石川實 DAIRY LIFE

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  • フード
  • アップデート：毎週

関東1600戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實が形にする番組です。日常の生活と牛乳・乳製品をテーマに石川實の視点で世界を伝えるのがこの番組です。 都市に生活していても自然の恵みと生産者の想いを身近に感じる暮らしを“選択”してステキな物語に溢れた暮らしをしよう・・・ そんな提案を番組を通じて伝えていきたいと思っています。番組作りの参考のため、以下のアンケートにご協力をお願いいたします。 https://www.tbs.co.jp/radio/podcast/en.html　制作：TBSラジオ

  1. 1日前

    石川實 DAIRY LIFE☆地域の身近なサポーター牛乳販売店！フルーチェ50周年☆フルーチェとシチュー新商品プレゼントも！

    今週は、一般社団法人全国牛乳流通改善協会 会長の宮嵜貴浩さんからメッセージが届きました。牛乳乳製品の消費拡大を目的とした調査研究、及び広報・研修事業、その種々の事業に取り組んで牛乳販売業者の経営安定、地位向上を図られています。同時に宅配による牛乳乳製品の定期的な摂取を促すことで、国民の皆さまの健康増進を目指されています。宮嵜さんからは、牛乳が消費者に届くまでの流通、宅配牛乳のメリットに加え、まちの牛乳屋さんによる、お客さまの健康とコミュニケーションという、「こころ」をお届けするための様々な取り組みなどを紹介して頂きました。またスタジオでは、6月にお亡くなりになった美輪明宏さんへの想いと、代表曲「ヨイトマケの唄」から感じる当時の世相の背景、昭和の日本が築いたことから現在の社会へ変化する中で問題となっていることについて考えてみました。さらに、スタジオには今週も、ハウス食品株式会社のフルーチェ担当のパーソナル食品事業部 チームマネージャー 浅井萌香さんと、シチュー担当の香辛・調味食品事業部 ビジネスユニットマネージャー高倉万葉さんをお迎えしました。浅井さんと高倉さんが食品の道を志された背景、歴史あるブランドを守り新たなチャレンジをする魅力、忙しくても作りやすい商品開発、変えていいこと変えてはいけないこと、誕生から50年フルーチェの歴史、牛乳で固まる仕組みなどを教えて頂きながら、定番商品やご当地くだものフルーチェを試食してみました。高倉さんと浅井さんには、次回8/30も出演して頂きます。そのハウス食品から、フルーチェとシチュー新商品を抽選で3名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは、番組ホームページをご覧ください。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  2. 8月15日

    石川實 DAIRY LIFE☆地産地消に取り組むセブン-イレブン！創業113年ハウス食品☆フルーチェとシチュー新商品プレゼントも！

    今週は、株式会社セブン‐イレブン・ジャパン商品本部・地区MD統括部・首都圏マーチャンダイザーの安部哲也さんからメッセージが届きました。セブン-イレブン・ジャパンでは、地域の優れた原材料を地元で使用する「地産地消」に取り組んでいます。地元産食材を使用した商品を地域の工場で製造し、そのエリアのセブン-イレブン店舗で販売することで、地域の原材料の継続的な調達、生産者応援につながると考えられています。地産地消を推進するために地域フェアをより進化させていき、お客様と共に地域の課題解決に貢献されています。その一環として6月2日～15日に開催された「食べて応援！ミルクでつながる千産千消フェア」のエピソードと、8月18日（火）から千葉県で発売となる地産地消の3品を紹介して頂きました。その商品は、「手巻きおにぎり　海苔佃煮　千葉県産海苔使用」、「冷し竹岡式醤油ラーメン」に加え、6月に好評だった「牛乳を味わう　ふわとろミルクチーズケーキ」が再登場します。また、スタジオでは、7月28日に発生した「令和8年熊本地震」による酪農関連の被災状況をお伝えするとともに、「災害時における被災者の権利と被災者支援の最低基準「スフィア基準」と、日本の現状について考えてみました。さらに、スタジオには、ハウス食品株式会社のフルーチェ担当のパーソナル食品事業部 チームマネージャー浅井萌香さんと、シチュー担当の香辛・調味食品事業部 ビジネスユニットマネージャー高倉万葉さんをお迎えしました。ハウス食品の理念、創業からの113年の歴史、100周年を迎えたカレーのエピソード、シチューなど主な商品の歴史、家庭の味にできる商品コンセプトなどについてお話し頂きました。そのハウス食品から、フルーチェとシチュー新商品を抽選で3名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは、番組ホームページをご覧ください。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  3. 8月8日

