ミシュラン2つ星レストラン「Crony」春田理宏シェフとコラボ　カタール航空

「ミシュラン2つ星レストラン「Crony」春田理宏シェフとコラボ　カタール航空」カタール航空は、ミシュラン2つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフとコラボレーションした機内食の提供を、東京/成田発ドーハ行きのビジネスクラスで10月1日から開始した。3品構成の特別コースで、前菜には昆布の旨味を活かした茶碗蒸し、メインには黒酢ソースで仕上げた和牛と抹茶おにぎり、デザートにはホワイトチョコレートとバニラのムースで雲をイメージした「クラウド」を用意した。食材は持続可能な取り組みと季節感を重視し、日本国内で調達する。