発酵ママのご近所トーク〜わたしたちのゆるホンネ〜

Maru
  • 0.0（0）
  • フード
  • アップデート：隔週

発酵教室をしているママと、エシカルやサステナブルな暮らしが好きなママの二人で送るゆるっと雑談番組です。 食べることや暮らしのこと、纏うこと。日常や子育ての中で感じるあれ？や、これって？の話をしながら、発酵や、ちょっとエシカルやサステナブルな暮らしのお話をお届けします。忙しい、と感じてしまいがちな日常の中でも、ふわっと気持ちが軽くなる瞬間をお届けできたらうれしいです。

エピソード

  1. 9月16日

    #10 子どもたちの夏休みとお食事事情

    9月に入り、夏休みが明けて学校生活に戻ってきました。子どもたちの夏休みについて、発酵ママ目線で振り返ってみます。 ⭐︎長い？短い？夏休み ・夏休み、どんな風に過ごしてた？ ・子どもたちの自分時間 ⭐︎夏休みのごはん事情 ・朝昼晩の食を健康的かつラクにするヒント ・自分のメンタルを守る ⭐︎甘酒でパンケーキを美味しく作るコツ ・お食事パンケーキ ・甘酒を砂糖代わりにする時の目安量 ・焼き方のポイント

  2. 9月2日

    #9 お米作りから見えた！自分軸の作り方。

    日本の田んぼとお米の現状について、主婦目線で語っています。 ⭐︎畑で育てる陸稲(おかぼ)とは？ ・水を張らない田んぼの技術 ・水を張る魅力 ⭐︎お米はどれくらい食べられてる？ ・「買い物は投票」 ・お米の魅力を伝えたい ⭐︎米粉もよく見かけるようになりました。 ・人の手が加えられている「種」 ・知ることから始まる自分軸 ・「知って選び取る力」が生きる力に

  3. 8月19日

    #8 田んぼと畑、見えないものを信じる力

    娘たちの田んぼ体験から疑問に感じた、田んぼと畑の違いや、水と土の関係など昔ながらの稲作の魅力について ⭐︎田んぼと畑の違いってなんだろう？ ・私たちの生活の周りに広がる畑の理由 ・区内唯一の田んぼ ・水源確保と水管理の重要性 ⭐︎田んぼと畑の魅力の違い ・それぞれに向く土地 ・畑の養分は肥料中心 ・田んぼに水を張る理由 ・田んぼに連作障害が少ないのは微生物の力 ・昔から続く「稲作」から繋がる「不耕起栽培」 ⭐︎長く続いてきたことには意味がある ・自然と共に生きること ・見えないものを信じる力

  4. 8月5日

    #7 紫蘇から感じる自然のサイクルと娘たちの泥遊び体験

    田んぼ体験から、家庭菜園で育てる紫蘇体験から感じる自然のサイクルのお話に。 また、子どもたちと体験した稲の育ちと子ども達の泥遊び事情まで。 ⭐︎紫蘇の種、家庭菜園から体験できるサイクル ・紫蘇の種ってどんな種？ ・こんなに小さな種から ・循環は自然に回っている ⭐︎稲の育ち ・稲はどのくらいの期間で育つ？ ・生産者さんの見えない苦労 ⭐︎娘たちの泥遊び体験 ・どんな風に遊ぶ？ ・着替えも大変 ⭐︎現代の泥遊び体験 ・泥遊びできる公園 ・子どもだから、遊べるわけじゃない ・大人(保護者)が遊びのブレーキをかけている？ ⭐︎「その場」に行って感じる大切さ ・見学でも、学ぶことは多い ・一歩、自分が近づく大切さ

  5. 7月22日

    #6 田んぼ体験から見えるお米作りの「はじめの一歩」

    私たちが毎日主食としていただいているお米。 どんな風に作られて、どんな風に育っている？ 小学生女子が体験する田植えから見える日本の原風景や、田植え用の稲を育てる「育苗」体験談。 そこから見えてくる、「種」の大切さ。

  6. 7月8日

    #5 梅干し&梅酢活用法と「観察」の大切さ

    梅しごとから見える・感じる梅のチカラのお話から、長年観察と試行錯誤を重ねていただいた方々への尊敬と感謝まで。 梅干しレシピ〜梅酢アレンジまで、夏にぴったりで手軽に試してみたいアイデアたくさんです♩ ⭐︎生梅は加工すると解毒する ⭐︎梅エキスの効能 ⭐︎梅干しレシピ 　・お好みで甘みをプラス 　・梅干しご飯で暑さ対策 　・おにぎりアレンジレシピ ⭐︎梅干しを漬けた後の「梅酢」も調味料に大活躍 　・浅漬け 　・甘酢 　・魚の臭み消し

  7. 6月24日

    #4 梅の香りと、動きだす毎日

    前回に引き続き、梅しごとについて。 梅しごとを通して感じられた、大切な毎日の彩り。 ◇今年はどんな梅しごと？ ◇追熟したことはある？ ◇追熟で大切なポイント ◇香りで感じる季節の移り変わり

  8. 6月10日

    #3 手作り梅シロップ、どれくらい寝かせますか？

    育てる楽しみ、といえば発酵ともつながりを感じるこの時期ならではの梅しごと。 一言で「梅しごと」と言っても、各家庭によって仕込み方や仕込む方法、食べ方まで違うのが手作りの楽しいところ。 梅シロップを中心に、まきさんの経験からアドバイスまで、梅しごとのワクワクを聞いてみました！ ◇梅しごとって、どんなしごと？ ◇梅シロップはスポーツドリンクの代わりにも！ ◇梅シロップを1年間寝かせてみたら。。？

  9. 5月27日

    #2 失敗は成功のもと。

    前回に引き続き、お互いへの質問会！ まきさんの発酵失敗談、果たしてどんな失敗だった？ ◇質問コーナー 　・発酵してみての失敗談はある？(つづき) 　・手作りより、今でもお店に頼るジャンルはある？

  10. 5月9日

    #1 発酵はいろいろなところに

    第1回は自己紹介とお互いへの質問コーナー。 早速、みるみる話が脱線して。。 ◇自己紹介 ◇質問コーナー 　・今はどんな発酵食品を作っている？ 　・地球にも家族にもやさしい暮らしで意識していることって？ 　・発酵してみての失敗談はある？

  • 10話のエピソード

番組について

発酵教室をしているママと、エシカルやサステナブルな暮らしが好きなママの二人で送るゆるっと雑談番組です。 食べることや暮らしのこと、纏うこと。日常や子育ての中で感じるあれ？や、これって？の話をしながら、発酵や、ちょっとエシカルやサステナブルな暮らしのお話をお届けします。忙しい、と感じてしまいがちな日常の中でも、ふわっと気持ちが軽くなる瞬間をお届けできたらうれしいです。

情報