
    למה אוכל מותסס כל כך בריא לגוף? והאם זה בריא לכל אחד, באופן גורף?
    איך מתסיסים בבית? עם מה הכי כדאי להתחיל?
    האם צריך לחטא את הצנצנות? 
    למה אורי ממליץ לנשוף על היוגורט?
    ועוד המון שאלות שקיבלנו עליהן את כל התשובות

    וגם סתיו לבן ונטע זעירא, הזוג שמאחורי "מתסיס לי"בית גידול לפרוביוטיקה טבעית, שעוזרים להנגיש את כל המותססים המיוחדים עבור אנשים שעושים את צעדיהם הראשונים בעולם ההתססות, סיפרו לנו על הפרויקט שלהם
    היה תוסס במיוחד. 
    לרכישת הספר "התססה מקומית" של אורי מאיר צ'יזיק

    אינסטגרם: 
    אורי מאיר צ'יזיק       |         מתסיס לי          |            אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג            
    את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
    חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
    יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
    Music: https://www.purple-planet.com
    Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
    Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

    • 1 hr 16 min
    מצעד ההמבורגרים הטובים בישראל - חלק ב

    מצעד ההמבורגרים הטובים בישראל - חלק ב

    ובחלק ב' של פרק ההמבורגרים הגדול שלנו אנחנו בוחרים את ההמבורגרים הכי אהובים עלינו בישראל
    כי מה לעשות? לשנינו כבר יש קילומטרים של ניסיון בכל המקומות שמגישים המבורגרים בסביבה
    אז מי ההמבורגרים האהובים על אפרת
    ומי ההמבורגרים האהובים על אורן
    איזה כריך ראוי הוא לא המבורגר אבל בהחלט שווה איזכור?
    והשוס הגדול - אנחנו נכנסים למטבח ומגלים את כל הסודות להכנת ההמבורגר המושלם בבית
    איזה בשר צריך, איך מכינים את הקציצה המושלמת, האם עדיף גריל או פלאנצ'ה, ואיזה רטבים וטופינגים הכי כדאי לשים על ההמבורגר שלכם

    דיברנו עם ארקדי פורטנוי מקהילת המבורגר ישראל שמונה למעלה מ-50,000 חברים שסיפר לנו על המשוגעים לדבר (כמונו) ועל המקומות לאכול המבורגרים מעולים מחוץ לגבולות תל אביב

    היה מרגש במיוחד

    אינסטגרם: 
     ארקדי פורטנוי       |      אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג       
    את המתכונים שדיברנו עליהם ניתן לראות באתר של אפרת www.efratenzel.com או באתר של אורן www.orenlunxy.com
    חפשו אותנו בפייסבוק של אפרת או של אורן @efrat_enzel @orenluxy או באינסטגרם
    יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל enzel.luxy@gmail.com
    Music: https://www.purple-planet.com
    Sound effects: http://www.soundeffectsplus.com
    Support the show (https://www.patreon.com/bePatron?u=17525717)

    • 54 min

Customer Reviews

4.8 out of 5
148 Ratings

148 Ratings

OMRI Namir ,

לוקסי ואנזל הפודקאסט הכי בישראל

כל כך מלמד כל כך מעניין כל כך מושקע איזה כיף שיש פודקאסט אוכל איכותי בעברית שמוגש באינטליגנציה והרבה הומור מומלץ לכל מי שאוהב אוכל/היסטוריה/עובדות שלא ידעתם/

Hddmtj ,

מסתבר שאפשר להשמין מדיבורים...

מעורר תיאבון, מעורר מחשבה. רהוט, אינטליגנטי ולא מתייפיף. רק גיליתי וכבר התמכרתי.

נתיביט ,

נתי ביט

תענוג לשמוע

Top Podcasts In Arts

Listeners Also Subscribed To