11 episodi

Da quando ha memoria, cioè dall’era delle stelline in brodo con il formaggino, per Marisa Passera il cibo è l’abbecedario delle emozioni, il modo più naturale per dare e ricevere cura e amore. Tutti abbiamo nel cuore un menù di piatti capaci di rendere la nostra vita un po’ più saporita. Marisa li chiama “Generi di conforto” e sono un po’ il suo cavallo di battaglia visto che con sua sorella Gigi ci ha scritto anche un libro (2018, Generi di conforto, Sorelle Passera, Ed. Tea). In ogni puntata della serie, un ospite della storica speaker di Radio Deejay si racconta attraverso i suoi sapori del cuore: dalla colazione della nonna, alla merendina sui banchi di scuola, dal pranzo di Natale alla prima ricetta mai cucinata.

Generi di conforto OnePodcast

    • Cultura e società
    • 4,8 • 21 valutazioni

Da quando ha memoria, cioè dall’era delle stelline in brodo con il formaggino, per Marisa Passera il cibo è l’abbecedario delle emozioni, il modo più naturale per dare e ricevere cura e amore. Tutti abbiamo nel cuore un menù di piatti capaci di rendere la nostra vita un po’ più saporita. Marisa li chiama “Generi di conforto” e sono un po’ il suo cavallo di battaglia visto che con sua sorella Gigi ci ha scritto anche un libro (2018, Generi di conforto, Sorelle Passera, Ed. Tea). In ogni puntata della serie, un ospite della storica speaker di Radio Deejay si racconta attraverso i suoi sapori del cuore: dalla colazione della nonna, alla merendina sui banchi di scuola, dal pranzo di Natale alla prima ricetta mai cucinata.

    Episodio 10: La parmigiana di melanzane (della nonna) di Vic

    Episodio 10: La parmigiana di melanzane (della nonna) di Vic

    Quali possono essere i generi di conforto del re della bresaola scondita?! Molti più di quelli che vi aspettereste! Ai microfoni di Marisa Passera, Vic ripercorre la sua infanzia gastronomica a base di albicocche, fiori di zucca e…il mitico panino Carla! E poi la passione per le lenticchie, quella per l’insospettabile tirotto e il suo lavoro da “influencer del pesto”. E se vi viene voglia di scalare il Cervino, il Vic ha il dolce perfetto per affrontare l’impresa...See omnystudio.com/listener for privacy information.

    • 33 min
    Episodio 9: Le ricette pazzesche di Victoria Cabello e Paride Vitale

    Episodio 9: Le ricette pazzesche di Victoria Cabello e Paride Vitale

    "Pechino Express lo puoi affrontare solo con un’arma: i gastroprotettori”. E con questo prezioso segreto Victoria Cabello e Paride Vitale hanno conquistato la finale.
    Ai microfoni di Marisa Passera, la frangetta più famosa della tv e il re dei pr milanesi raccontano il loro viaggio “pazzesco”…anche culinario! Partiti dall’Italia con il frigo vuoto (Vicky) e la nostalgia del Bimby e degli arrosticini (Paride) hanno percorso la rotta dei sultani superando ogni avversità…soprattutto gastronomica! Perché per sopportare le membra di un montone uzbeko e il rischio di gotta in Turchia, solo i generi di conforto possono salvarti...See omnystudio.com/listener for privacy information.

    • 29 min
    Episodio 8: Le Melizze Di Luciana Littizzetto (Omaggio a Raffaella Carrà)

    Episodio 8: Le Melizze Di Luciana Littizzetto (Omaggio a Raffaella Carrà)

    Il suo motto in cucina è: “se non mi posso riposare io, non potrà farlo nemmeno un impasto!” Ai microfoni di Marisa Passera, Luciana Littizzetto racconta le sue ricette “trafelate” e i generi di conforto da vera regina del quinto quarto! Tra profumi piemontesi, il mito DELLA gorgonzola e l’influenza di Carlo Cracco, svelerà un prezioso segreto che cambierà il vostro modo di cucinare...See omnystudio.com/listener for privacy information.

    • 34 min
    Episodio 7: Le Polpette (della mamma) di Federico Russo

    Episodio 7: Le Polpette (della mamma) di Federico Russo

    Per lui la felicità si racchiude in 5 parole: le polpette di mamma Marusca (che le racconta dalla sua viva voce)! Ai microfoni di Marisa Passera Federico Russo racconta i suoi molteplici e appetitosi generi di conforto: dalla carbonara come strumento di conquista al rito dell’hamburger con la Fiorentina (la squadra, non la carne)! Fino ai viaggi gastronomici alla ricerca delle pietanze dai nomi più improbabili. Sarà l’occasione per testare una nuova ricetta con zia Arizona?See omnystudio.com/listener for privacy information.

    • 28 min
    Episodio 6: Il “Paõ De Queijo” di Gaia Gozzi

    Episodio 6: Il “Paõ De Queijo” di Gaia Gozzi

    Se una domenica vi capita di mangiare tortelli di zucca e picaña, o state cenando in un all you can eat fusion o siete ospiti dalla famiglia di Gaia Gozzi! Ai microfoni di Marisa Passera, la cantante italo brasiliana che ha conquistato il coração di tutti racconta i suoi generi di conforto. Hanno il profumo di grigliate, farofa e brigadeiro, il calore di un pranzo coi nonni e, soprattutto, non conoscono confini. Come “una linea che va dal Brasile ai campi di grano”.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    • 26 min
    Episodio 5: "Sua Maestà la pasta al forno” di Nicola Savino

    Episodio 5: "Sua Maestà la pasta al forno” di Nicola Savino

    Sebbene oggi si diletti in raffinati primi piatti a base di bottarga, la vita culinaria di Nicola Savino è stata costellata di pizze notturne e serate a tema piadina romagnola. Per non parlare delle improbabili merende a base di pan carré, maionese e olive denocciolate!
    Ai microfoni di Marisa Passera, il conduttore più poliedrico della tv, nonché colonna portante di radio Deejay, racconta i suoi generi di conforto, che hanno a che fare con i profumi della cucina di mamma.
    Con sempre in agguato lo spettro del trauma di "Suor Carota”...See omnystudio.com/listener for privacy information.

    • 35 min

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