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クックパッドの小竹貴子がお届けする“毎日の料理が楽しみになるポッドキャスト番組”。料理の世界で活躍しているゲストをお迎えし、料理や食への熱い思いを伺います。 ◆配信日時：毎週金曜16時〜 ◆メールアドレス bokura@cookpad.com ※後日、配信内容のダイジェスト版をクックパッドニュースに掲載。 クックパッドニュース：https://news.cookpad.com/

  1. #76 藤井恵（料理研究家・管理栄養士） 前編「もつ鍋の汁はよそでは戻すな！？」

    1日前

    #76 藤井恵（料理研究家・管理栄養士） 前編「もつ鍋の汁はよそでは戻すな！？」

    【ゲスト】 藤井恵 料理研究家・管理栄養士／女子栄養大学栄養学部卒業。在学中から日本テレビ系列「キユーピー3分クッキング」のアシスタントを務め、フードコーディネーターをへて、料理研究家として独立。日々のごはんのおかずからお菓子、おつまみまで幅広く手がけ、そのおいしさと作りやすさには定評があり、テレビや雑誌、書籍なので活躍中。著書『藤井弁当』（学研プラス）『海苔弁31』（誠文堂新光社）『藤井恵の夏ごはん』（オレンジページ）『腸を動かす朝ごはん　休ませる晩ごはん』（暮しの⼿帖社）『からだ整えおにぎりとみそ汁』『50歳からのからだ整え2品献立』（主婦と生活社）『藤井恵 おいしいレシピができたから』『藤井恵 繰り返し作りたい定番料理』（主婦の友社）『藤井恵さんのむずかしくないお魚レシピ』（講談社） Instagram：https://www.instagram.com/fujii_megumi_1966/ 【トピックス】 キャピキャピしていた頃はロン毛に巻き毛／藤井弁当／肩書きは料理研究家／再現性のあるレシピ／娘から言われた恐ろしい一言／料理番組が大好きなおてんば娘／ポンポンでっかいさん／テレビの料理番組を見ながら白飯食べてた／新宿の母に進路相談／滝口操先生／夫との出会いは小田急線車内でのナンパ／『おいしいレシピができたから』／極貧時代に得たもの／フードコーディネーター時代は自信のない人の塊／キユーピー3分クッキングは生活サイクルの一部／体育会系料理番組／子供の学校の入学金を払い忘れた⁉／鍋でいいじゃん／もつ鍋の汁を鍋に戻すのはよそではするなよ！ 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja X：https://x.com/takakodeli/highlights

    41分
  2. #75 吉永麻衣子（パン料理家）後編 「パンどろぼう様様！絵本のパンはこうして生まれた」

    5月1日

    #75 吉永麻衣子（パン料理家）後編 「パンどろぼう様様！絵本のパンはこうして生まれた」

    【ゲスト】 吉永麻衣子 株式会社ミンナ、日々のパン代表講師。3兄弟の母。大学卒業後、一般企業に就職。退職後、専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げなど経験。2009年自宅でのパン教室「minna」をスタート。「ごはんを炊くような気持ちで、パン作りを楽しんでほしい」という想いのもと、忙しい人でも毎日焼ける「おうちパン」を考案し大好評に。2022年「日々のパン」を立ち上げ、簡単なパン作りを通して「驚き」と「感動」を世界中に伝える”というビジョンのもと全国約200名の講師とともに活動中。全国各地への出張パン教室の他、企業や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、YouTube、Instagram、オンライン講座など広く活動中。子育てをしながら、簡単にできるパンレシピを作り続け24冊のレシピ本を出版。著書『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』（KADOKAWA）、『パンどろぼうのせかいいちかんたん子どもとつくるパンレシピ』（KADOKAWA)の2作品が「料理レシピ本大賞」子どもの本部門受賞。最新刊『がんばらなくても、絶対おいしい！フライパンパン』（主婦の友社） HP：https://hibinopan.jp/ YouTube：https://www.youtube.com/@hibinopan Instagram：https://www.instagram.com/maiko_y/ X：https://x.com/hibinopan 【トピックス】 麻衣子のMy粉の発音／365日ずっと考えてて…／ちょっと休憩したい／2年間レシピ本が出せなかった理由／フライパンパン／初めて焼く人に絶対失敗してほしくない／簡単なパン作りで驚きと感動を世界中に伝える／フライパンだから美味しい／パンどろぼう様様／著者として焦らして時間を取るとか全く無理／顔めっちゃ難しい／ドデカパンを「どでかくない」と言われ「えー！？」／おうちパンに対抗しておそとパン／吉永麻衣子の日々のパンじかん／パン屋さんのことを聞かれても全然わからない／圧倒的に作る方が楽しい／ポリ袋で作るかんたん米粉パン 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja X：https://x.com/takakodeli/highlights

