COMポスト資本主義

COMポスト資本主義

COMポスト資本主義(コンポスト資本主義)は、社会・環境・政治などに関わるさまざまなテーマについてリホとハヅキが対話を繰り広げるポッドキャストです。気候変動やエコロジーから、食、ジェンダー、セクシュアリティ、メンタルヘルス、アート、デザインまで、幅広いトピックに飛び込みます。 マツマル リホ:98年大阪生まれ。都市における循環や、多種の共生・共栄に興味あり。食・農業に関わる場作り、ソーシャルITスタートアップの共同創業などを経て、エコロジーについて学びを深めるためにロンドンの大学院に進学。引き続きロンドンで暮らしている。 ヤスナガ ハヅキ:97年イギリス生まれ。美術大学でデザインを学んだ後、食関係のNPOや産地と距離の近い飲食店等を回遊する。現在は株式会社ロフトワークのクリエイティブディレクター。イギリスにもいつかまた住みたい。 Instagram: @compostpodcast Email: compost.capitalism.podcast@gmail.com

  1. 8月11日

    #86 (後編) 食とアイデンティティの相互作用

    『世界は食でつながっている』エピソードの後編では本書の最終章を取り上げ、ルワンダ虐殺を経験したのち、コーヒーのトレーサビリティを通じてルワンダの人々の経済的およびアイデンティティの貧困の解決に取り組んできたアーサー・カルレトワ氏のストーリーを紹介します。また、話は本書のテーマの延長線上へ。琉球・沖縄における食文化の歴史を辿り、隣国との交流や戦争が沖縄の食にどのような影響を与えてきたかを書籍『沖縄島料理 食と暮らしの記録と記憶』をもとに見ていきます。そしてイギリスでの日本食の発展についても触れ、『世界は食でつながっている』の主要テーマでもある移民がもたらす新しい食文化の形について、実体験も交えて考えてみます。 ▼参照 『世界は食でつながっている You and I Eat the Same』: ⁠https://www.kadokawa.co.jp/product/321810000043『沖縄島料理 食と暮らしの記録と記憶』: https://www.twovirgins.jp/book/okinawajimaryori/ ‘Beyond Sushi: Why The UK Fell In Love With Japanese Cuisine And Culture’: https://www.huffingtonpost.co.uk/kara-rosen/beyond-sushi-why-the-uk-f_b_14333154.html‘Sushi: Britain's new national dish’: https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/sushi-britain-s-new-national-dish-853419.html

評価とレビュー

4.4
5段階評価中
25件の評価

番組について

COMポスト資本主義(コンポスト資本主義)は、社会・環境・政治などに関わるさまざまなテーマについてリホとハヅキが対話を繰り広げるポッドキャストです。気候変動やエコロジーから、食、ジェンダー、セクシュアリティ、メンタルヘルス、アート、デザインまで、幅広いトピックに飛び込みます。 マツマル リホ:98年大阪生まれ。都市における循環や、多種の共生・共栄に興味あり。食・農業に関わる場作り、ソーシャルITスタートアップの共同創業などを経て、エコロジーについて学びを深めるためにロンドンの大学院に進学。引き続きロンドンで暮らしている。 ヤスナガ ハヅキ:97年イギリス生まれ。美術大学でデザインを学んだ後、食関係のNPOや産地と距離の近い飲食店等を回遊する。現在は株式会社ロフトワークのクリエイティブディレクター。イギリスにもいつかまた住みたい。 Instagram: @compostpodcast Email: compost.capitalism.podcast@gmail.com

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