榮太樓總本鋪 細田将己：小倉あんに込められた日本の風情、「銀座には高級品がある、日本橋には一流品がある」、お汁粉を知らない子どもたち｜RE:PODS #22

文政元年（1818年）創業、日本橋で200年続く江戸・菓子鋪「榮太樓總本鋪」の12代目社長の細田将己さん。榮太樓總本鋪の代表的な商品「金鍔」の製造秘話から、和菓子・渾身の最高級品質あんこ「小倉あん」の本来の意味やそこに込められた日本の風情、お汁粉を知らない子どもたちに代表される経済格差に起因する文化的・体験格差、一流品が揃う日本橋の変わらないもの、変わり続けるもの等、様々なお話を伺いました。是非お聴きください。 ■出演者 [ゲスト] 株式会社榮太樓總本鋪 代表取締役社長 細田将己 1973年東京都生まれ。マサチューセッツ州Bentley University卒業後、三井物産を経て2007年に榮太樓總本鋪に入社。2019年より細田協佑社社長。2023年より12代目榮太樓總本鋪社長。 榮太樓總本鋪 HP https://www.eitaro.com/ 榮太樓總本鋪 X https://x.com/eitaro_sohonpo/ 榮太樓總本鋪 Instagram https://www.instagram.com/eitaro_sohonpo/ [聴き手] 株式会社SEAMES コミンズ・リオ 米国オレゴン州生まれ。大学在学中に大学生専門の音楽レコーディングスタジオ「ERL Studio」を立ち上げ運営。テレビ局勤務を経て、世界の12の都市に1ヶ月ずつ滞在し、出会った人に同じ12の質問をインタビューする企画「World in Twelve」実行。その後制作会社を設立し、様々な映像・音楽・イベント企画を実行のち現職。 ■RE:PODSとは？ 俳優から起業家、料理人から研究者まで、多様なゲストをお招きしてお送りするポッドキャスト番組です。⑴長尺こそ良尺、じっくり、深く話を聞くこと、⑵多種多様なテーマで好奇心を刺激すること、⑶視聴者の行動変容に繋がること、の三つの要素を大切に、毎月10の倍数の日に配信して行きます。 ■企画・運営：株式会社SEAMES 社会課題の解決に対する「意識が高く、難しい」というイメージを払拭し、面白く、楽しく、発見や感動に溢れた社会課題の解決に、アートやエンタメの力で挑む、クリエイティブ集団です。 HP https://www.seame-s.com/ #repods #podcast #ポッドキャスト #interview #インタビュー #対談 #榮太樓總本鋪 #細田将己 #コミンズリオ #seames #社会問題 #社会課題 #art #アート #media #メディア #entertainment