FUNFUN小麦｢夏黄金｣

FMきたかた
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  • アップデート：月2回

夏黄金は2025年福島県の県奨励品種となり、県内で先駆けて喜多方市で栽培が始まった希望の小麦です。パンや中華麺づくりに向いていて食感が良く美味しいラーメンが出来ると期待が集まっています。そこで喜多方ラーメンブロガー｢こたなりん｣が栽培～製粉～加工に至るまでを熱血取材。また商工団体や関係者にお話しを伺いその大きな可能性を探ります。

  1. 5時間前

    第37回_喜多方の小麦を喜多方のパンに！「夏黄金」の魅力～パンと焼き菓子の店たんたんどる 様 偏～

    今回は、喜多方市の人気店『パンと焼き菓子の店 たんたんどる』からパン職人の齋藤徹成さんにお話を伺います！ テーマは、喜多方産小麦「夏黄金」。 これまで夏黄金を使ったパンを作ってきた齋藤さんに、パン職人から見た夏黄金の魅力や、これまでの商品づくりについてお聞きします。 さらに、今年の初夏に収穫された令和8年産の喜多方産夏黄金についても。これから届く小麦で、どんなパンが生まれるのでしょうか？ 後半は、たんたんどるさんのパンを実際に試食！ 小麦の特徴がパンの香りや食感にどう表れるのか、こたなりんが味わいながら探ります。そして、喜多方産「夏黄金」で作ったら、どんなパンになるのか……想像がふくらみます！ 喜多方で育った小麦を、喜多方のお店で使い、喜多方の人に食べてもらう。そんな地産地消の取り組みや、夏黄金が地域にもっと広がっていく未来についても語り合います。 一粒の小麦から、パンが生まれ、人と人とのつながりが生まれる。 パン好きの方も、農業に興味がある方も、ぜひお聴きください！ 🎧 今回の聴きどころ ・パン職人から見た「夏黄金」の魅力 ・これまで作ってきた「夏黄金」のパン ・令和8年産の喜多方産「夏黄金」への期待 ・『たんたんどる』さんのパンをこたなりんが試食！ ・喜多方の小麦を喜多方で使う、地産地消の可能性 #FUNFUN小麦夏黄金 #夏黄金 #たんたんどる #パンと焼き菓子の店たんたんどる #喜多方 #喜多方産小麦 #地産地消 #農業 #FMきたかた

    第37回_喜多方の小麦を喜多方のパンに！「夏黄金」の魅力～パンと焼き菓子の店たんたんどる 様 偏～

  2. 5時間前

    第36回_喜多方産小麦夏黄金について聞いてみた_福島県会津農林事務所喜多方農業普及所 様　偏

    第36回 喜多方産小麦夏黄金について聞いてみた～福島県会津農林事務所喜多方農業普及所 様　偏～ 🌾 今回のテーマ 今回お邪魔したのは、福島県会津農林事務所喜多方農業普及所さん。 いよいよ種蒔きの時期を迎える「夏黄金」。 種蒔き前の準備から、土づくり、種を蒔く量や深さ、そして種蒔き後の管理まで、夏黄金のスタートについて詳しく伺います。 さらに、種を蒔いた後に待っているのが、喜多方の冬！雪の下で夏黄金はどう過ごすのか？雪国・喜多方ならではの小麦づくりについても聞いてみました。 👂 聴きどころ 一粒の種が、土にまかれ、冬を越え、春を迎え、そして黄金色の小麦へ――。 その先にあるのが、喜多方の食。 そして、こたなりんとしてはやっぱり気になる……🍜 喜多方ラーメンの「麺」と小麦のつながり！ 喜多方産小麦「夏黄金」が、パンや麺など、地域の食へとつながっていく可能性についても伺います。 いつも食べている喜多方ラーメン。その「麺」の先にある、小麦の物語を知れば、ラーメンがもっと面白くなるかも！ ぜひお聴きください！🎧🌾🍜 #FUNFUN小麦夏黄金 #夏黄金 #喜多方産小麦 #喜多方ラーメン #喜多方 #小麦 #地産地消 #喜多方の食 #FMきたかた #こたなりん

    第36回_喜多方産小麦夏黄金について聞いてみた_福島県会津農林事務所喜多方農業普及所 様　偏

  3. 9月15日

    第35回_「えっ、行政が麦作!」希望の小麦「夏黄金」で地産地消！_喜多方市産業部農業振興課生産支援係 様　偏

    今回のゲストは、喜多方市産業部農業振興課 生産支援係 係長・遠藤さん。 喜多方の小麦づくりを支える「喜多方麦作組合」とは？ なぜ喜多方で小麦を作るのか？ そして「夏黄金」は、喜多方の農業や食にどんな可能性をもたらすのか？ 生産者の取り組みや「夏黄金」の特徴、喜多方産小麦のこれからについて、遠藤さんにお話を伺います。 小麦を知れば、喜多方の農業がもっと面白くなる。 希望の小麦「夏黄金」で、地産地消。 🌾 🎧 FUN FUN 小麦「夏黄金」ぜひお聴きください！ #FUNFUN小麦 #夏黄金 #喜多方 #喜多方産小麦 #喜多方麦作組合 #小麦 #農業 #地産地消 #会津 #喜多方市

