LAの台所からラジオ

ShiroKuroMegane
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LA在住姉妹によるPodcast 料理が上手な姉、くろと最近２度目のLA移住をした妹、しろ。 LAの暮らしで感じたことを気ままに話しています。

  1. 6日前

    LAで日本の文化を続ける理由｜重陽の節句、着付け、お茶、そして娘に伝えたいこと

    LAで暮らしていると、日本にいた頃には自然とやっていた季節の行事や文化が、少しずつ遠くなっていくことがあります。知らなくても、やらなくても、もちろん生きていける。でも、私たちは娘にも、私たちが小さい頃に体験したことを体験してほしいと思っています。重陽の節句をきっかけに、LAで日本の文化や行事をどう続けていくか、そして着付けやお茶を通して感じたことについて話しました。「ちゃんとやらなきゃ」と思うと、少し難しく感じるけれど、根本にあるのは、私たち自身が日本の文化を好きだという気持ち。失敗してもいい。完璧じゃなくてもいい。これから娘と一緒に、やってみたいこと、残していきたいことについても話しています。--------------------☑️ Time Stamp---------------------0:00 OP0:40 Cinnamon Sweet Tortas3:35 一年で一番陽の気が高まる「重陽の節句」10:18 根本には「私たちが好き」という気持ちがあること｜着付けとお茶21:55 これからやりたいこと24:22 失敗してもいい28:00 ED-------------------------------------------------------------------ご覧頂きありがとうございます😊チャンネル登録、ぜひしていただけたら嬉しいです！https://www.youtube.com/channel/UCiJN7S7O57jvLVhbO2LwnMw/videos✈️ https://www.instagram.com/shirokuromegane/🍳 https://www.instagram.com/shirokuromeganenogohan/Blogやレシピ https://shirokuromegane.com/📻 https://open.spotify.com/show/2uMp7l2xQKXGrSaqQRSLSO?si=L6Zr7IWbTCyIhNhBWRYM6w&utm_source=copy-link&nd=1&dlsi=a48edcd2c92e4b62#暮らし #レシピ #料理 #日常

  2. 9月13日

    そのこだわり、本当に必要？｜枠を外して見えたもの

    「これ、気にしているのって自分だけなんじゃない？」きっかけになったJoyce Channell ⁨@joycechannel1798⁩ のVlogを見て、姉くろがふと気づいた、自分の中にあった小さなこだわり。「こうじゃなきゃ」と思っていたことを一度取っ払ってみたら、思っていた以上にできることが増えて、見える景色も少し変わっていきました。自分のこだわりやルールを大切にすることももちろん大事。でも、ときには一旦それを置いて、誰かの好みややり方に乗ってみる。そうすると、「こんな考え方もあるんだ」と、自分一人では見つけられなかった新しい視点に出会えることがあります。今回は、古い台所を好きになったきっかけから、発信者として少しずつ自分の枠を外してきた話、そして「自分のこだわりに固執することに、本当に意味があるのか？」と考えるようになったことまで。枠を一気に壊すのではなく、少しずつ広げていく。そんな話をしています。今日のお供は、TJ Rolled Corn Tortilla Chips Nacho Cheese。--------------------☑️ Time Stamp---------------------0::00 OP 0:13 今日のお供TJ Rolled Corn Torilla Chips Nacho Cheese 4:04 気にする必要ないかも、と気づいたきっかけ 11:30 姉くろが古い台所を好きになったきっかけ 13:55 制限がある方がクリエイティビティが増す 14:43 自分だけが気にしていたこと 16:32 発信者としての姉くろ、枠を少しずつ外して今がある話 21:30 自分のこだわりに固執することに意味があるのか 24:25 自分のこだわりを一旦他人に合わせてみる28:44 ED-------------------------------------------------------------------ご覧頂きありがとうございます😊チャンネル登録、ぜひしていただけたら嬉しいです！https://www.youtube.com/channel/UCiJN7S7O57jvLVhbO2LwnMw/videos✈️ https://www.instagram.com/shirokuromegane/🍳 https://www.instagram.com/shirokuromeganenogohan/Blogやレシピ https://shirokuromegane.com/📻 https://open.spotify.com/show/2uMp7l2xQKXGrSaqQRSLSO?si=L6Zr7IWbTCyIhNhBWRYM6w&utm_source=copy-link&nd=1&dlsi=a48edcd2c92e4b62#暮らし #レシピ #料理 #日常

