シンガポール13校で給食改革！中央キッチン導入の背景と子どもたちへの影響

今回は、シンガポールの13校で2025年1月から始まる「中央キッチンモデル導入」について紹介します。記事では、子どもたちに食べやすい野菜選びや健康的なメニュー作りの工夫、事前注文による短い待ち時間、キャッシュレスによる金銭管理教育まで、多角的に解説しています。