    石川實 DAIRY LIFE☆酪農があって新たなチャレンジを！佐藤牧場☆フレッシュチーズプレゼントも！

    先々週から紹介している静岡県浜松市中央区舘山寺町にある佐藤牧場。今週は、浜酪農協同組合の代表理事で組合長を務められている佐藤忠明さんが、組合として、新たに取り組まれていることを紹介しました。国際情勢の影響で左右されないため自給飼料を増やすための耕畜連携、農家の方々との友好的な関係づくり、組合員への飼養管理指導、安定経営の考え方、国の政策に求めること、今後の夢などについてお話し頂きました。また、佐藤牧場の生乳でつくられた「フレッシュチーズ」を、抽選で5名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは、番組ホームページをご覧ください。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  4. 8月1日

    石川實 DAIRY LIFE☆様々な動物が暮らす佐藤牧場！フレッシュチーズプレゼントも！

    先週に続き、今週も静岡県浜松市中央区舘山寺町にある佐藤牧場を紹介しました。牛たちが暮らす搾乳牛舎で佐藤さんの酪農経営スタイルをお聞きし、そのあと、スタッフの菅ケ谷さんもいっしょに、仔牛の牛舎、乾乳牛舎をはじめ、様々な動物が暮らす緑豊かな敷地へと案内して頂きました。さらに、リスナープレゼントにもなっているチーズ工房がある場所へも案内してもらい、おいしいソフトクリームを頂きました。佐藤牧場の様子は、次回8/9も紹介します。また、佐藤牧場の生乳でつくられた「フレッシュチーズ」を、抽選で5名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは、番組ホームページをご覧ください。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  5. 7月25日

    石川實 DAIRY LIFE☆浜名湖畔・舘山寺町の佐藤牧場！フレッシュチーズプレゼントも！

    2023年の10月と、今年の2月に電話でメッセージを頂き、それ以来、浜名湖の北東岸の庄内半島に位置する浜松市の館山寺町という地域と、そこで酪農を営む佐藤牧場を見たいと思い、先日、行ってきました。今回は、その様子を放送。三代目の佐藤忠明さんに、周辺の様子、佐藤牧場の歴史、佐藤さんが継承する経緯、牛はもちろん、ポニーやヤギ、ヒツジ、ウサギなどが暮らす牧場にした背景、ソフトクリームやチーズを手掛けられた理由などをお聞きしました。さらに、スタッフの菅ケ谷凌さんにも加わって頂き、牛たちが暮らす牛舎を見学させて頂きました。佐藤牧場の様子は、次回8/2も紹介します。また、佐藤牧場の生乳でつくられた「フレッシュチーズ」を、抽選で5名の方にプレゼント！応募方法など詳しくは、番組ホームページをご覧ください。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  6. 7月18日

    石川實 DAIRY LIFE☆東大牛乳料理会「GYU-NEW」！サード・プレイスも実現！

    4月に電話でメッセージを頂いた東大牛乳料理会「GYU-NEW」の活動を見てみたくなり、先日行ってきました。今回は、その様子を放送。東大近くにある文京区立向丘地域活動センター2階の調理室。この日は、11名のメンバーが集まり、牛乳料理をする中、皆さんにお話を伺いました。そして、牛乳を使ったシューマイ、シチュー、パン、最後にデザートまで頂きました。彼らの活動から、みんなで料理をすることだけでなく、みんなで食事をする楽しさも感じ、アメリカの社会学者レイ・オルデンバーグ氏によって提唱される自宅や職場以外の、自分にとって居心地のよい「サード・プレイス」だと思えた取材でした。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  7. 7月11日

