162本のエピソード
KNOWフードラジオ TTとゆと
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- アート
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4.5 • 103件の評価
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農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。
配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc…
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https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90
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＜TTプロフィール＞
農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。
＜ゆとプロフィール＞
大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。
▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧
https://bit.ly/3OUJPSl
▽配信の文字起こしなどはこちら
https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3
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#03.砂糖は熱帯サトウキビ由来とは限らない？〜砂糖の世界③
砂糖といったら日本なら沖縄！サトウキビ！と思いますよね・・・違うらしいんです、びっくりしました・・・（ゆと）
＜今回のエピソードの主な参考文献＞
・沖縄でサトウキビ栽培が盛んな理由
・ナポレオンが興した甜菜産業
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TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍) 初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜
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ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #KNOWフードラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)
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#02.国産バイオテクノロジーの功績『果糖ぶどう糖液糖』とは？〜砂糖の世界その②
お菓子やジュースのパッケージでよく見る謎めいた存在「果糖ぶどう糖液糖」って、ものすごいやつでした・・・
▽産総研マガジン「バイオテクノロジーの道を拓いた産総研の特許輸出 第1号」
https://www.aist.go.jp/aist_j/magazine/s0006.html
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▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら
※ 準備中
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#01.熱中症対策の甘いジュース、それ本当に大丈夫？〜砂糖の世界その①
シーズン2一発目のシリーズは、「砂糖」。ここから3,4回に分けて、砂糖を科学的・農業的に深掘っていきます🧪
＜過去の関連エピソード＞
人工甘味料のロマンは「ZERO」だけじゃなかった #76
人工甘味料のリスクってデータ的にはどうなの？ #77
甘味を引き出すための格言(?)集〜調理の科学⑤味覚篇-1/4 #24
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ちょっと内容的に、無料公開分はございません🙇
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5分でわかるKNOWフードラジオ（おすすめエピソードも凝縮）
KNOWフードラジオって？という話を、おすすめ過去回を取り上げながらゆるく楽しく話しています🍵 これから聴いてみようかな？という方も、ちらほら聴いてるよ！という方も、全話聴いてるよ！という方にもぜひ聴いてほしい内容です。
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農と食のラボラジオはKNOWフードラジオへ／お便り一挙紹介
農と食のラボラジオとしての、最終回です。とはいえ、引き続き、来週からもKNOWフードラジオをよろしくお願いいたします(^^)
▽ 今回のゆるーいアフタートークはこちら（2分30秒無料）
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夏野菜なのに夏バテ？トマトを救う植物ホルモン〜タネの科学-後編 #111
今回は、暑すぎるとトマトの実がうまく成らない・・・というお便りを取り上げました(◍•ᴗ•◍) 終盤は再び、TTさんお得意の植物ホルモンすげえという話に・・・
▽ ステッカーご希望の方はこちらからご応募下さい！( 6/12 まだまだお待ちしてます！)
https://docs.google.com/forms/d/1BVayLTNnZaGFkKMhvqwDZQfSVJ4ANf6k5eXzpvBHsyc/edit?usp=drivesdk
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カスタマーレビュー
農が深く理解出来る
2人のテンポ感、内容も充実してるし。
めっちゃいい番組、もっと聴かれてほしい。
ゆる〜く聞けます
TTさん、ゆとさん、お二人の楽しそうに話す雰囲気が心地よく楽しく聞かせてもらっています。エピソードのまとめをなんとラップにして流してくれます。すごい！意欲的です。ラップがじわじわ来ます😁
Good!
I think it is the best podcast on this application.
I often listening it.
Take care of your body to continue your podcast!!!!!!