    第35回_「えっ、行政が麦作!」希望の小麦「夏黄金」で地産地消！_喜多方市産業部農業振興課生産支援係 様　偏

  4. 8月26日

    第34回_喜多方麦作組合総会が終わって_株式会社会津産直センター 様　編

    第34回「喜多方麦作組合総会が終わって」～株式会社会津産直センター 様　編～ 🌾 番組紹介 喜多方で育つ小麦「夏黄金」の魅力と、その可能性を楽しくお届けする『FUN FUN 小麦「夏黄金」』。 生産者や小麦に関わる皆さんを訪ねながら、喜多方産「夏黄金」がどのように育ち、地域でどのように活かされていくのかを掘り下げます。 🎙️ 今回のテーマ 今回は、喜多方麦作組合の総会を終えて、株式会社会津産直センターの菊地さんにお話を伺います。 喜多方での小麦栽培の現状や、麦作組合の活動、そして2年目の収穫を終えた「夏黄金」についてトーク。 生産者と地域をつなぐ立場から見た、喜多方産「夏黄金」の可能性や、これからの展望についてもお聞きします。 👂 聴きどころ ・喜多方麦作組合の総会を終えて ・2年目の「夏黄金」収穫を終えた今の思い ・喜多方の小麦栽培の現状 ・株式会社会津産直センターが担う役割 ・菊地さんが感じる「夏黄金」の可能性 ・これからの喜多方産小麦への期待 小麦を育てる人、支える人、そして食べる人。 それぞれの想いがつながることで、喜多方産「夏黄金」の未来が見えてきます。 今回も、“小麦から見える喜多方の未来”を、じっくりお楽しみください！🌾🎧 #FUNFUN小麦夏黄金 #夏黄金 #喜多方産小麦 #喜多方麦作組合 #会津産直センター #喜多方 #小麦 #地産地消

    第34回_喜多方麦作組合総会が終わって_株式会社会津産直センター 様　編

  5. 8月16日

    第33回_夏黄金を使用したパンで夏黄金POTENTIALを聞く_カントリーロード 様　編

    🌾 FUN FUN 小麦「夏黄金」 喜多方で育てられている小麦「夏黄金」の魅力と可能性を、 生産者や、それを実際に使う人たちへのインタビューを通して探っていく番組です。 🌾 今回のテーマ 第33回は、喜多方市熱塩加納町の カントリーロード さんを訪ねました。 今回のテーマは、 「夏黄金を使用したパンで、夏黄金POTENTIALを聞く」。 喜多方産の「夏黄金」を使ったパンを実際に味わいながら、パンとの相性や味わい、そして「夏黄金」という小麦が持つ可能性についてお話を伺います。 🥖 聴きどころ 実際に夏黄金を使ったパンを試食しながら、 「夏黄金を使うと、パンはどう変わる？」 「ほかの小麦との違いは？」 「なぜ夏黄金を使っているの？」 など、パンを作る側から見た「夏黄金」の魅力を掘り下げます。 さらに、喜多方で育った小麦を、喜多方でパンにする―― そんな地産地消の取り組みから見えてくる、夏黄金のこれからにも注目。 小麦を「育てる」だけではなく、「使う」「食べる」ことで広がっていく夏黄金の可能性。 今回は、パンを通してそのPOTENTIALを探ります。 🎧 喜多方産「夏黄金」の可能性を、ぜひ音声でお楽しみください！ 【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト #FUNFUN小麦夏黄金 #夏黄金 #喜多方産小麦 #カントリーロード #喜多方市熱塩加納町 #喜多方市 #喜多方 #地産地消 #小麦 #パン

