🙏✨『 おいものお焼き 』🍠🍚

🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟

外はカリッと香ばしく✨中はほっこり甘〜い😊

ゴマの風味と黒砂糖のコクで、心もほっとする秋の味わい🍂

🛒【 材料 】（約8個分）

🍠 さつま芋・・・正味300g

🍚 ご飯・・・100g（お茶碗2/3程度）

🍬 黒砂糖（角状）・・・適量（1cm角をポリ袋で軽く砕く）

⚫ いりごま・・・50g

🍠 さつま芋用調味料

砂糖・・・大さじ2

塩・・・ふたつまみ

🍳 焼き用

ごま油・・・大さじ2

🖌️ 仕上げ用

醤油・・・大さじ1

🍳【 作り方 】

① さつま芋の下ごしらえ🍠

皮をむいて茹でる or

皮ごと濡らしたペーパー → ラップで包み → 600wレンジで10分加熱✨

→ 皮をむいて麺棒でつぶし、温かいご飯も加えて一緒につきます。

② 味付け＆黒砂糖IN🍬

味見して薄ければ砂糖＆塩を追加👩‍🍳

粗熱が取れたら黒砂糖を加えて、全体に混ぜます。

③ 形づくり〜ゴマまぶし🌰

約80gずつに分けて、黒砂糖が表に出ないように丸く成形（厚さ1.5cm程度）。

→ いりごまの入ったお皿に落とし、両面にたっぷりゴマをまぶします✨

④ フライパンでこんがり焼く🔥

フライパンにごま油を熱し、5〜6個ずつ両面にこんがり焼き色がつくまで焼く♪

焼きあがったら、熱いうちに片面にハケで醤油を塗って仕上げます🌟

🍡ワンポイント🍡

・つぶしたご飯の粒感が「おはぎ」みたい♪

・黒砂糖の優しい甘みとごまの香ばしさが絶品！

・冷めても美味しいから、おやつやお供えにもぴったり🙏💕

🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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