ダモンテ商会ラジオ

男木島ダモンテ商会のウェブサイト

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SOCIETY & CULTURE

瀬戸内海にうかぶ男木島のベーカリーカフェ、ダモンテ商会の日常や舞台裏の様子を夫婦対話形式でお届けします。

03/11/2024

【045】特別編弟子の将吾くん登場新刊zineの編集後記

私たちが１０ヶ月もの間なにをしていたのか／弟子システム／zineの制作／一人の人に届けること／スキルと視点／学び／

1h 9m
07/07/2023

【044】いつでも誰でも学びは大事

２歳児の学びの現在／子供への声掛け／学ぶことが無くなったときに老いが始まる／学びによって語彙が置き換わる／親が子供にできることは多くないけど背中は見せる／いまいる環境を活かして学びを深める／そこに学びがないと楽しさがない [...]

30 min
06/27/2023

【043 鶏を飼いだして３年。養鶏部門の現在の様子】

最初は17羽、気づけば100羽／鶏をどのようにしてゲットするか／離島ならではの苦労／餌作りについて／飼育環境を整える工夫／循環のハブ、そしてコミュニケーションツールとしての養鶏／なぜ卵を自分で孵さないのか／廃鶏の行き先／ [...]

49 min
06/20/2023

【042】結婚10周年そしてダモンテ商会とは何なのか

やりたいことがたくさんある私たちには「商会」という名前がちょうどいい／最初からいろんなことをやりたかったわけではなく、目の前の課題を面白く解決しようとした結果が次の仕事につながる／10年前から逆算しても今の状態を直接目指 [...]

41 min
06/13/2023

【041】試作を重ねるプロの悩みのタネ

試作を重ねすぎて最初の感動が薄れがち／どのようにズラして楽しむか／クリエイティビティをいかにして爆発させるか／その時にそこにしかないもの／お客さんのコメントが嬉しい／一つのお皿における物語とこだわり／一つの料理の背景を知 [...]

28 min
06/06/2023

【040】当商会のアウトドア部門の弟子になりませんか？

やりたいことはいっぱいあるのにマンパワーが足りない／心身ともに元気で、変化に対応できるオープンさがある人を求めています／自由に生きるための技術を伝授します／田舎暮らしの前哨戦にはうってつけ／たくさん勉強して遊んで働いて、 [...]

33 min
05/30/2023

【039】選挙と政治に絶望して、木を植えることにしたアナーキストの話

統一地方選直後の収録でそのことについて夫婦で話しています／選挙というシステムってちゃんと機能してます？／おじいちゃん多すぎ／自分の時間と労力を「絶対に負ける」勝負に投じるのはウンザリ／未来への希望としてのアナーキズム／自 [...]

33 min
05/21/2023

【038】インターン生チエちゃん卒業記念（後編）

チエちゃんの長野での新展開の作戦／リサーチをどうするか／プロダクト or マーケット／結局は「誠実さ」が大事／薄っぺらな宣伝はお腹いっぱい／ちゃんとした価格をつけて、それに見合うように誇りをもってものづくりをする／お金の [...]

28 min

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