火付魔珍の闘魂食堂

Komomag. Podcast
  • 5.0（1）
  • フード
  • アップデート：毎週

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」。あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします。

エピソード

  1. 6月29日

    #9 地元の恵みを一皿に。クレッセントの闘魂。

    第9回のゲストは、小諸市に店を構える Cafe Dining CRESCENT（クレッセント）店主・近藤哲哉さん。近藤さんの生い立ちや、飲食の道を志したきっかけ、お店を立ち上げるまでの歩みを伺います。クレッセントでは、地元食材をふんだんに使ったイタリアンを提供。夏には小諸産の桃を使った季節限定パスタなど、その時季ならではの味わいも人気です。地域の魅力を一皿で表現するこだわりや、生産者とのつながり、お店に込めた想いとは。料理を通して地域の魅力を伝え続ける、近藤さんの闘魂に迫ります。 ▼Cafe Dining CRESCENT http://cafediningcrescent.com/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  2. 6月16日

    #8 江戸から令和へ。そば蔵 丁子庵が紡ぐ200年の物語。

    第8回のゲストは、創業200年以上の歴史を持つ老舗「そば蔵 丁子庵」10代目店主・依田利宣さん。江戸時代から受け継がれてきた暖簾と、200年を超える丁子庵の歴史。依田さんが食の道へ進むきっかけとなった海外での出来事や、料理人としての修行時代、そして自身のルーツについて伺います。老舗の伝統を守りながら、これからの時代へどうつないでいくのか。お店への想い、地元への想い、そして10代目として背負う覚悟に迫ります。受け継がれてきた歴史と、未来へつなぐ闘魂を語る一回です。 ▼そば蔵 丁子庵 https://choujian.jp/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  3. 5月25日

    #7 旅して辿り着いた一皿。ヤーマンが辿り着いた場所。

    第7回のゲストは、“ヤーマン”の愛称でお馴染み、相生町に店を構えるカレーとおつまみとお酒の店「マル志」店主・山田祐太さん。小諸に生まれ育ち、軽井沢、東京、福岡、北海道、さらには海外まで ―― さまざまな土地で経験を積んできたヤーマン。スパイスカレーとの出会い、そして小諸へ戻ってきてからの挑戦とは。間借り営業やイベント出店を重ねながら、少しずつファンを増やし、相生町に自分の店をオープンするまでの道のり。さらに、「マル志」という名前に込めた想いにも迫ります。 スパイスの香りとともに、ヤーマンの闘魂に迫ります。 ▼カレーとおつまみとお酒 マル志 https://www.instagram.com/marushi.yaman.0124/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  4. 4月1日

    #6 つくるのは食だけじゃない。川辺で燃やす闘魂。

    食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第6回のゲストは、千曲川のほとりに店を構えるTEPPAN Kitchen PORKY 店主・清水隆利さん。お酒と音楽から始まったPORKYが、なぜ広島風お好み焼きを提供するようになったのか。そのきっかけとストーリーに迫ります。さらに、キッチンカー「WHITE POTATO HOUSE」での活動や、地元野菜を地産地消で届ける取り組み。キャンプ場やサウナなど、店づくりの多くをDIYで手がけてきた理由とは。街中ではなく、川辺だからこそできること。食だけじゃない、“場”をつくり続ける闘魂を語ります。 ▼居酒屋酔心 http://www.porky.jp/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  5. 3月16日

    #5 大人の居酒屋、酔心の闘魂。

    食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第5回のゲストは、小諸市大手に店を構える「居酒屋 酔心」店主・池田さん。築地直送の鮮魚、桜肉、福味鶏など、本格和食から創作料理まで楽しめる大人の居酒屋。和モダンの落ち着いた空間で、料理と酒をゆったり味わえる一軒です。料理人として歩んできた道のり、そして「居酒屋 酔心」を始めたきっかけ。店を続けていく中で大切にしていること、食に込めている想いとは。静かに、しかし確かに燃え続ける料理人の闘魂に迫ります。 ▼居酒屋酔心 https://www.suishin-izakaya.com/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  6. 3月9日

    #4 駅前に灯る笑顔。ちゃんちき店長の闘魂。

    食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第4回のゲストは、小諸駅すぐそば・相生町に店を構える「うまいもんや ちゃんちき」店長 高野洋平さん。本格炭火焼鳥をはじめ、新鮮な刺身、地酒やカクテルまで幅広く楽しめる一軒。家族で営むお店の扉を開けば、高野さんの笑顔が迎えてくれます。ちゃんちきを始めたきっかけや、店を続ける中で大切にしていること。さらに、お店の定番メニューとなっている「なみえ焼そば」誕生のストーリーも。駅前で灯り続ける店の火と、食に込めた想いを語ります。 ▼うまいもんや ちゃんちき https://www.instagram.com/chanchiki_komoro/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  7. 3月2日

    #3 宝暦から続く闘魂。海賊船を動かす男。

    食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第3回のゲストは、小諸・御影新田で「ステーキレストラン Hishiya海賊船」を営む有限会社ひしや本店 常務・中村不二麿さん。ステーキとハンバーグで知られる海賊船ですが、その原点はなんと宝暦元年（1751年）創業の御宿泊宿「菱屋清兵衛」までさかのぼります。江戸から続く家業を受け継ぎ、飲食と宿泊の両輪で小諸の食と観光を支えるひしや本店。不二麿さんが家業に関わるまでの道のり、海賊船という名前に込められた想い、食へのこだわり、そして守りながら攻め続ける理由とは。さらに現在開催中の“大サービス企画”についても！？時代を超えて受け継がれる闘魂に迫ります。 ▼ステーキレストラン Hishiya海賊船 https://kaizoku.asia/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  8. 2月23日

    #2 中華をもっと自由に。中華一筋25年、佐野太一の挑戦。

    食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第2回は、番組初のゲスト回。2024年、小諸・相生町にオープンした中華ビストロTAICHIの佐野太一さんをお迎えします。普段は寡黙な印象の佐野さんですが、中華一筋25年。どんな流れで中華の道を志したのか？その始まりは、意外にも些細なきっかけだった――？長年キャリアを積み、ゆかりのなかった小諸で開業を決めた理由。そして“ビストロスタイル”に込めた想いとは。静かに、しかし確実に燃え続ける闘魂に迫ります。 ▼中華ビストロTAICHI https://www.instagram.com/chuka.taichi2024/ ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  9. 2月13日

    #1 火付魔珍の闘魂食堂、開店！

    食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」。 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 記念すべき第1回は、店主・火付魔珍とは何者なのか？からスタート。なぜこの“闘魂食堂”を始めたのか、食とプロレスに重ねている想い、そして食堂でこれから挑んでいきたいことまで、強火で語ります。 ▼番組へのおたよりはこちらから https://forms.gle/x6PoJkJ5MJen5P6Y9 制作：Komomag. Podcast プロデューサー：武藤 千春 カバーアート：武藤千春 収録スタジオ：Wind. Studio Komoro

  • 9話のエピソード

番組について

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」。あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします。

情報

  • クリエイター
    Komomag. Podcast
  • 配信期間
    26年
  • エピソード
    9
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © Komomag. Podcast
  • 番組のWebサイト
    火付魔珍の闘魂食堂