  3. 8月30日

    褒められたら、素直に受け取ろう｜家族に厳しくなる理由と、言葉の受け取り方

    今回は、「褒められたら、謙遜せずに素直に受け取ろう」というお話。いつも私たちのことをたくさん褒めてくれる、尊敬するお友達。でも、どれだけ褒めても「そんなことないよ」と受け取ってもらえないことがありました。最初は「どうして受け取ってくれないんだろう？」と思っていた私たち。でも、その方と過ごす中で、その人がどうしてこんなにも人を魅了するのか、そして人からもらった言葉を素直に受け取ることの大切さに気づきました。私たち自身も、褒められるとつい「いやいや、そんなことない」「まだまだです」と謙遜してしまう。でも、褒めてくれた人は、私たちのことを本当にそう思って言ってくれているのかもしれない。だったら、否定するのではなく、「ありがとう」と受け取ってみてもいいのかもしれません。そして今回は、特に「娘を褒められた時」の自分たちの反応についても話しました。娘を褒めてもらった時、つい、できないことや大変なことを付け足してしまう。どうして家族のことになると、こんなにも厳しくなってしまうんだろう。家族だからこそ、つい張り合ってしまったり、できていないところに目がいってしまったり。今回はそんな自分たちの癖にも気づきながら、「否定ではなく、どう返せばいいんだろう？」「家族にも、もっと素直にいいところを認められる自分でいたい」ということについて話しています。アメリカで暮らしていると感じる「褒め上手」な人たちのことにも触れながら、誰かからもらった嬉しい言葉を、もっと素直に受け取れるようになりたいと思った今回のPODCASTです。あなたは、褒められた時に「ありがとう」と言えていますか？--------------------☑️ Time Stamp---------------------0:00 OP 褒められたら素直に受け取ろう 0:56 今日のお供、長野県のお菓子、花岡のくるみの初恋 3:25 なぜこんなに人を魅了するのか 8:36 その方が与えてくれた気づき 9:46 褒められた時に謙遜してしまうこと 12:25 謙遜された方が感じること 13:30 娘を褒められた時の葛藤 17:00 否定じゃない返し方17:45 ついつい家族に厳しくなってしまう 20:13 家族に張り合ってしまうこと 21:30 妹しろが母と張り合ったこと 23:30 アメリカ人は褒め上手 24:01 まとめ 25:18 ED-------------------------------------------------------------------ご覧頂きありがとうございます😊チャンネル登録、ぜひしていただけたら嬉しいです！https://www.youtube.com/channel/UCiJN7S7O57jvLVhbO2LwnMw/videos✈️ https://www.instagram.com/shirokuromegane/🍳 https://www.instagram.com/shirokuromeganenogohan/Blogやレシピ https://shirokuromegane.com/📻 https://open.spotify.com/show/2uMp7l2...#暮らし #海外生活 #料理 #日常

