#55 「小麦のせいで不調になった」にちょっと待った！グルテンとの賢い付き合いかたを考えよう

小麦って体に悪いの？なんでもかんでも小麦のせいにする風潮にモノ申したい！絶対悪にする前に、まずは正しく理解することが必要だよね、という思いだけで2週に渡ってグルテントークします。今回は前半戦！

💩INDEX💩

いろんな不調が全部小麦のせいだと？／麩を食べたら死ぬ説／グルテンの正体／植物性タンパク質って大豆もだけど／セリアック病／「小麦＝悪」は思考停止かも／グルテンと小麦は違う／「四毒」の曖昧さに喝！／健康法の裏側のロジック／アルコールのことは悪く言わないのよね

▼パーソナリティ

長瀬みなみ：腸活プロデューサー。フレイル。

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⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠📖note⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

小田菜南子：食習慣コーチ。ピラティス。

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