Viaggio tra Persone e Terra

Qui da Noi - Cooperative Agricole
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  • GASTRONOMIA

Quali storie si celano dietro la qualità dei prodotti italiani? Il mondo agricolo cooperativo, raccontato dalle voci del settore più autentico e genuino del nostro Paese

Puntate

  1. 17/09/2020

    10. L'ingrediente del tempo

    Appuntamento imperdibile per gli amanti dei formaggi. Decima tappa dedicata al territorio del cremonese e a Fattorie Cremona PLAC. Con Giovanni Guarneri proviamo a scoprire l'importanza della qualità di un prodotto lattiero-caseario, del benessere animale e del tempo.

    11 min

  2. 09/08/2020

    9. La realtà come dovrebbe essere

    Puntata a Roma, più precisamente a Borghetto San Carlo. La Cooperativa agricola Co.r.ag.gio nasce con uno scopo e una natura ben precisi, valorizzare e riutilizzare le terre pubbliche, dando spazio a una coltivazione biologica e a un progetto fatto da giovani. La nostra guida di oggi è Giacomo Lepri, cooperatore e cofondatore della cooperativa

    11 min

  3. 28/07/2020

    8. Vero orgoglio contadino

    Siamo arrivati in Piemonte, dove il mondo agricolo cooperativo ha radici profondissime e la cultura del mangiare bene contagia tanto i residenti quanto i turisti. In questa tappa, la nostra guida è Nicoletta Ponchione di Piemonte Asprocor, profonda conoscitrice di una delle principali eccellenze regionali: la Nocciola del Piemonte

    10 min

  4. 21/07/2020

    7. Dolci colline

    Settimana tappa del nostro viaggio nelle Marche, dove terra e prodotti d'eccellenza la fanno da padroni. Questa volta parliamo di grano e di vino e lasciamo che sia l'esperienza di Patrizia Marcellini a farci da guida tra le meravigliose colline del Centro Italia.

    10 min

  5. 08/07/2020

    6. L'albero d'ulivo

    Paesaggi, radici e sapori. Tappa a Menfi, in Sicilia, per lasciarci raccontare il valore incredibile dell'olio extravergine d'oliva da Accursio Alagna, della cooperativa La Goccia d'Oro.

    10 min

  6. 30/06/2020

    5. La Locanda dei Pescatori

    Sulle sponde del Lago Trasimeno sarà Valter Sembolini, della Cooperativa Pescatori del Trasimeno, a farci da guida. Un percorso fatto di attaccamento alla comunità, cura dell'ambiente e una locanda pronta ad aprire.

    10 min

  7. 23/06/2020

    4. I custodi del nostro paesaggio

    Il racconto di Mario De Angelis, della cooperativa forestale Ecol Forest di Foggia. Una storia che ci presenta un nuovo concetto di foresta, vissuta in modo attivo e valorizzando la comunità di un territorio intero. Quello dei Monti Dauni.

    10 min

  8. 15/06/2020

    3. Quando ci mandano all’inferno

    La storia e l'unicità del lambrusco di Sorbara, nel racconto di Carlo Piccinini, della Cantina di Carpi e Sorbara. Le radici delle cooperative emiliano-romagnole, il personaggio unico di Gino Friedman e i ricordi legati al mondo del vino, tutto in un'intervista inedita.

    10 min

  9. 08/06/2020

    2. L’ufficio di un frutticoltore

    L'intervista a Davide Vernocchi, di Apo Conerpo, ci guiderà verso le radici emiliano-romagnole. La voglia di creare qualcosa di diverso e di rispettare la qualità dei prodotti rappresentano i pilastri di questa nuova storia, tra frutta e campi coltivati

    10 min

  10. 04/06/2020

    1. Avevamo i calzoni corti

    I frutti della Puglia, l'amore per il territorio, il mondo agricolo cooperativo visto con gli occhi di un bambino. Tutto questo nel racconto di Vincenzo Patruno, della Centrale Ortofrutticola di Bisceglie

    10 min

  11. 03/06/2020

    0. Introduzione

    Tutto ciò che accade prima dell'arrivo in tavola è parte dei racconti che vogliamo portarvi. Ha inizio un viaggio attraverso le voci e le storie dei protagonisti del mondo agricolo cooperativo

    2 min
  • 11 puntate

Descrizione

Quali storie si celano dietro la qualità dei prodotti italiani? Il mondo agricolo cooperativo, raccontato dalle voci del settore più autentico e genuino del nostro Paese

Informazioni

  • Creatore
    Qui da Noi - Cooperative Agricole
  • Anni di attività
    2020
  • Puntate
    11
  • Classificazione
    Contenuti adatti a tutti
  • Copyright
    © Qui da Noi - Cooperative Agricole
  • Sito web del podcast
    Viaggio tra Persone e Terra