Gusto Kosher • Podcast Edition

Gusto Kosher

Il primo evento live italiano dedicato all’enogastronomia ebraica, si presenta in edizione Podcast. Incursioni e chiacchiere nelle cucine degli chef, in compagnia di Giovanni Terracina, co-founder di Le Bon Ton Catering e Gusto Kosher. Curiosità, storie, ricette e sapori. Un viaggio alla scoperta della kasherut e una finestra sulla cucina israeliana. Quattro ingredienti, quattro ospiti e quattro episodi di circa venti minuti, da ascoltare sorseggiando un bicchiere di buon vino, ovviamente kosher! Gusto Kosher Podcast Edition è prodotto da Le Bon Ton Catering, in collaborazione con Food Confidential e Beshushu, con il contributo dell’Ambasciata di Israele a Roma. Dal 24 febbraio sulle principali piattaforme per podcast.

Puntate

  1. 24/02/2021

    GUSTO KOSHER - TRAILER

    Il trailer di Gusto Kosher Podcast Edition, il primo evento live italiano dedicato all’enogastronomia ebraica che si presenta in versione nativa per l’ascolto. Prodotto da Le Bon Ton Catering, in collaborazione con Food Confidential e Beshushu. Con il contributo dell’Ambasciata di Israele a Roma.

    1 min

  2. 24/02/2021

    Episodio 1 | La Melanzana

    Dal sud America al Medio Oriente, passando per la cucina giudaico-romanesca. Lo chef Roy Salomon Caceres e Giovanni Terracina condividono ricordi e ricette a base di uno degli ingredienti più popolari anche della cucina italiana.

    20 min

  3. 03/03/2021

    Episodio 2 | Il Carciofo e il Topinambur

    Dalle esperienze all’estero al catering, un percorso di vita piuttosto simile accomuna Ginevra Antonini e Giovanni Terracina. Tra memorie e sapori, un confronto su due ingredienti diversi e lontani, ma con alcuni elementi in comune (un po’ come i due chef!): il carciofo e il topinambur (noto anche come “carciofo di Gerusalemme”).

    20 min

  4. 10/03/2021

    Episodio 3 | Le Spezie

    Dall’India a Roma, passando per Israele e il Nord Africa. Un viaggio lungo la via delle spezie, con lo chef Francesco Apreda e Giovanni Terracina, entrambi affascinati dai colori, dai profumi e dai sapori che raccontano storie di tradizioni e di popoli lontani.

    21 min

  5. 17/03/2021

    Episodio 4 | I ceci

    Una storica amica di Gusto Kosher, Ornella De Felice, sfida Giovanni Terracina sul terreno dei ceci, ingredienti fondamentali sia nella tradizione giudaico-romanesca sia in uno dei piatti più amati in Israele, l’humus.

    20 min

Trailer

Descrizione

Il primo evento live italiano dedicato all’enogastronomia ebraica, si presenta in edizione Podcast. Incursioni e chiacchiere nelle cucine degli chef, in compagnia di Giovanni Terracina, co-founder di Le Bon Ton Catering e Gusto Kosher. Curiosità, storie, ricette e sapori. Un viaggio alla scoperta della kasherut e una finestra sulla cucina israeliana. Quattro ingredienti, quattro ospiti e quattro episodi di circa venti minuti, da ascoltare sorseggiando un bicchiere di buon vino, ovviamente kosher! Gusto Kosher Podcast Edition è prodotto da Le Bon Ton Catering, in collaborazione con Food Confidential e Beshushu, con il contributo dell’Ambasciata di Israele a Roma. Dal 24 febbraio sulle principali piattaforme per podcast.

Informazioni

  • Creatore
    Gusto Kosher
  • Anni di attività
    2K
  • Puntate
    5
  • Classificazione
    Contenuti adatti a tutti
  • Copyright
    © Copyright Gusto Kosher
  • Sito web del podcast
    Gusto Kosher • Podcast Edition