  4. 8月23日

    残りものは、次の料理のはじまり｜LA暮らしのリメイクごはん｜ep.18

    今回は、残りものをそのまま食べるのではなく、「次の料理」にどう変えていくか、について話しました。メキシカンの残りからグリーンチリを作ったり、フレッシュサルサをチキン料理に変えたり、ハンバーグからミートソース、そこからインドカレーやチリコンカンへ。一見すると全然違う料理でも、ひとつ前の料理があるからこそ、次の料理がおいしくなることがあります。中でも印象的だったのが、2日目のトマトソースだからこそ出る、インドカレーの深み。日本人の味覚が「これが入っているとおいしい」と感じるものについても話しています。そして今回は、一緒に麺料理を作ったことで、姉くろがどんなふうに麺料理を組み立てているのかも少し見えてきました。汁ありにするのか、汁なしにするのか。具材と麺をどう合わせるのか。レシピ通りに作るというより、今あるものから次に何を作れるかを考える。そんな、わが家の「料理を回していく」考え方について、取り止めなく話しています。---------------------------------------------🍳 レシピ---------------------------------------------グリーンチリビーンズ https://shirokuromegane.com/green-pork-chili-recipe/--------------------☑️ Time Stamp---------------------00:00 OP01:31 今日のお供06:05 メキシカンの残りからグリーンチリ10:28 ハンバーグ→ミートソース→インドカレー＆チリコンカン12:30 2日目のトマトソースがおいしくなる理由16:00 普通のカレーに深みを出す方法17:20 LAで食べた人生初のココイチ21:25 フレッシュサルサからチキン煮24:33 たっぷり野菜の蒸し焼きからオムレツ26:30 ココナッツミルク煮からまぜ麺29:28 姉くろの麺料理の考え方31:56 鶏肉のサルサ煮32:26 前日の晩ごはんは朝にまわらず、夜にまわる33:22 ED-------------------------------------------------------------------ご覧頂きありがとうございます😊チャンネル登録、ぜひしていただけたら嬉しいです！https://www.youtube.com/channel/UCiJN7S7O57jvLVhbO2LwnMw/videos✈️ https://www.instagram.com/shirokuromegane/🍳 https://www.instagram.com/shirokuromeganenogohan/Blogやレシピ https://shirokuromegane.com/📻 https://open.spotify.com/show/2uMp7l2...#暮らし #レシピ #料理 #日常

  5. 8月16日

    おもてなしごはん、何作る？｜頑張りすぎないアメリカの家ごはん｜ep17

    今回は「おもてなしごはん」について。今度、初めてお友達が我が家に遊びに来ることになり、「何を作ろう？」「どこまで準備したらいい？」と、姉・くろと一緒にあれこれ考えてみました。アメリカに来てから感じるのが、友達の家に遊びに行ったり、自分の家に招いたりすることが、日本よりもずっと気軽だということ。だからこそ、ごはんも頑張りすぎず、普段の食事の延長にあるようなものを作りたい。でも、せっかくなら少しだけ新しいものにも挑戦してみたい。メキシカン、ファラフェル、サンドイッチ、タコス、中華、煮込み料理など……姉・くろのアイディアももらいながら、「我が家のおもてなしごはん」を考えました。日々のごはんを少しアップデートしていくことも楽しみながら、無理なく楽しめるおもてなしについてお話ししています。今回のお供は、久しぶりに食べたTrader Joe'sのLaceys Cookies Dark Chocolate Almond。これが、おいしすぎました。ぜひお茶のお供に、気軽に聴いてください。---------------------------------------------🍳 レシピ---------------------------------------------🌮チキンタコスの作り方https://shirokuromegane.com/grilled-chicken-tacos/🫘グリーンチリビーンズの作り方https://shirokuromegane.com/green-pork-chili-recipe/🍤揚げ焼きえびマヨレシピ**https://shirokuromegane.com/pan-fried-shrimp-mayo/🍊カルニータス風、豚肉とオレンジの煮込み**https://shirokuromegane.com/pork-carnitas-orange-recipe/🍜バインミー風麺https://shirokuromegane.com/easy-ba-mee-tom-yum-in-japan/🥗チャイニーズチキンサラダhttps://shirokuromegane.com/chinese-chicken-salad-recipe/🍜ベトナム風ビーフシチューBò Kho、八角香る本格味https://shirokuromegane.com/bo-kho-recipe-vietnamese-beef-stew/--------------------☑️ Time Stamp---------------------0:00 OP0:25 今日のお供｜TJのLaceys Cookies Dark Chocolate Almond5:05 アメリカに来て感じる「お家に招く」ということ7:53 ちっちさんちに招かれた時の夜ご飯10:00 メキシカンごはんは？11:15 ファラフェルは？13:04 サンドイッチは？13:22 もっと手軽なおもてなしごはん17:33 いつもの唐揚げをアレンジする19:40 日々の食事をアップデートしていきたい20:17 中華は？22:30 ラップよりタコスかな？26:23 煮込みとパン28:55 ED-------------------------------------------------------------------ご覧頂きありがとうございます😊チャンネル登録、ぜひしていただけたら嬉しいです！https://www.youtube.com/channel/UCiJN7S7O57jvLVhbO2LwnMw/videos✈️ https://www.instagram.com/shirokuromegane/🍳 https://www.instagram.com/shirokuromeganenogohan/Blogやレシピ https://shirokuromegane.com/📻 https://open.spotify.com/show/2uMp7l2...#暮らし #レシピ #料理 #日常

