Barista！barista ? BARISTA! !

balspub
  • 5.0（1）
  • ドキュメンタリー
  • アップデート：隔週

宮城県仙台市にありますコーヒー専門店 バルミュゼット の代表である私が 1996年にオープンして以来、出会ってきた様々な人々・出来事にフォーカスし 対談などを通して生き抜くヒントを学ぼうというPodcastです。 好奇心溢れ過ぎるコーヒー焙煎師/バリスタの人生・旅・サブカルetc. 掘りゆく事の楽しさのヒントが見つかるかも！

エピソード

  1. EP-12 尽きぬ好奇心は、コーヒーの未来を変えられる？ Part-3

    3月3日

    EP-12 尽きぬ好奇心は、コーヒーの未来を変えられる？ Part-3

    Part-3にまで及んだ大石葉月さんをお招きした今回のPodcast 現在、従事するコーヒー豆インポーター "Typica" での業務から見える日本と欧米の大きな消費動向の差異、、その裾野を拡げるための方法論に触れながら、コーヒーの未来の姿を語り合いました。

    1時間14分
  2. EP-11　次々に訪れる不運を味方に付けてきた彼女を待ち構えたのはコロナ禍...そしてそこは世界で最もロックダウンが長かったメルボルン。そんな彼女に手が差し伸べられた先で、待って

    2月26日

    EP-11　次々に訪れる不運を味方に付けてきた彼女を待ち構えたのはコロナ禍...そしてそこは世界で最もロックダウンが長かったメルボルン。そんな彼女に手が差し伸べられた先で、待って

    大石葉月さんを迎えたこのPodcast パート2では ワーキングホリデー期間をエクステンドする為に 勇んでファームへ向かったものの 天候不順でデイカウントがなかなか貯まらず、焦る日々。 何とか、もぎ取ったビザを手に メルボルンへ向かうが、そこで待ち受けたのは・・・ 世界を陥れたコロナ禍だった。

    33分
  3. EP-10 「海外で働くということ」現在コーヒー・インポート会社に勤務する 大石葉月さんを迎えて　Part-1

    2月19日

    EP-10 「海外で働くということ」現在コーヒー・インポート会社に勤務する 大石葉月さんを迎えて　Part-1

    ホストである私が代表を務めるバルミュゼット を経て、海外へ渡り、現在は日本へのコーヒー豆のインポーター会社に所属する大石葉月さんをお迎えします。 ふとした出逢いから、一夜にして世界観が広がり、その目線は海外へ コーヒーに携わりたい...それも海外で。 英会話、未経験の彼女を待ち受けていたのは、果たして　？？

    32分
  4. EP-9　雑誌『１：１』刊行への経緯、編集時の様々な職種の方達との取材エピソード、いつの間にか私もその取材対象の流れに？！

    2月6日

    EP-9　雑誌『１：１』刊行への経緯、編集時の様々な職種の方達との取材エピソード、いつの間にか私もその取材対象の流れに？！

    奥口文結さんを招いたこのposcastパート3 は、正にこの対談のキッカケにもなりました、「1:1」という雑誌、この編集・刊行に至った経緯や登場する方達とのエピソードについて・・・ いつの間にかまた、私自身が質問攻めされてしまっているインタビュアーとしての文結さんの技術の高さをも垣間見れる回となりました。

    35分
  5. EP-8　ブランドデザイナーや、Saxプレイヤーのキャリヤも！　　　　　　　　　　　奥口文結さんをお招きして　Part 2

    1月28日

    EP-8　ブランドデザイナーや、Saxプレイヤーのキャリヤも！　　　　　　　　　　　奥口文結さんをお招きして　Part 2

    奥口文結さんをお迎えした、このPart 2 では、 ブランドデザイナーというお仕事の内容や幼少期から現在に至るまでの履歴の数々、これからやってみたい事や行ってみたい国、そしてサックスプレイヤーとしてのキャリアや推しのミュージシャンなど 多方面の仕事をこなす彼女のプライベートを掘り起こしてみたいと思っています。

    47分
  6. EP-7　ｸﾘｴｲﾃｨﾋﾞﾃｨの詰まった雑誌『１：１』の編集長　奥口文結さんをお招きして Part 1

    1月24日

    EP-7　ｸﾘｴｲﾃｨﾋﾞﾃｨの詰まった雑誌『１：１』の編集長　奥口文結さんをお招きして Part 1

    今回のゲストは 先日、雑誌 『 1 : 1 』の第2号を発刊し、その 編集長を務める　奥口文結　さんをお迎えし 現在のファシリテイター、ブランドデザイナーとしての側面、そして以前はFM局のパーソナリティをも務めていた彼女に、これまでの経歴を追いながらアイディアを創作し、それを伝える技術の難しさなどに　迫ってみたいと思っています。 〜 part 3 まで続きます、おそらく.....。

