Wine Talk

Christian Forgione

Wine Talk di Amantidivino è il Podcast pensato per tutti gli appassionati che vogliono lasciarsi trasportare dal racconto genuino di una buona bottiglia di vino. Un viaggio sonoro all’interno del mondo enologico tra storia, tradizione, territorio e abbinamenti. Protagonisti dei racconti sono sommelier, influencer, esperti del settore. Alle loro voci il compito di intrattenervi ed emozionarvi, a voi il piacere di ascoltare e conoscere. Le puntate hanno come tema l’abbinamento vino e cibo. Nella prima puntata il vino è abbinato ad un antipasto, nella seconda ad un primo piatto, nella terza ad un secondo piatto. Un connubio spesso raccontato, ma presentato in chiave moderna e dinamica. Oltre ai classici parametri degustativi, grande spazio è dedicato alle sensazioni e alle emozioni che solo un calice di vino e un cibo ben abbinato sanno trasmettere, anche a distanza.

  1. 03/08/2020

    #15 - Il vino perfetto da abbinare alle Seadas.

    La prima stagione di Wine Talk non poteva che concludersi con una dolce puntata. Una puntata che racchiude l’essenza di Wine Talk: un podcast dove due eccellenze così varie ed uniche come vino e cibo s’incontrano nel racconto di sommelier appassionati e brillanti. L’ultimo atto porta ancora la firma di Nicola Bonera, il quale, per l’occasione, ci porta gastronomicamente in Sardegna mentre enologicamente, come sempre, ci fa viaggiare per tutta la penisola alla scoperta di vini dolci davvero interessanti. Vini perfetti da abbinare con il dolce tipico sardo: le Seadas Buon Ascolto

    7 min

  2. 27/07/2020

    #14- Un viaggio lungo tutto lo stivale il secondo abbinamento di Nicola Bonera

    Il vino è inclusivo. Il vino unisce le parti simili e avvicina quelle più lontane. Il vino italiano, in particolare, è specchio di un senso comune d’orgoglio che accompagna tutta la nostra penisola. Da Nord a Sud, da Est a Ovest. Ecco che allora, il nostro Nicola Bonera, nella sua seconda puntata di Wine Talk ci accompagna, in un viaggio lungo tutto lo stivale proponendoci diverse etichette da abbinare ad un unico delizioso piatto. A testimonianza di come il vino italiano, di famiglie italiane sia un patrimonio assolutamente inestimabile. Buon Ascolto

    7 min

  3. 20/07/2020

    #13- Il primo abbinamento cibo vino di Nicola Bonera: lo spiedo.

    La tredicesima puntata del Wine Talk coincide con il primo racconto dell’ultimo sommelier di questa stagione inaugurale… e che sommelier: Nicola Bonera, uno dei più importanti sommelier Ais. Nicola, bresciano doc, non poteva che iniziare la sua esperienza al nostro Podcast dell'eccellenza gastronomica bresciana: lo spiedo. Un secondo piatto sontuoso, come lo definisce Nicola, che racchiude al suo interno storia, tradizione e miti. Ma, soprattutto, si abbina alla perfezione con numerosi prodotti enologici. Qualche esempio? Parola a Nicola…. Buon Ascolto.

    8 min

  4. 13/07/2020

    #12- Un terzo squisito abbinamento cibo vino di Laura

    Vino e cibo sono immagine degli innamorati. A seconda dei caratteri c’è chi trova l’equilibrio nella somiglianza chi nella diversità. Abbiamo quindi le “anime gemelle” oppure gli “opposti che si attraggono”. Lo stesso vale per il vino e il cibo, i quali si possono unire o per analogia o per contrasto. In questa puntata di Wine Talk, Laura Bertozzi ci parla di un perfetto connubio tra simili dove la dolcezza di un gustoso dessert si lega all’amabilità di un vino davvero particolare. Un ultimo racconto di Laura incredibilmente squisito…. Buon Ascolto

    10 min

  5. 07/07/2020

    #11- Cosa abbinare al risotto al tartufo? Scoprilo con la seconda puntata della sommelier commercialista

