121_イチローズモルト 秩父 CHIBIDARU 2009-2013

「イチローズモルト 秩父 CHIBIDARU 2009-2013」は、秩父蒸溜所の哲学を象徴する興味深い一本。

「ちび樽」による急速な熟成: 通常より小さな「特製の樽」を使用することで、樽とウイスキーの接触比率が高まり、約4年という短い熟成期間にもかかわらず、「樽からの影響を強く、そして早く受けることができます」。