ハッコーショオラジオ

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新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックな醸造家とスタッフのふたりが、 ワイン造りのあれこれや日常の出来事を徒然なるままに語らいます。

  1. 9月16日

    31本目【ビールの歴史②】ビールを薄めて売ったら死刑！ ハンムラビ法典と酒場の掟

    ハンムラビ法典に書かれていたビールに関連する驚くべきルールとは！？ 古代の酒場から、グルートとホップ、修道院醸造、ラガービールの誕生、ビール純粋令、そしてIPAの名前の由来まで。ビールが「飲み物」から社会と産業を動かす存在へ変わっていく過程を、今回もマニアックに語らいます。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  2. 9月9日

    30本目【ビールの歴史①】ドロドロのビールをストローで？ 古代ビールのはじまり

    ビールは、いつ・どこで・どんなふうに生まれたのか。メソポタミアの醸造跡から、パンを使った仕込み、ストローで飲むドロドロの古代ビール、そしてエジプトで給料や通貨になった話まで。発酵の仕組みを交えながらビールの原点をたどります。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  3. 9月2日

    29本目 仕込み直前、畑報告＆感想・質問会

    8月21日に行ったインスタライブの音源をお届けします！ついに、2026年シーズンのワインの仕込みがスタートしました。今年のブドウたちの生育状況や、実際に果実を触ってみての手応えはいかに？後半では、皆さんからの感想や質問にお答えしています。醸造家の思考を覗き見。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  4. 8月26日

    28本目【日本酒の歴史②】日本酒はどうやって今の姿になった？

    「日本酒会」第2弾！前回に引き続き、日本酒の歴史を醸造家目線で深掘りします。昔ながらの酒造りから、時代とともに変化していった日本酒の姿まで、「なぜ今の日本酒になったのか？」をたどっていきます。 知っているようで意外と知らない日本酒の歴史。今回もお酒を片手に、ゆるっとお楽しみください！ ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  5. 8月19日

    27本目【日本酒の歴史①】こうして酒造りは進化した！

    ハッコーショオ」にちなんで発酵にまつわる歴史をざざっと解説！今回は、日本の伝統酒にスポットを当てる「日本酒会」です。 縄文時代の口噛み酒から、古事記の神話、平安・室町時代の醸造技術の飛躍まで、お酒の進化とロマンを醸造目線で紐解きます。今宵のお供にぜひお聴きください！ ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  6. 8月12日

    25本目 Why don't you go beach?2026

    夏だ！海だ！ビーチだ！！仕込みから発売までわずか２週間。最速の夏もワインが今年も出来ました！ 新作テイスティング/夏の社員旅行報告/畑の現状報告 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

    25本目 Why don't you go beach?2026

  7. 8月5日

    24本目ブラインドテイスティングとブドウの天敵「ベト病」を紐解く

    朝一のブラインドテイスティングからスタート！果たして小林は当てられるのか？ブドウ農家が直面する「ベト病」の脅威についても深掘りします。雨に乗ってジャンプする菌の生態など、ブドウ栽培の裏側を解説します！ 今回飲んだワイはこちら！ 三養醸造さんの「オレンジ甲州2025」 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

  8. 7月31日

    23本目 仙台遠征レポ

    仙台で開催された「新潟ベンチウォーマーズ」の振り返りトーク！新潟のディープな食の魅力を伝えてきました。感動のノンアルや、隠れ家的な蕎麦の名店、伊達政宗ゆかりの地巡りなど、仙台の美味しい思い出をゆるっと語ります。 ─────────────── 新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックなことを知りすぎている醸造家とスタッフのふたりが、ワイン造りのあれこれや日常を徒然なるままに語らいます。 \\ご感想や質問はInstagramのDMからお待ちしています！// https://www.instagram.com/hakko_chaud ─────────────── 【Shop Information】 私たちのワイナリー情報はこちら！ Hakko Chaud 新潟県新潟市西蒲区角田浜1700-1 【営業日】　金・土・日・月曜日 【営業時間】　11：00 ~ 16：00 毎週金曜 朝10:30からインスタライブもやっています！ ■ 公式HP https://domainechaud.net/About%20us ■ オンラインショップ https://domainechaud.thebase.in/ ■ Shop Instagram https://www.instagram.com/hakko_chaud ───────────────

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番組について

新潟の海沿いにあるワイナリー「ハッコーショオ」がお届けするポッドキャスト。 マニアックな醸造家とスタッフのふたりが、 ワイン造りのあれこれや日常の出来事を徒然なるままに語らいます。

情報

  • クリエイター
    Hakko Chaud
  • 配信期間
    26年
  • エピソード
    33
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © Hakko Chaud
  • 番組のウェブサイト
    ハッコーショオラジオ