  6. 8月9日

    LAに引越しても持ってきたキッチングッズ｜母が持たせてくれたものと、これから揃えたいもの｜ep.16

    今回は、引越しのたびに持ってきたキッチングッズについてお話ししました。これまで引越しをするたびに、いろいろなものを手放したり、買い足したりしてきましたが、そんな中でもずっと持ち歩いているお鍋やキッチングッズがあります。今回は、わが家で長く使っているお鍋やキッチン用品を中心に、それぞれの使いやすさやお気に入りのポイント、実際に使ってみて感じたデメリットなどについてもお話ししています。そして、今回の引越しを機にキッチン用品を改めて見直してみると、「これから揃えていきたいな」と思うものもたくさん。今あるものを大切に使いながら、これから少しずつ揃えていきたいキッチングッズについてもお話ししました。また、昔母が持たせてくれたものの中には、当時は「これは使わないんじゃないかな」と思っていたものも。でも、いざ引越してキッチン用品が十分に揃っていない生活をしてみると、母が準備してくれたものに助けられる場面がありました。そのときは必要性が分からなかったものが、時間が経ってから「持っていてよかった」と思えるのも、長く暮らしていく中で面白いことだなと思います。今回は、コーヒーミル、Fellowのケトル、Microplane、及源のお鍋、STAUB、土鍋、せいろ、トースターなど、長く使っているものから、これから揃えていきたいものまで、いろいろとご紹介しています。皆さんのお気に入りのキッチングッズや、長く使い続けているものがあれば、ぜひコメントで教えてください。--------------------☑️ Time Stamp---------------------0:00 OP0:35 今日のお供、プーアール茶とTJのOrange & Lemon Cream Flavored Cookies2:03 引越してあってよかったキッチングッズ、まずはコーヒーミル3:21 Fellowのケトルとお得な買い方5:47 Microplane｜チーズシュレッダー、ゼスター9:00 及源の万能鍋とクックトップ煮込み鍋14:13 STAUBのお鍋3種類と使い道19:55 土鍋で料理する美味しさ21:49 お鍋がカサカサになる理由22:40 せいろとさまざまな使い道25:00 トースターを活用していた時期26:14 これから揃えていきたいもの26:29 ゴムベラへのこだわり27:38 オーブン用のバット29:36 母が準備してくれたもの32:54 離れるキッチンバサミはいいのか34:00 ED-------------------------------------------------------------------ご覧頂きありがとうございます😊チャンネル登録、ぜひしていただけたら嬉しいです！https://www.youtube.com/channel/UCiJN7S7O57jvLVhbO2LwnMw/videos✈️ https://www.instagram.com/shirokuromegane/🍳 https://www.instagram.com/shirokuromeganenogohan/Blogやレシピ https://shirokuromegane.com/📻 https://open.spotify.com/show/2uMp7l2...#暮らし #レシピ #料理 #日常

