オーストラリアで食べる

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メルボルン在住の料理講師・都丸真由さんが、オーストラリアの食材で楽しむレシピや、食にまつわる文化とエピソードをお届けします。

  1. 21時間前

    Bizarre-looking but delicious fruits - 日本ではなかなか見ないフルーツ特集②見た目にびっくり！それ食べれるの？ (FS 163)

    Australia is home to many fruits that are rarely seen in Japan. This week, we'll take a look at some of the most unusual ones, known for their striking appearance and intriguing names. - オーストラリアには、日本ではなかなか見かけないフルーツが数多くあります。今週はその中から、見た目や名前のインパクトが特に強いフルーツをご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from our podcast. Download the free SBS Audio App and don't forget to visit SBS Japanese Facebook and Instagram page! - SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

  2. 7月31日

    A lucky fruit said to bring good fortune?! - 日本ではなかなか見ないフルーツ特集①幸運を呼ぶ開運フルーツ！？（FS 162）

    Australia is home to many unique fruits that are rarely seen in Japan. This week, we're taking a look at some fascinating citrus varieties. - オーストラリアには日本ではなかなか見ないフルーツが数多くあります。今週はその中から柑橘系のフルーツをご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from our podcast. Download the free SBS Audio App and don't forget to visit SBS Japanese Facebook and Instagram page! - SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

  3. 7月24日

    Blue & Purple Potatoes?! - オーストラリアの野菜特集⑩青色や紫色のジャガイモ？！第2弾 （FS 161）

    Did you know there are more than 2,000 potato varieties around the world, and around 4,000 if you include all the selectively bred varieties. Australia is home to around 10 to 20 commonly available varieties, and today we're taking a look at some of the most colourful ones. - 世界には2000種類を超える種類のジャガイモがあり、品種改良したものも含めると4000種類に上るといいます。オーストラリアには10－20種類があるそうですが、今日はその中から、カラフルなものをご紹介！ Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from our podcast. Download the free SBS Audio App and don't forget to visit SBS Japanese Facebook and Instagram page! - SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

  4. 7月17日

    So many potatoes! Which variety should you use? - オーストラリアの野菜特集⑨肉じゃがにはこれ！ポテトサラダにはこれ！ジャガイモ選び・第1弾 （FS 160）

    There are many different varieties of potatoes in Australia—but do you know which ones are best for different dishes? In this episode, we'll show you how to choose the right potato for everyday meals, from Japanese classics like nikujaga to potato salad and more. - オーストラリアにはさまざまな種類のジャガイモがありますが、どのように使い分ければよいかご存じですか？今回は、肉じゃがやポテトサラダなど、普段作る和食や洋食に合わせたジャガイモの選び方をご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from our podcast. Download the free SBS Audio App and don't forget to visit SBS Japanese Facebook and Instagram page! - SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

  5. 7月3日

    Colouful beans conchiglie with borlotti beans and sun dried tomatoes - オーストラリアの野菜特集⑦カラフルな豆類！缶詰だけで本格派！うずら豆とドライトマトの貝殻パスタ (FS 158)

    Australia is home to a wide variety of beans, from familiar favourites in Japanese cooking to lesser-known European varieties. This week, we're introducing some of these colourful and versatile beans. - オーストラリアでは、日本でおなじみの豆類に加え、ヨーロッパ由来の珍しい豆類も豊富に手に入ります。今週の「オーストラリアで食べる」では、そんな個性豊かなビーンズをご紹介します。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from our podcast. Download the free SBS Audio App and don't forget to visit SBS Japanese Facebook and Instagram page! - SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

  6. 6月26日

    Uncommon veggies in Japan: Artichoke and Choko - オーストラリアの野菜特集⑥アーティチョークとチョコ?! （FS 157）

    For the past five weeks, we've introduced Australian vegetables that are rarely seen in Japan. This week, we're taking a closer look at artichokes and choko. - これまで5回にわたり、日本では珍しいオーストラリアの野菜をご紹介してきました。今回は、アーティチョークとチョコを取り上げます。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from our podcast. Download the free SBS Audio App and don't forget to visit SBS Japanese Facebook and Instagram page! - SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

  7. 6月19日

    Uncommon veggies in Japan: Parsnip, turnip and swede - オーストラリアの野菜特集⑤3つの根菜！パースニップ、ターニップ、スウィード (FS 156)

    This week, we're introducing three root vegetables that are easy to find in Australian supermarkets: parsnip, turnip, and swede. All three work wonderfully in Japanese cooking and are easy to incorporate into everyday meals. - 今週は、オーストラリアのスーパーで手に入りやすい3つの根菜、パースニップ（Parsnip）、ターニップ（Turnip）、スウィード（Swede）をご紹介します。どの野菜も和食に取り入れやすいです。どれも和食との相性が良く、普段の料理にも取り入れやすい野菜です。 Listen to SBS Japanese Audio on Tue, Thu and Fri from 1pm on SBS 3. Replays from 10pm on Tue, Thu and Sat on SBS1. Listen to past stories from our podcast. Download the free SBS Audio App and don't forget to visit SBS Japanese Facebook and Instagram page! - SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

  8. 6月12日

    Uncommon veggies in Japan: Kale and Tuscan Kale - オーストラリアの野菜特集④ケールとトスカーナケール〜恐竜みたいな野菜の冬スープレシピ〜 (FS 155)

    This week, we're exploring kale and Tuscan kale, and sharing a hearty soup recipe that's perfect for the colder months. - 見慣れない野菜が並ぶオーストラリアのスーパー。「気になるけれど、どう調理すればいいか分からない」と、手に取らずにいることはありませんか？ 今週取り上げるのはケールとトスカーナケール。冬にぴったりの温かいスープレシピもご紹介します。 SBSの日本語放送は火木金の午後１時からSBS3で生放送！火木土の夜10時からはおやすみ前にSBS1で再放送が聞けます。SBS日本語放送ポッドキャストから過去のストーリーを聞くこともできます。無料でダウンロードできるSBS Audio Appもどうぞ。SBS 日本語放送のFacebookとInstagramもお忘れなく。

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番組について

メルボルン在住の料理講師・都丸真由さんが、オーストラリアの食材で楽しむレシピや、食にまつわる文化とエピソードをお届けします。

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