    Il vino è il risultato di tre componenti: vigna, vignaiolo e condizione pedoclimatiche… il famoso TERROIR, tanto caro alla nostra sommelier Laura la quale, in questa puntata, ci porta nel bosco. Dove la natura regna sovrana, dove il suono dei corsi d’acqua si sposa con il canto degli uccelli e dove i frutti della terra nascono rigogliosi. Questa splendida immagine che ci regala Laura è la trasposizione di un terroir unico, composto da: Uve Pinot Nero, coltivate dall’azienda Zorzetting situata in Friuli Venezia Giulia… manca solo di scoprire il piatto abbinato... Buon Ascolto https://www.amantidivino.it/

    8 min

  6. 29/06/2020

    #10 - Quale vino abbinare con un aperitivo in riva al mare? La prima puntata di Laura

    Difficile trovare qualcosa di più affascinante e poetico di un aperitivo in riva al mare con il tramonto che colora le onde di infinite tonalità. Ecco, nella sua prima puntata al Wine Talk, Laura Bertozzi, la “sommelier” commercialista, come lei stessa si definisce, ci accompagna, attraverso il suo abbinamento cibo-vino, in questo suggestivo panorama. Laura ci racconta un’esperienza sensoriale unica, quasi mistica, nella quale il momento conviviale dell’aperitivo si trasforma in un incredibile momento di piacere dove vino e cibo si uniscono in un tutt’uno. Buon Ascolto www.amantidivino.it

    9 min

  7. 22/06/2020

    #09- il dolce sogno di Rachele, nel suo terzo abbinamento cibo vino.

    Sognare è una delle più belle forme d’arte perché consente di esprimere la propria fantasia, la propria immaginazione, il proprio estro. Consente di vedere oltre, di assaporare l'ebbrezza delle emozioni. Ed è quel che ci regala Rachele in questo dolce racconto, nel quale, per dolce, non si intende solo l’abbinamento dessert-vino dolce, quanto la dolcezza di una zia verso una nipote, di una terra verso i propri frutti, di un racconto verso i propri ascoltatori. Gli ascoltatori siamo noi quindi lasciamoci trasportare e… sogniamo! Buon Ascolto https://www.amantidivino.it/

    7 min

  8. 15/06/2020

    #08- Andiamo in Sardegna con Rachele per il secondo abbinamento cibo-vino

    Vino e cibo sono i frutti della terra. Sono l’espressione del territorio, sono la varietà della natura, sono il lavoro dell’uomo. L’Italia, da questo punto di vista, possiede un patrimonio inestimabile, impossibile da paragonare con qualsiasi altra luogo del mondo. Ovunque vai, cibo-vino che trovi. Dal nord al sud, passando per il centro fino alle isole. Ed è proprio su un’isola che fa tappa il secondo viaggio enogastronomico di Rachele Grandinetti: la Sardegna! Buon Ascolto https://www.amantidivino.it/

    8 min
Elenco completo (15)

Valutazioni e recensioni

5
su 5
3 valutazioni

Descrizione

Wine Talk di Amantidivino è il Podcast pensato per tutti gli appassionati che vogliono lasciarsi trasportare dal racconto genuino di una buona bottiglia di vino. Un viaggio sonoro all’interno del mondo enologico tra storia, tradizione, territorio e abbinamenti. Protagonisti dei racconti sono sommelier, influencer, esperti del settore. Alle loro voci il compito di intrattenervi ed emozionarvi, a voi il piacere di ascoltare e conoscere. Le puntate hanno come tema l’abbinamento vino e cibo. Nella prima puntata il vino è abbinato ad un antipasto, nella seconda ad un primo piatto, nella terza ad un secondo piatto. Un connubio spesso raccontato, ma presentato in chiave moderna e dinamica. Oltre ai classici parametri degustativi, grande spazio è dedicato alle sensazioni e alle emozioni che solo un calice di vino e un cibo ben abbinato sanno trasmettere, anche a distanza.

Informazioni

  • Creatore
    Christian Forgione
  • Anni di attività
    2020
  • Puntate
    15
  • Classificazione
    Contenuti adatti a tutti
  • Copyright
    © Copyright Christian Forgione
  • Sito web del podcast
    Wine Talk