Les Bonnes choses

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La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

  1. 1時間前

    Les métiers de l'alimentation : Profession : sommelière

    durée : 00:29:29 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Rencontre avec l’une des plus grandes sommelières du monde, au parcours atypique, Pascaline Lepeltier - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Les métiers de l'alimentation : Profession : sommelière

  2. 2日前

    Le sens de l'élevage

    durée : 00:28:31 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Le travail, les gestes quotidiens et les relations souvent invisibles entre l’éleveur et ses bêtes avec Elsa Sanial, autrice d’ « Elever » (éd. Sahus Sahus, 2025) et le journaliste d’investigation Ulysse Thevenon, auteur de l’ouvrage «  Le Sens du Bétail » (Flammarion, 2025). - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Le sens de l'élevage

  3. 8月9日

    Saveurs d'ici et d'ailleurs : Saveurs corses

    durée : 00:28:24 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - « Pè campà bisogna à manghjà » (pour vivre, il faut manger), selon les Corses ! Nos deux invités font vivre la gastronomie de l'île de Beauté au quotidien : Jean Costantini, chef du restaurant A Casaluna à Paris et Jean-Paul Mancel, producteur de clémentines et président de l'APRODEC. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Saveurs d'ici et d'ailleurs : Saveurs corses

  4. 8月2日

    Le végé, c'est bon ?

    durée : 00:28:26 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Loin des clichés d’une cuisine fade, la cuisine végétarienne s’invente gourmande et créative, portée par des cuisiniers et des gastronomes comme le chef Mehdi Favri et la journaliste Estérelle Payany, autrice de La cuisine végétarienne aux éditions Flammarion (2025). Alors, le végé, c'est bon ? - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Le végé, c'est bon ?

  5. 7月26日

    Noha Baz, la levantine joyeuse

    durée : 00:28:23 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Noha Baz est pédiatre, autrice culinaire et fondatrice de l'association "Les Petits Soleils" à Beyrouth. Originaire de Syrie et du Liban, elle tisse des liens entre l'humanitaire, la santé, le goût et le plaisir gourmand avec une vitalité contagieuse. - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Noha Baz, la levantine joyeuse

  6. 7月19日

    Les métiers de l'alimentation : Profession marin pêcheur

    durée : 00:29:06 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Pour Charles Braine, consommer « moins mais mieux » vaut aussi pour les produits de la mer ! - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Les métiers de l'alimentation : Profession marin pêcheur

  7. 7月12日

    Voyages en Italie

    durée : 00:28:51 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Direction l’Italie et la richesse de sa gastronomie avec deux invitées et deux livres singuliers : Catherine Roig, auteure de La cuisine des lacs italiens (Hachette Pratique), et Alessandra Pierini, qui signe la traduction de La cuisine des maisons de plaisir italiennes (Éditions de l’épure) - équipe : Léa Warrin, Jean-Christophe Francis Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Voyages en Italie

  8. 7月5日

    Des tomates de toutes les couleurs

    durée : 00:03:00 - Les Bonnes choses - par : Mory Sacko - Cette semaine, Mory Sacko nous propose ses meilleures recettes pour mettre en valeur le produit de l'été : la tomate. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

    Des tomates de toutes les couleurs
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番組について

La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

情報

  • チャンネル
    France Culture
  • クリエイター
    France Culture
  • 配信期間
    18年 - 26年
  • エピソード
    36
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © Radio France
  • 番組のWebサイト
    Les Bonnes choses

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