WST Educational - Italiano

DKPS Media
  • 5,0 (1)
  • Corsi
  • Serie

Wine Soundtrack Educational impara con noi a muoverti tra i termini più diffusi e utili nel mondo del vino. La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani, le voci sono di Morgana Forcella, Roberto “Bibi” Gismondi e Massimo Cervelli. Segui Wine Soundtrack su Facebook, Twitter e Instagram oppure vista il nostro sito www.winesoundtrack.com

  1. 07/12/2018

    Acerbo

    Acerbo: odore o sapore crudo, di tendenza gustativa verde e limoneggiante; si dice di un vino che presenta un eccesso di acidità; difetto grave di equilibrio del sapore, dovuto a non piena maturazione delle uve costitutive. La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Roberto Gismondi

    1 min

  2. 07/12/2018

    Ampelografia

    Ampelografia: disciplina che descrive e classifica i vitigni dal punto di vista della morfologia esterna (germogli, foglie, grappoli, acini). La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella

    1 min

  3. 07/12/2018

    Ampio

    Ampio: vino che presenta profumi e stimoli gustativi equilibrati tra dolcezza, acidità ed amarezza; gusto-aromi morbidi, rilassati, perciò solitamente fruttati; pregio accrescitivo, giacché un vino ha naso e bocca ampi quando ha un equilibrio ottimale. La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella

    1 min

  4. 07/12/2018

    Antociani

    Antociani: sostanze polifenoliche contenute nella buccia delle uve responsabili della colorazione dei vini rossi La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella

    29 sec

  5. 07/12/2018

    Armonico

    Armonico: vino che presenta gli stimoli gustativi fondamentali (acidità e morbidezza per i bianchi; acidità, morbidezza e tannicità per i rossi) in perfetto equilibrio reciproco. Un olfatto e un gusto compatto ma ricco di sfaccettature singolarmente avvertibili. Sinonimo di equilibrato e di bilanciato.La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella

    1 min

  6. 07/12/2018

    Aspro

    Aspro: vino che porge sensazioni olfattive e gustative eccessivamente acide, di frutta non matura; difetto grave; sinonimo di duro, crudo, secco e verde; il vino aspro non è equilibrato, perciò è non complesso e dominato dall’asprezza La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella

    1 min

  7. 07/12/2018

    Assemblaggio

    Assemblaggio: miscela di più vini o di più uve, per ottenere un taglio unico; sinonimo di blend o di cuvée La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella

    1 min

  8. 07/12/2018

    Astringente

    Astringente: sapore arido e rugoso generato da vini ricchi di tannino; il vino astringente lascia la bocca asciutta per la precipitazione abnorme di saliva indotta dai sovrabbondanti tannini La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. La voce è di Morgana Forcella

    1 min
Elenco completo (83)

Descrizione

Wine Soundtrack Educational impara con noi a muoverti tra i termini più diffusi e utili nel mondo del vino. La spiegazione dei lemmi del glossario è scritta da Luca Maroni e pubblicata nel suo Metodo e nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani, le voci sono di Morgana Forcella, Roberto “Bibi” Gismondi e Massimo Cervelli. Segui Wine Soundtrack su Facebook, Twitter e Instagram oppure vista il nostro sito www.winesoundtrack.com

Informazioni

  • Creatore
    DKPS Media
  • Anni di attività
    2K
  • Puntate
    83
  • Classificazione
    Contenuti adatti a tutti
  • Copyright
    © Copyright DKPS Media
  • Sito web del podcast
    WST Educational - Italiano