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In einer neuen Folge Late Muffin Talk stellen Emilia und Rosa die verschiedenen Schwerpunktfächer an der EMS Schiers vor und lassen Schüler*innen zu Wort kommen, die über ihre Erfahrungen und Empfehlungen sprechen. Natürlich darf auch eine neue Backkreation nicht fehlen. So probieren sie in dieser Folge einen leckeren Bananenkuchen. Bilder sowie das Rezept dazu findet ihr wie immer auf unserem Instagram Account. 

In der zweiten Episode der neuen Plapperfly Reihe „Late Muffin Talk“ diskutieren Rosa und Emilia über Social Media, während sie frisch gebackene Zimtschnecken probieren. Falls ihr neugierig auf das Rezept geworden seid, schaut gerne bei unserem Instagramkanal vorbei @ems_press 

In einer neuen Episode interviewte das Plapperfly Team Ladina und Valentina den Prof. Dr. Maximilian Koch. Dieser war für einen Elternabend an der EMS Schiers, um einen Vortrag über die Gen Z zu halten. Anschliessend trafen die beiden Herr Koch für ein Interview über ihre Generation.

Viel Spass beim Zuhören!

In der Serie "Was soll das eigentlich?" hinterfragen Gowsigan und Ladina Phänomene und Systeme unserer Gesellschaft und versuchen dabei die Frage zu beantworten, was das eigentlich soll. In der ersten Folge besprechen sie den Black Friday. Denn - was soll das eigentlich?

In der ersten Episode der neuen Plapperfly Reihe „Late Muffin Talk“ diskutieren Rosa und Emilia über die Reinschautage an der EMS, während sie frisch gebackene Schokomuffins probieren.



Zubereitungszeit ca. 30 Min.

Backzeit ca. 25 Min.

Zutaten für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm, mit Papier-Backförmchen ausgelegt oder gefettet:

- 180 g Mehl

- 150 g Zucker

- 50g dunkle Schokolade, in Würfeli

- 2 EL Kakaopulver

- TL Backpulver

- Prise Salz

- 2 Eier

- 1dl Milch

- 100g Butter, flüssig, abgekühlt

- 150g dunkle Schokolade, in Stücken, Wasser, siedend

- 150 g Doppelrahm-Frischkäse (Philadelphia)



Zubereitung:

1. Blitzteig: Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen.

2. Eier, Milch und Butter daruntermischen. Teig ins vorbereitete Blech verteilen.

3. Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf

180 Grad vorgeheizten Ofens. Cupcakes herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.

4. Schokolade in eine Schüssel geben, mit dem Wasser übergiessen, ca. 2 Min. stehen lassen. Wasser abgiessen, Frischkäse beigeben, glatt rühren. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 10 mm) geben, auf die Cupcakes spritzen.

In unserer Reihe über ehemalige EMS-Schüler:innen haben wir Ladina Bordoli getroffen. Sie erzählt im Interview darüber, wie sie ihre drei völlig verschiedenen Jobs unter einen Hut bringt, den Durchbruch als Autorin geschafft hat und was sie an ihrer Heimat, dem Prättigau, so sehr fesselt.



Willst du mehr über ihren spannenden Weg nach dem Abschluss an der EMS erfahren?Dann hör jetzt in den neuen Plapperfly.