    28分
  3. #74 吉永麻衣子（パン料理家）前編 「『パンが焼けたよ』で全員集合！」

    4月24日

    #74 吉永麻衣子（パン料理家）前編 「『パンが焼けたよ』で全員集合！」

    【ゲスト】 吉永麻衣子 株式会社ミンナ、日々のパン代表講師。3兄弟の母。大学卒業後、一般企業に就職。退職後、専門学校講師、カフェキッチン、日本ヴォーグ社ハッピークッキングの立ち上げなど経験。2009年自宅でのパン教室「minna」をスタート。「ごはんを炊くような気持ちで、パン作りを楽しんでほしい」という想いのもと、忙しい人でも毎日焼ける「おうちパン」を考案し大好評に。2022年「日々のパン」を立ち上げ、簡単なパン作りを通して「驚き」と「感動」を世界中に伝える”というビジョンのもと全国約200名の講師とともに活動中。全国各地への出張パン教室の他、企業や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、YouTube、Instagram、オンライン講座など広く活動中。子育てをしながら、簡単にできるパンレシピを作り続け24冊のレシピ本を出版。著書『パンどろぼうのせかいいちおいしいパンレシピ』（KADOKAWA）、『パンどろぼうのせかいいちかんたん子どもとつくるパンレシピ』（KADOKAWA)の2作品が「料理レシピ本大賞」子どもの本部門受賞。最新刊『がんばらなくても、絶対おいしい！フライパンパン』（主婦の友社） HP：https://hibinopan.jp/ YouTube：https://www.youtube.com/@hibinopan Instagram：https://www.instagram.com/maiko_y/ X：https://x.com/hibinopan 【トピックス】 麻衣子さんのMy粉／Instagramでのチャットのやり取りナンバーワン／一般企業はお給料が良かった／器械体操からの大学チアリーディング／新聞の折り込みにパン教室の体験会のチラシ／お母さん一緒に行こうよ／体験会で私みたいなパンが焼けた／パン作りも魚釣りも自然を相手にしている／パン教室って誰でもできるの！？／アメブロで“パン教室の開校の準備してます”／スティックパンは邪道！？／おうちパンマスター／フライパンパン／「パンが焼けたよ」で全員集合！／家族の笑顔から世界を元気に／パンは相棒／子供たちはパンにちょっと飽きてきた！？ 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?

    34分
  4. #73 はるあん（料理家・料理クリエイター）後編 「細胞にバターが染み渡る⁉ 禁断の塩バターパン」

    4月17日

    #73 はるあん（料理家・料理クリエイター）後編 「細胞にバターが染み渡る⁉ 禁断の塩バターパン」

    【ゲスト】 はるあん 16歳のとき、YouTubeチャンネルを開設。「美味しい動画」と題して、これまでに1000本を超える動画を投稿。料理やお菓子、パンのレシピなど、誰でも簡単に楽しく美味しく作れるレシピを提案しており、同世代の女性のみならず自身の祖母世代まで、幅広い年齢層のファンから支持を得ている。「料理は楽しい！」を伝えることをモットーにYouTube、Instagram等のSNSをはじめ、テレビ、イベント、料理教室などで活動中。著書『今日食べたい一品がすぐに見つかる！はるあんのとっておきレシピ』（KADOKAWA）』『20分で夜ごはん！ はるあんのカンタン絶品献立』（宝島社）『はるあんの冷蔵庫からっぽおかず: のこりモノで大満足！』（主婦の友社） YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiMq2YMvF47o7K4FIZxkjFw Instagram：https://www.instagram.com/haru_fuumi/ X：https://x.com/haruanne22 【トピックス】 簡単すぎる塩バターパン／最新刊は『はるあんの冷蔵庫からっぽおかず』／撮影は妹がとんでもなくいい働き／ちくわは海鮮の旨味の総合的な味がする／去年は7か国に行った／ペルーのご飯めちゃめちゃ美味しい／推しは栗原はるみさん／トラモンティーナのくっつかない型／細胞にバターが染み渡る／キッチングッズは恐ろしいほど好き／作家さんが作った計量スプーン／猫ちゃんのお箸置き／私の人生はおいしいで作られている／フットワーク軽く生きていきたい／YouTuberになりたい方へのメッセージ／とりあえずスタート！ 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja X：https://x.com/takakodeli/highlights

