#1　勝烈庵 4代目社長/女将「本多初穂」さん①

この街で活躍されている方にご登場頂く「栗原治久の神奈川人物伝」。記念すべき初回のゲストは、横浜の変わらぬ味として長年愛され続けている、カツレツの老舗「勝烈庵」の社長であり女将の本多初穂さん。

食材やサービスへのこだわり、勝烈庵と共に運営している「十番館」の誕生秘話まで、創業、昭和2年。歴史と伝統を誇る「勝烈庵」の秘密に迫ります。

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