常陸牛「茨城県認定」知って　新格付け制度開始から半年　県、味の違い周知へ

「常陸牛「茨城県認定」知って　新格付け制度開始から半年　県、味の違い周知へ」　今年4月に誕生した常陸牛の新しい格付け「茨城県認定」の制度がスタートして半年が過ぎた。この制度では県が、おいしさに関わるオレイン酸や月齢が一定基準を満たした牛を認定する。県などによると、ロゴが貼られ一目で県認定と分かる常陸牛が購入できるのは、食品スーパー「タイヨー」(本社・同県神栖市)の県南地域の2店舗にとどまる。制度自体を知らない消費者も多く、認知度向上が今後の課題だ。