    24分
  5. #72 はるあん（料理家・料理クリエイター）前編 「“華のJK家二郎”の狂気と“荒立たせない”優しさ」

    4月10日

    #72 はるあん（料理家・料理クリエイター）前編 「“華のJK家二郎”の狂気と“荒立たせない”優しさ」

    【ゲスト】 はるあん 16歳のとき、YouTubeチャンネルを開設。「美味しい動画」と題して、これまでに1000本を超える動画を投稿。料理やお菓子、パンのレシピなど、誰でも簡単に楽しく美味しく作れるレシピを提案しており、同世代の女性のみならず自身の祖母世代まで、幅広い年齢層のファンから支持を得ている。「料理は楽しい！」を伝えることをモットーにYouTube、Instagram等のSNSをはじめ、テレビ、イベント、料理教室などで活動中。著書『今日食べたい一品がすぐに見つかる！はるあんのとっておきレシピ』（KADOKAWA）『20分で夜ごはん！ はるあんのカンタン絶品献立』（宝島社）『はるあんの冷蔵庫からっぽおかず: のこりモノで大満足！』（主婦の友社） YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiMq2YMvF47o7K4FIZxkjFw Instagram：https://www.instagram.com/haru_fuumi/ X：https://x.com/haruanne22 【トピックス】 最年少ゲスト／洋服はZOZOTOWN一択／はるあんの美味しい動画／チャンネル登録者数104万人／パン作りは自分をアゲてくれる／栄養士のれしぴさんには大変お世話になりました／YouTubeに仕事としてのチャンス／1本目の動画は探したくなると思うんですけど探さないでください／なんでかぼちゃクリームパン！？／父が「絶対に顔を出した方がいい」／モットーは荒立たせない／メロンパンが8個も目の前にあるこの状況すごい！／華のJK時代の家二郎／骨の中の髄の液／妹が「私、割ってくる」／中学校の頃の先生「俺、作ったよ」／二郎に修行に行こうかなって迷った 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja X：https://x.com/takakodeli/highlights

    33分
  6. #71 江口和明（パティシエ・ショコラティエ）後編 「レシピ配信なんて正気の沙汰ではない！？」

    4月3日

    #71 江口和明（パティシエ・ショコラティエ）後編 「レシピ配信なんて正気の沙汰ではない！？」

    【ゲスト】 江口和明 パティスリー＆カフェ「DEL'IMMO」シェフパティシエ・ショコラティエ／東京都生まれ。辻製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、株式会社グローバルダイニングへ。「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。 2013 年デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任。YouTubeで動画の配信を開始。「お菓子のなぜ？」がわかる丁寧な解説、常識にこだわらないプロならではの手抜きテクニックが反響を呼び、現在チャンネル登録者数は 38 万人を超え、SNS でも様々な発信を行う。書籍「とんでもないお菓子作り」は第 10 回料理本レシピ大賞お菓子部門で大賞を受賞。 Instagram：https://www.instagram.com/eguchikazuaki/?hl=ja X：https://x.com/EguchiKazuaki YouTube：https://www.youtube.com/@KAZUCHOCOLATE/videos 【トピックス】 レモンケーキとバナナブレッド／誰のレシピですかこれ！？／絶対失敗させない／AIが優秀…再生回数が超伸びた／ちょっと上からくるAIにはストレス／レシピ配信なんて正気の沙汰ではない！？／今は未来の種を蒔いている／後継者ってめちゃくちゃ大事／15年先に10人後継者を作ろう／娘たちに怒られない父親でいよう／パティシエの仕事めちゃめちゃ最高だよ！／『料理レシピ本大賞』授賞式の会場にコックコート着たまんま「ヤッホー！」／ショコラティエがやるロイヤルミルクティー屋さん／1日3万ぐらいしか売れない喫茶カズアキ 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja X：https://x.com/takakodeli/highlights

