FOLK

Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff
  • 0,0 (0)
  • Diari
  • Ogni settimana

Rigtige mennesker. Oplevede historier. Sande indsigter. Ubegrænsede erfaringer. Fortalt, som folk taler, til Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff.

  1. Henrik og Smagen 4: God mad og dårlig mad koster det samme

    11/08/2023

    Henrik og Smagen 4: God mad og dårlig mad koster det samme

    Om at finde nye ben som kok hos faderen og i et nyt madeventyr på Ærø, inden han flytter sin viden om den gode mad ud i virksomheders kantiner, hvor Det Kongelige Teater bliver den første kunde. Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

    26 min
  2. Henrik og Smagen 3: Kongen er i telefonen

    04/08/2023

    Henrik og Smagen 3: Kongen er i telefonen

    Om klientellet på Divan 2 i Tivoli, der efterhånden bliver for fisefornemt for Henriks far, der nu opfinder Københavns nye in-sted, bistroen Cheval Blanc, i Mikkel Bryggers Gade. Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

    18 min
  3. Henrik og Smagen 2: Tre til fem liter vin om dagen

    28/07/2023

    Henrik og Smagen 2: Tre til fem liter vin om dagen

    Om at komme i tjenerlære netop som gravad laks, højreb og drikkepenge kommer på mode og fortsætte sin uddannelse som tjener og kok i Frankrig, Schweiz og Tyskland. Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

    21 min
  4. Henrik og Smagen 1: Og så blev hele lortet sprængt i luften

    21/07/2023

    Henrik og Smagen 1: Og så blev hele lortet sprængt i luften

    Hvis hovedstadens restaurationsliv havde et DNA, ville en stor del af det matche med Henrik Christensens. Siden slutningen af 1800-årene og indtil midten af 1980’erne drev hans familie byens fremmeste spiseetablissementer og var med til at give København dens helt særlige stemning og oplevelsesrum. Henrik kom selv i lære på et tidspunkt, hvor de klassiske dyder stadig var i live – både herhjemme og i udlandet. Dette første kapitel handler om bedsteforældre, der overtager Søstrene Nimbs restaurantimperie. Faderen vokser op i en kasse i køkkenet, og familiens spisested ved Gammeltorv bliver samtidigt de tyske soldaters stamcafé og omdrejningspunktet i modstandskampen. Optaget på Nimb Brasserie, Tivoli, København.   Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: Make This Love Last?/Ella Daniel (Artlist.io)

    17 min
  5. Jørgen og Øllet 5: Man bliver vaccineret med Albani

    14/07/2023

    Jørgen og Øllet 5: Man bliver vaccineret med Albani

    Om stoltheden, kærligheden og loyaliteten til øllet og det helt særlige, sammenknyttede kollegaskab på det lille, fynske bryggeri, hvor Jørgen har haft det godt. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

    11 min
  6. Jørgen og Øllet 4: Det er Nordeuropas højeste skorsten

    07/07/2023

    Jørgen og Øllet 4: Det er Nordeuropas højeste skorsten

    Om besøg på bryggeriet, rundvisningerne og det gode værtsskab i den gamle gæstestue med både Prins Henrik og den legendariske græske Odense-restauratør Stelios. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

    18 min
  7. Jørgen og Øllet 3: Skal det være med eller uden kommen?

    30/06/2023

    Jørgen og Øllet 3: Skal det være med eller uden kommen?

    Om livet på Albani i gamle dage fra Poul ”Blod” over Erik ”Garage” til Ruth ”Fodslag”. En mistænksom købmand, hvis kone altid gav kaffe og ostemad, giver Jørgen hans tilnavn. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

    25 min
  8. Jørgen og Øllet 2: Ikk’ smæk’ med porten, når I kører!

    23/06/2023

    Jørgen og Øllet 2: Ikk’ smæk’ med porten, når I kører!

    Om livet på ølvognen rundt til de bedste værtshuse og største købmænd i byen, hvoraf de fleste var store personligheder – og hvor fint man kan køre øl uden kørekort. Optaget på Bill’s Pub 47, Odense. Tilrettelæggelse, produktion og redigering: Bo Bomuld Mix og mastering: Ludwig Hamilton-Wittendorff Musik: For a Fistful of Spaghetti (No Choir)/Sémø (Artlist.io)

    19 min
Elenco completo (27)

Descrizione

Rigtige mennesker. Oplevede historier. Sande indsigter. Ubegrænsede erfaringer. Fortalt, som folk taler, til Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff.

Informazioni

  • Creatore
    Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff
  • Anni di attività
    2K
  • Puntate
    27
  • Classificazione
    Contenuti espliciti
  • Copyright
    © 2023 Bo Bomuld Hamilton-Wittendorff
  • Sito web del podcast
    FOLK