60本のエピソード
はらぺこ散歩。- walk with Mineko Koyama - 小山嶺子（cinemanma）
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- アート
三度の食事よりも考えごとに没頭し、答えを探してお散歩に出かけてしまうフードアーティストの小山嶺子が、お散歩を経て気づいた料理やアート、人生の学びをお話します。あなたのお散歩のお供にご視聴いただける、“考える人”のための番組です。
（※旧：みねちゃんねる）
配信内容を文章と写真で振り返りたい方は、noteマガジン『はらぺこ散歩。』からもご覧いただくことができます。 https://note.com/minekokoyama/m/medaf10e3f309
配信頻度：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
お散歩状況による。
About me: ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
小山 嶺子 （こやま みねこ）/フードアーティスト
1989年静岡県沼津市生まれ。武蔵野大学住環境専攻に進学し、住宅・インテリア設計や本づくりを学ぶ。その後、レコールバンタン・カフェ&バリスタ専攻に進学し、カフェ業界に特化した食のスキルを習得。卒業後はD&DEPARTMENT DINING TOKYOでバリスタとして従事後、神奈川県の個人経営ダイニングにて店舗責任者兼シェフとして勤める。この店舗では、料理、ドリンクのメニュー開発から担当。その経験が基盤となって2015年、地元である静岡に拠点を移し「映画から連想する料理のcinemanma!（シネマンマ）」というプロジェクトを始める。2018年からフードアーティストとして活動を開始し、“心の栄養”をテーマにした食体験を提供している。
https://bio.site/Minekokoyama
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#60悩むと思い出す“Ｔ軸”のおはなし
「わたしには軸がない、ブレブレだ。」と悩みそうになったら、縦にこだわりすぎずに横軸にも目をむける“Ｔ軸”を育てることにしています。
焦らず、一歩ずつ、いろいろやってみる。もうすぐ春です。新しいことにトライするには丁度いい季節がやってきますね。一生懸命に取り組むあなたの力になりますように。
ぜひ、noteマガジンのお散歩写真と合わせてお楽しみください♪
《noteマガジン『はらぺこ散歩。》
https://note.com/minekokoyama/n/n96e59bbc4b75
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#59 岐阜の名産『ほおばみそ』で夏野菜と豚肉のおつまみ。
前半は、夏の宿題が全然終わらない【謝罪を込めた近況報告と人前に立つ機会を増そう】の決意。後輩からは、岐阜の名産『朴葉味噌』を使った簡単料理のつくり方です。
今日のポイントは、厚切りの豚肩ロース肉を柔らかくする下処理！写真や動画で見た方がわかりやすいので、Instagramやnoteマガジンも合わせてチェックしてみてくださいっ♪
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※『心の栄養』をテーマに、cinemanma本の出版を目指しています。良かったら、noteでサポートをお願いします。いただいた応援金は、発信活動と研究費に活用させていただきます。
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#58 猛暑でも楽しい料理『生姜を効かせたヒラメの中華粥』と『アジフライ』
※配信内で言い忘れたのですが、中華粥にレモンをかけるとめちゃくちゃ美味しいです！（これが一番大事）
レター返信の回【猛暑でも楽しい料理！『生姜を効かせた炙りヒラメの中華粥』の作り方と『アジフライ』】のお話をしました。
作り方は、後半の10分くらいでお話をしています。写真付きで詳しい手順を見たい方は、ぜひ、noteマガジンと合わせてお楽しみください♪
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#57 「なんか好き」という気持ちを大切に。アート初心者が美術館を楽しむコツ。
東京都現代美術館で開催中のデイヴィット・ホックニー展をお散歩しました。【アート初心者が美術館を楽しむコツ。】をお話ししました。美術館にいくと、、難しく感じてしまうことは少なからずあります。でも、まずは、興味を持つということの方が大事！自分の中に湧く、「なんか好き。」という気持ちを楽しんでいただきたいたいなと思います。
ぜひ、noteマガジンのお散歩写真と合わせてお楽しみください♪
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#56 夏のお散歩は、川と緑がある場所へ。静岡県三島市のアート散歩。
お友達のビルくんからのリクエスト【おすすめのお散歩コースと時間帯】についてお話ししました。静岡県三島市のギャラリー『岡部旗店（旗とアート）』で開催中のsmall art shop期間限定リアル店舗イベントに遊びに行きつつ、源平川をお散歩しました。夏だからこそ、涼しげな水のせせらぎや鮮やかな深緑が見たくなります。あなたのお散歩のお供にどうぞ。
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#55 年をとった時に「あ〜、それ映画館で観たよ」と言いたい
本日2023年7月14日公開の映画『君たちはどう生きるか』を観てきました。映画は考えこんだり、解釈を深めるのもいいですが、ただ、ボーッと観るだけでも良いものです。映画の内容には触れていませんが、【ほんの少しだけ感想】と【この夏は映画館で観たい映画がたくさんありますね！】というお話。
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Instagramで、オンラインショップをお楽しみいただけるようになりました。ついにっ！覗きにきてください。
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《この配信を文章でも読みたい方はこちら》
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