    31分
  7. #70 江口和明（パティシエ・ショコラティエ）前編 「2個3個は失礼……ボクのお菓子は一撃必殺！」

    3月27日

    #70 江口和明（パティシエ・ショコラティエ）前編 「2個3個は失礼……ボクのお菓子は一撃必殺！」

    【ゲスト】 江口和明 パティスリー＆カフェ「DEL'IMMO」シェフパティシエ・ショコラティエ／東京都生まれ。辻製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、株式会社グローバルダイニングへ。「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。 2013 年デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任。YouTubeで動画の配信を開始。「お菓子のなぜ？」がわかる丁寧な解説、常識にこだわらないプロならではの手抜きテクニックが反響を呼び、現在チャンネル登録者数は 38 万人を超え、SNS でも様々な発信を行う。書籍「とんでもないお菓子作り」は第 10 回料理本レシピ大賞お菓子部門で大賞を受賞。 Instagram：https://www.instagram.com/eguchikazuaki/?hl=ja X：https://x.com/EguchiKazuaki YouTube：https://www.youtube.com/@KAZUCHOCOLATE/videos 【トピックス】 みなさん元気ですか？ チョコレート食べてますか？／「キユーピー3分クッキング」の歴史で初／ちょっとヤンチャだった学生時代／兄とすいとん／料理人の父親の料理は包丁研ぐところから始まる／イナムラショウゾウ モンブラン／初めて食べ物で感動／デリーモの立ち上げ時にモンブラン出してない／グローバルダイニングはホントにいい会社／長谷川耕造社長には頭が上がらない／ショコラティエがやるケーキ屋さん／カフェの商品全部無料で大行列／デリーモの由来／今年のホワイトデーのテーマはボタニカル／ボクのお菓子って一撃必殺！／「クイーンルージュ」はQueenから／「イチゴホリック」はイチゴ中毒者／ボクが作るパフェには物語がある 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja X：https://x.com/takakodeli/highlights

    36分
  8. #69 佐野陽光（クックパッド創業者） 「クックパッド創業者は“とてもおかしい人”なのか⁉」

    3月20日

    #69 佐野陽光（クックパッド創業者） 「クックパッド創業者は“とてもおかしい人”なのか⁉」

    【ゲスト】 佐野陽光 クックパッド創業者／「毎日の料理を楽しみにする」をミッションに、料理の可能性を信じその未来への挑戦を続けている。現在はクックパッドの他に、料理が格段に上達する「moment」、家の料理が一番！を支援する美味しい食材が手に入る「mart」といった事業にも注力。AIをはじめとする新しい技術によって常識が大きく変わる時代に強い可能性を感じ、技術の力で料理や暮らしの新しい当たり前を生み出していきたいと考えている。 X：https://x.com/sanobart HP：https://cookpad.com/jp 【トピックス】 放送作家のサトケン／佐野さんにダメ元で出演オファー／ジョギングで遅刻／とてもおかしい人／我々3人同世代・中1中2中3／大学4年間でエネルギー問題を解決しよう！／長髪ポニーテールにローラーブレード／“就職”と“起業”で少ない方にベット／小竹さんは代わり要員／クックパッドのロゴは大学の授業に潜っているときに…／1番怖かったのは成功して悔やんで死ぬ／小竹さんの月収5万円はホント？／最初の利益が出るのに7年／2013年6月プレミアムサービス会員100万人突破／モデルは福沢諭吉の「半学半教」の精神／クックパッドは衰退したのか？／レシピ開発者へのインセンティブ／生成AIが出てきたことで料理家はどうなる？／クックパットの佐野なんですけどご飯奢ってくれませんか？／2のブロッカー／料理の3つの効能／このポットキャストは責任重大／momentが広がると家庭料理はめちゃくちゃ変わる／料理好きなおじいちゃんになりたい！ 【パーソナリティ】小竹貴子 料理愛好家・クックパッド株式会社 料理の楽しみ共創室 室長／創業期から参画し、初代編集長としてメディアづくりに携わる。現在は、料理家や生産者といった食のつくり手の声を届ける活動を行っている。「日経ウーマンオブザイヤー2010」受賞。プロの技術や食材の背景にある物語を、暮らしに馴染む言葉で伝えることをライフワークに、生活者の目線で食の楽しさを探求している。 Instagram：https://www.instagram.com/takakodeli/?hl=ja X：https://x.com/takakodeli/highlights

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番組について

クックパッドの小竹貴子がお届けする“毎日の料理が楽しみになるポッドキャスト番組”。料理の世界で活躍しているゲストをお迎えし、料理や食への熱い思いを伺います。 ◆配信日時：毎週金曜16時〜 ◆メールアドレス bokura@cookpad.com ※後日、配信内容のダイジェスト版をクックパッドニュースに掲載。 クックパッドニュース：https://news.cookpad.com/

情報

  • クリエイター
    クックパッド株式会社
  • 配信期間
    24年 - 26年
  • エピソード
    77
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © クックパッド株式会社
  • 番組のWebサイト
    ぼくらはみんな食べている

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