🍊『 みかんソースたっぷり 豆腐ハンバーグ 』💛

🌟今回は家庭料理研究家の 西村直子ママのレシピです🌟

🛒 材料（2〜3人分）

🐔 鶏ひき肉　200g

🧈 豆腐（木綿または絹）　150g

🍄 きのこ類（しいたけ・しめじ・エリンギなど）　適量（粗みじん）

🧄 ネギ（小ネギ・白ネギ・長ネギなど）　適量（粗みじん）

🍊 みかんソース

🍊 みかん果汁　100cc強（小みかん約3個分）

🧂 醤油　大さじ1

🍶 酒　大さじ1

🍯 みりん　大さじ1

🍋 酢　小さじ1

🍅 ケチャップ　小さじ1弱

🌽 片栗粉　小さじ1

🧂 塩こしょう　適量

🧂 下味・焼き用

🧂 塩　適量

🧂 粗挽き黒こしょう　適量

🌾 米粉（つなぎ用）　大さじ3

🛢️ サラダ油　大さじ1

🔪 下準備

・豆腐は手でくずしてザルにのせ、お皿などで重しをして水気を切っておく

・きのこ類・ネギ・新玉ねぎは粗みじん切りにする

・みかんソースの材料はすべてボウルで混ぜておく

🍳 作り方

① ボウルに鶏ひき肉と水切りした豆腐を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる

　そこへきのこ類・ネギ・玉ねぎを加えてさらに混ぜる

② 塩こしょうと米粉を加え、よくこねたら小判形に成形して中央を少しくぼませる

③ フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを4個入れて焼き色が入ったら返して、火を中弱火にしてフタをし、

　　5～6分蒸し焼きに

④ ハンバーグを取り出し、同じフライパンでみかんソースを煮立たせる

　とろみがついたらハンバーグにたっぷりかけて完成🍽️✨

みかんの爽やかな酸味と甘みがふわふわ豆腐ハンバーグにぴったり🍊💕

やさしい味で家族みんな笑顔に☺️💛

🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」

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