    27分
  7. EP-6 Saint epi ｵｰﾅｰ･ﾊﾟﾃｨｼｴ 海馬聖穂さんを迎えて part-3！

    2025/12/23

    EP-6 Saint epi ｵｰﾅｰ･ﾊﾟﾃｨｼｴ 海馬聖穂さんを迎えて part-3！

    パティシエとしての夢… グラン・ジュテ(バレエ用語:大きな跳躍)を叶える為に新天地へ向かった彼女はそこで何を学びとるのか… 現時点(2025.June)での彼女の心象風景を捉えるには、まだまだ時間が足りなかった様な気もするが、それはまた次の機会に。 いつも　！！,..とさせられる彼女の数々のプロダクトからは、まだまだ目が離せない。

    22分
  8. EP-5 Saint epi ｵｰﾅｰ･ﾊﾟﾃｨｼｴ 海馬聖穂さんを迎えて part-2

    2025/12/16

    EP-5 Saint epi ｵｰﾅｰ･ﾊﾟﾃｨｼｴ 海馬聖穂さんを迎えて part-2

    Saint epi の焼き菓子は、なぜファンを魅了するのか？　　彼女が、ひとつの食材と向き合うとき、常に考えている事とは？　どのような背景が、彼女をそこへ導いたのか？ 「この度Saint epiの活動を 休止 させていただく事に...」 この真相はいかに？　その先に彼女が見ているものは果たして？

    19分
  9. EP-4 Saint epi ｵｰﾅｰ･ﾊﾟﾃｨｼｴ 海馬聖穂さんを迎えて part-1/3

    2025/12/11

    EP-4 Saint epi ｵｰﾅｰ･ﾊﾟﾃｨｼｴ 海馬聖穂さんを迎えて part-1/3

    個人事業主として、自身のブランド Saint epi(サン・エピ)を立ち上げ、瞬く間にたくさんのファンに支持される。 オンラインショップを含め、数々のイベントに参加するも数分で売り切ってしまう彼女の作るスイーツにはどんな魅力が隠されているのか？ 生産者との関わり方やその素材を活かす見立て方や技術には何か秘密があるのかも？ 次のプロダクトに、皆の期待が集まるが、彼女が考える次の一手は果たして・・・？

    20分
  10. EP-3　World Barista Championship 2004 ,イタリー・トリエステにて高いスキルを目の当たりに...

    2025/09/30

    EP-3　World Barista Championship 2004 ,イタリー・トリエステにて高いスキルを目の当たりに...

    前回,EP-2で聴いて頂いたシアトル編、渡米するきっかけとなった様々な出来事・人々、 世界各国代表のスキルに圧倒されることになる2004 イタリー・トリエステへの旅。 このイタリーへの旅は、様々な出会いへ繋がり、EP-4 フィレンツェ編へ

    19分
  11. EP-2　そしてシアトルへ・・・

    2025/09/16

    EP-2　そしてシアトルへ・・・

    当時、Blog執筆へとかき立てた出来事の数々、La Marzocco GB-5の発表アンベイル、CloverCoffeeMachine開発者Zander氏との偶然の出会い、そして、、私淑 David C.Schomer氏との対面　etc...

    18分

  12. 2025/09/11

    BlogからPodcastへ

    はじめましての方、懐かしぃなぁと感じて頂いた皆様方 改めまして、ご無沙汰してました、、そしてお待たせいたしました！！ 簡単な自己紹介の後、なぜ　”Barista！Barista？Barista !! というタイトルのブログが誕生したのか？ に触れ 後半は、これからどんなPodcastにしていこうと考えているのか・・・しかしてその目的は？？

    8分
  • 12話のエピソード

番組について

宮城県仙台市にありますコーヒー専門店 バルミュゼット の代表である私が 1996年にオープンして以来、出会ってきた様々な人々・出来事にフォーカスし 対談などを通して生き抜くヒントを学ぼうというPodcastです。 好奇心溢れ過ぎるコーヒー焙煎師/バリスタの人生・旅・サブカルetc. 掘りゆく事の楽しさのヒントが見つかるかも！

情報

  • クリエイター
    balspub
  • 配信期間
    25年 - 26年
  • エピソード
    12
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © balspub
  • 番組のWebサイト
    Barista！barista ? BARISTA! !