Podcast di Nutroglicerina

Nutroglicerina, il progetto editoriale crossmediale di Mercato Centrale, intercetta le connessioni tra cibo, cultura e società, ponendosi come lo spazio del dibattito e della discussione. Rifiutando stereotipi, luoghi comuni e facili banalizzazioni, restituisce un nuovo sapore al racconto del cibo. Il progetto che nasce su Instagram, oggi si evolve e debutta anche nel mondo del podcasting con un canale originale.