  7. 8月2日

    植物と暮らしの話。LAで植え替えをしながら考えたこと｜ep.15

    今回は、LAで植物と向き合った記録です🌿 実家から連れてきた植物たち、Costcoで偶然出会った植物、元気がなくなってしまったハートカズラ。 どうしたらこの子たちが心地よく育つのか考えながら、植え替えをしたり、鉢を探しに行ったり。 Deep Rootsで感じた植物の飾り方のアイディアや、Made in Mexicoの植木鉢との出会い、Home Depotで選んだ鉢、これから作っていきたいお部屋の雰囲気について、ゆるくお話ししています。 植物の知識をまとめた回ではなく、LAで新しい暮らしを作っていく中で「家に緑があることの豊かさ」を感じた日の記録です。植物も、お部屋も、暮らしも、少しずつ育てていく。そんな時間を一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです。--------------------☑️ Time Stamp---------------------0:00 OP 0:20 実家からもらう植木たち 3:20 コストコで買ったお買い得な植木たち 5:28 救いたいハートカズラ 6:46 Deep Rootsで得た生け方アイディア 8:13 Made in Mexico ばかりの植木鉢屋さんへ 10:29 Home Depotで鉢を 11:11 ハイドロボールにしたい植物たち 14:18 くろの植え替えプラン 21:49 Deep Rootsで買った植物 24:54 Costcoで買った植物の育て方 26:55 お部屋にお花があること。 30:58 これから揃えたい鉢カバー 34:15 くろのお部屋と鉢プラン 38:27 ED-------------------------------------------------------------------ご覧頂きありがとうございます😊チャンネル登録、ぜひしていただけたら嬉しいです！https://www.youtube.com/channel/UCiJN7S7O57jvLVhbO2LwnMw/videos ✈️ https://www.instagram.com/shirokuromegane/ 🍳 https://www.instagram.com/shirokuromeganenogohan/ Blogやレシピ https://shirokuromegane.com/ 📻 https://open.spotify.com/show/2uMp7l2... #暮らし #海外生活 #料理 #日常

  8. 7月26日

    LAで過ごすお盆｜日本の文化を娘へ、父の思い出を家族と｜ep. 14

    今回は、LAで過ごすお盆についてお話ししました。 父が他界してから、家族みんなでお盆を迎えるのは初めて。しっかりとお盆のしつらえをしたのは、新盆以来でした。 きっかけは、「2歳の娘に、日本の文化や季節の行事を経験してほしい」という思い。 でも実際には、父が好きだった少し変わった料理のこと、子どもの頃のお盆の思い出、家族それぞれが覚えている父の話など、自然とみんなで思い出を語り合う時間になりました。 海外で暮らしていると、日本の文化や季節の行事は意識しないと過ぎてしまいがちです。でも、その時間があることで、家族の記憶を次の世代へつないでいけるのかもしれません。 LAでのお盆の過ごし方というより、「家族の記憶をつなぐ時間」についてお話ししています。 ▼チャプター0:00 OPと家が整ってきた話1:18 ラグ探しの話4:06 今日のお供：Trader Joe's Crispy Crunchy Mochi Rice Nuggets6:28 くろの推し活・山田五郎さん、ありがとう13:50 私たちの記憶にある7月のお盆16:33 『日本の行事しつらい絵本』21:43 7月のお盆と8月のお盆25:26 次の行事、お彼岸とお月見27:10 お彼岸におはぎを作りたい31:40 お盆に作った祖母の料理36:56 父との思い出を巡る時間39:21 ED

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番組について

LA在住姉妹によるPodcast 料理が上手な姉、くろと最近２度目のLA移住をした妹、しろ。 LAの暮らしで感じたことを気ままに話しています。

情報

  • クリエイター
    ShiroKuroMegane
  • 配信期間
    26年
  • エピソード
    22
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © ShiroKuroMegane
  • 番組のウェブサイト
    LAの台所からラジオ