    第33回_夏黄金を使用したパンで夏黄金POTENTIALを聞く_カントリーロード 様　編

  6. 7月31日

    第32回_令和8年「夏黄金」収穫後の期待_喜多方市産業部農業振興課生産支援係 様　篇

    【FUN FUN 小麦「夏黄金」】第32回 ～令和8年「夏黄金」収穫後の期待_喜多方市産業部農業振興課生産支援係 様　篇～ 令和8年産「夏黄金」の収穫が終わり、今年の出来栄えや今後への期待についてお話を伺いました。 今回は、喜多方市産業部農業振興課生産支援係 係長 遠藤健治さんに、今年の収穫状況や品質、喜多方産「夏黄金」のこれからの可能性について詳しくお聴きしています。 喜多方で育った小麦が、パンやラーメンなど地域の食文化を支える存在へ――。 生産者、行政、そして地域が一体となって取り組む「夏黄金」の未来に迫ります。 喜多方産小麦「夏黄金」の魅力をぜひお聴きください。 【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト #FUNFUN小麦夏黄金 #夏黄金 #喜多方産夏黄金 #喜多方市役所 #喜多方市産業部農業振興課生産支援係 #喜多方ラーメン #喜多方パン #小麦 #農業 #地産地消 #FMきたかた #喜多方 #喜多方市

    第32回_令和8年「夏黄金」収穫後の期待_喜多方市産業部農業振興課生産支援係 様　篇

  7. 7月20日

    第31回_業務用喜多方ラーメンのシェアNo１.曽我製麺社長に聞く_曽我製麺 様　篇

    『FUN FUN 小麦「夏黄金」』第31回 ～業務用喜多方ラーメンのシェアNo.1！曽我製麺・曽我社長に聞く～ 今回は、喜多方ラーメンを支える曽我製麺様を訪問し、曽我社長にお話を伺いました。 業務用喜多方ラーメンの麺で高いシェアを誇る曽我製麺。その麺づくりへのこだわりや、長年にわたり喜多方ラーメン文化を支えてきた想いに迫ります。 さらに、喜多方産小麦「夏黄金」を使った新たな麺づくりへの挑戦や、地域の農業と製麺業が連携して生み出す新たな可能性についてもお話しいただきました。 喜多方ラーメンがもっと好きになる、そして一杯のラーメンができるまでの背景が見えてくる30分です。ぜひ最後までお聴きください。 今回の内容 ・曽我製麺の歴史と麺づくりへのこだわり ・業務用喜多方ラーメン麺シェアNo.1の理由 ・喜多方産小麦「夏黄金」の魅力と可能性 ・製麺会社から見た喜多方ラーメンの未来 ・地域の農業と食文化をつなぐ取り組み 【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト #FUNFUN小麦夏黄金 #夏黄金 #喜多方産夏黄金 #曽我製麺 #喜多方ラーメン #製麺 #小麦 #農業 #地産地消 #FMきたかた #喜多方 #喜多方市

    第31回_業務用喜多方ラーメンのシェアNo１.曽我製麺社長に聞く_曽我製麺 様　篇

  8. 7月15日

    第30回_夏黄金の収穫現場を実況_夢ファームむげん 様　篇

    第30回は、喜多方産小麦「夏黄金」の収穫現場へ。 お邪魔したのは、喜多方市で「夏黄金」を栽培する株式会社夢ファームむげん様です。 大切に育ててきた「夏黄金」が、いよいよ収穫の時を迎えました。コンバインが麦畑を走る迫力ある収穫風景とともに、今年の生育状況や収穫への想い、そして喜多方産「夏黄金」へのこだわりについてお話を伺いました。 パンやラーメン、さまざまな食品へと生まれ変わる「夏黄金」。その出発点となる収穫の現場には、生産者の情熱とたくさんの工夫が詰まっています。 ぜひ、収穫現場ならではの臨場感あふれる音とともに、喜多方産「夏黄金」の魅力をお楽しみください。 【出演】 株式会社夢ファームむげん 新田さん 十二村さん 『FUN FUN 小麦 夏黄金』は、喜多方産「夏黄金」の魅力を、生産者、製粉、加工、販売などさまざまな視点からお届けするポッドキャストです。 【番組提供】夏黄金地産地消プロジェクト #FUNFUN小麦夏黄金 #夏黄金 #喜多方産夏黄金 #夢ファームむげん #喜多方 #喜多方市 #小麦 #麦づくり #収穫 #農業 #地産地消 #国産小麦 #福島県 #パン #喜多方ラーメン

    第30回_夏黄金の収穫現場を実況_夢ファームむげん 様　篇
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番組について

夏黄金は2025年福島県の県奨励品種となり、県内で先駆けて喜多方市で栽培が始まった希望の小麦です。パンや中華麺づくりに向いていて食感が良く美味しいラーメンが出来ると期待が集まっています。そこで喜多方ラーメンブロガー｢こたなりん｣が栽培～製粉～加工に至るまでを熱血取材。また商工団体や関係者にお話しを伺いその大きな可能性を探ります。

情報

  • クリエイター
    FMきたかた
  • 配信期間
    25年 - 26年
  • エピソード
    35
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © FMきたかた
  • 番組のウェブサイト
    FUNFUN小麦｢夏黄金｣