HasshiEの今日もワインをグビッ！となっ

HasshiE
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  • アップデート：月2回

こんにちは、HasshiEことハシモトトモユキです。仙台でコーヒーとワインをカジュアルに楽しめるお店 Lilt COFFEE & WINE STANDを営んでいます。 この番組ではワインの楽しみ方やワインについて思うこと、お店で何をしているのか、仙台で何がしたいのかなどを色々お話ししていきたいと思います。

  1. 5月15日

    S3 #16 好みがわかるおまかせワイン3種セットを始めようと思う

    1年続けたLilt Wine Salonの2年目からの形式変容に向けて、新たにワインを飲み慣れてない方々に向けてプチセミナー付きの「あなたの好みがわかるおまかせワイン3種セット ¥3300」を始めます。多くの人にワインは難しいではなく楽しいを感じでもらいたい。その内容や経緯についてのお話。

    11分

  2. 4月26日

    S3 #15 岩手のワイナリー視察をしてきました！

    今回、東京から名だたるメンバーがやってきて一緒に岩手のワイナリーを巡ってきました。新しいことが多く、とても有意義な体験でした。 日本のワイン、農家の未来、考えなければいけないことは沢山あります。

    20分

  3. 4月21日

    S3 #14 5月からのLiltでの新たな取り組みを考える

    STAR WINE LIST OF THE YEAR JAPAN 2026の授賞式が終わり結果が出ました。SILVER STARをいただきました。今回の挑戦で僕達が提供するワインの体験の提案について考えることがあったのでそんなお話をしています。

    14分

  4. 4月4日

    S3 #13 ブランドに捉われないこと

    ブランドに依存するということが多い国だと思うこの日本ではワイン産業においても自分の言葉ではなくブランドを用いて話すことが多い気がする。 それは一体この先どうなんだろうとか思いながら色々ぼやいてます。

    19分

  5. 3月16日

    S3 #12 Star Wine List of the Year Japan 2026 Finalist

    第一の目標としていたFinalistにBest By-the-glass List, Best Short List, Best Japanese Wine Listの3部門でノミネートされました。無事にSendaiの文字を載せることができてとても嬉しく思います。今回はその報告です。

    14分

  6. 3月10日

    S3 #11 勉強は何のためにするのか

    最近勉強について議論になることが多く、ワインの勉強の話を通して思ってることを話すことにしました。

    23分

  7. 3月2日

    S3 #10 どうやってワインを選んでるのか

    最近、色々なイベントをさせていただき多くの方にLilt COFFEE & WINE STANDを知ってもらうことができてとても嬉しいです。そんな中でよくされる質問がどうやってワインを選んでるのかでした。今回はそこを自分なりに振り返ってみようかなと思います。

    20分

  8. 2月20日

    S3 #9 ワインの熟成度合いは好みだと思う

    Lilt Wine Salonで2ヶ月に渡り白ワイン、赤ワインの熟成と変化についてお話ししました。どれくらい熟成するのがいいとかではなくてどこが好みかが大切だと思うのですが、そんなことをツラツラと話してます。

    22分
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番組について

こんにちは、HasshiEことハシモトトモユキです。仙台でコーヒーとワインをカジュアルに楽しめるお店 Lilt COFFEE & WINE STANDを営んでいます。 この番組ではワインの楽しみ方やワインについて思うこと、お店で何をしているのか、仙台で何がしたいのかなどを色々お話ししていきたいと思います。

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