    石川實 DAIRY LIFE☆安房の酪農を絶やさない！SO-up☆生産者とともに日本の食の価値を伝える信濃屋！

    今週は、千葉県館山市　(株) SO-up代表取締役（共同代表）の安藤真人さんからメッセージが届きました。後継者不足が深刻な酪農業に新規就農者を呼び込み地域活性化につなげることを目指し、安藤さんを含め、地元の酪農家2名、獣医師1名、飼料の運送会社1名の4人で、2017年に立ち上げたSO-upの経緯と、新築された牛舎の特徴、現在取り組まれていることをお話し頂き、さらに、酪農発祥の地「安房」の酪農を絶やさないことへの想いなどを語られていました。 またスタジオでは、デジタル主権に注目し、日本のデジタル化に向けたデータ保管をアメリカ企業に過度に依存するリスク。その1社で上げられているパランティア社を各国が警戒している背景を紹介しました。そしてスタジオには今週も、（株）信濃屋食品 営業本部 商品部 部長の岩崎忠之さんをお迎えしました。生産地・生産者とつながり消費者につなげる活動、日本の食の価値を伝える取り組み、アウトドア・ブランドで知られるパタゴニアとの取り組み、海外のセミナーで日本の食を伝える動き、輸入に頼る問題点、「食は投資・買い物は投票」という考え方、生産者も消費者も幸せになる持続可能な食の循環に向けた課題と解決に向けた想いなどをお話し頂きました。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

  8. 7月4日

    石川實 DAIRY LIFE☆野球から酪農へ！君島牧場☆伝統と文化の継承する信濃屋！

    今週は、栃木県那須塩原市にある君島牧場の君島拓さんからメッセージが届きました。中学・高校と野球に打ち込み、手伝いなどしてこなかった君島さんが二代目として就農するまでのエピソード、現在、牧場で取り組まれていること、組合の青年部での活動、今後の目標、夏休み中のお子様にも牛乳を飲んでもらいたいという想いなどを語られていました。またスタジオでは、メキシコの国民的菓子「チャモイ」を作り出した日本人、岩垂貞吉の経歴や、戦争の時代も変わらぬ温かさで接してくれたメキシコの人々への想いなどを2022年8月25日公開のサライ.jpでライターの北かえさんが書かれた記事を参考に紹介しました。そしてスタジオには今週も、（株）信濃屋食品 営業本部 商品部 部長の岩崎忠之さんをお迎えしました。信濃屋におけるワンネスという考え方、養殖における問題解決をした沖縄の企業との取り組み、八丁味噌の歴史と伝統を伝える商品や、食文化を継承するブランディング、麻布台ヒルズにある「PIZZA 4P'S」のチーズ工房がある千葉県館山市の須藤牧場や、京都のチーズ工房、都内のCHEESE STANDとの取り組み、生産現場を知ることの大切さなどについてお話し頂きました。岩崎さんには、次回7/12もご出演頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices

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評価とレビュー

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番組について

関東1600戸の酪農家の想いをラジオパーソナリティの石川實が形にする番組です。日常の生活と牛乳・乳製品をテーマに石川實の視点で世界を伝えるのがこの番組です。 都市に生活していても自然の恵みと生産者の想いを身近に感じる暮らしを“選択”してステキな物語に溢れた暮らしをしよう・・・ そんな提案を番組を通じて伝えていきたいと思っています。番組作りの参考のため、以下のアンケートにご協力をお願いいたします。 https://www.tbs.co.jp/radio/podcast/en.html　制作：TBSラジオ

情報

  • チャンネル
    TBS Podcast
  • クリエイター
    TBS RADIO
  • 配信期間
    21年 - 26年
  • エピソード
    281
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © TBS RADIO
  • 番組のWebサイト
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