The Update

Leave a Nest Knowledge

「え？ 今その業界ってそんなことになってるの!?」 誰も知らない現場の変化に触れたとき、 私たちの「常識」は心地よく裏切られます。 Podcast『The Update』は、研究者、企業人、行政担当者など、 最前線を走るゲストのリアルな話を通じて、 社会の“いま”に触れるトークシリーズです。 案内役は、リバネスナレッジの川崎佑治。 大切にしているのは、雑談や寄り道、試行錯誤といった 「人間らしいプロセス」。 それらこそが、未来のアイデアの種になるからです。 私たちのビジョンは「DANCE, UNLEASHED」。 疲れた頭にはオアシスを、挑戦する心には火種を。 知が巡り、世界が広がる時間へようこそ。

  1. 8月26日

    イノベーションはどう起こす？ with 東洋製罐グループホールディングス 竹内友里 Part2

    東洋製罐グループホールディングスで、2万人の組織にイノベーションが起こる土壌をつくる竹内友里さんをお招きします。Part2では、消臭材「デオリカ」が医療・介護向けシートへ広がるまで、研究所と新規事業の間をつなぐイノベーション推進室の役割、缶の省エネ技術から光学用フィルムが生まれた逆転の発見を追います。後半は竹内さんの原点、エビの「プリプリ感」を守る研究へ。大企業が新しい筋肉を鍛え直す方法と、カニ缶はあるのにエビ缶がない理由を聞きます。 ・魚調理のにおい対策から生まれた「デオリカ」が医療・介護向け消臭シートへ ・包帯の上から巻いてにおいを抑える「シート状」の使い勝手 ・研究所と新規事業推進室の間をつなぐイノベーション推進室 ・いい技術を社会に届ける前に、プロジェクトが道に迷う理由 ・納期と品質を守る筋肉、新規事業をつくる筋肉 ・潤滑剤と洗浄工程を減らすため、缶の金属板に貼ったフィルム ・「無延伸なら光を屈折させない」――顧客が見いだした新しい価値 ・缶の技術から光学用フィルムの新工場・新規事業へ ・「氷結」の開発者が会長、フィルム事業の立役者が社長 ・NHK「ためしてガッテン」にもつながった竹内さんのエビ研究 ・カニ缶はあるのに、なぜエビ缶はない？ ・レトルト殺菌で失われるプリプリ感、もそもそになる食感の謎

    イノベーションはどう起こす？ with 東洋製罐グループホールディングス 竹内友里 Part2

  2. 8月18日

    イノベーションはどう起こす？ with 東洋製罐グループホールディングス 竹内友里 Part1

    東洋製罐グループホールディングスで、2万人の組織にイノベーションが起こる土壌をつくる竹内友里さんをお招きします。Part1では、毎日の暮らしに潜む同社の容器から、7人の推進室が組織を動かす方法、失敗作から生まれた「氷結」のダイヤカット缶、魚のにおいをきっかけに生まれた消臭材料まで。長寿企業の中に眠る「すでにあるイノベーション」を掘り起こします。 紙コップの「巻き終わり」で東洋製罐グループ製を見分けられる？缶の片隅にある楕円形の「CAN」マーク金属、プラスチック、紙、ガラス――暮らしを支える4つの素材2万人のグループに7人で向き合うイノベーション推進室「新規事業をつくる部署」ではなく、起こる組織と人をつくる外向きの発信が、社外の見方と社員の気持ちを変える100年続けてきた改善と顧客との共創こそ、すでにイノベーションだった強度を保つための模様が、なぜ「失敗作」になったのか缶を開けた瞬間に模様が浮き出る――「氷結」ダイヤカット缶の誕生飲み会の買い出しで新人が探す「CAN」マーク電子レンジで魚を焼く容器のにおい問題から生まれた消臭材料「デオリカ」

    イノベーションはどう起こす？ with 東洋製罐グループホールディングス 竹内友里 Part1

  3. 8月7日

    うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹 Part3

    株式会社メタジェンで腸内環境を研究する「うんこのプロ」伊藤正樹博士をお招きして、うんこから一体何がわかるのか、たくさんお聞きします。Part3では、辛味成分と腸の関係からヨーグルト菌の定着、アルコール・肉・油との付き合い方、そして「うんこ研究の未来」まで。自分の体に合う食べ方を、毎日のうんこから考える腸内環境雑談です。 消化されずに出てくる一味と、お尻が熱くなるカプサイシンヨーグルトの菌は「2週間ぐらいの契約社員」？腸内細菌のタイプから、定着しやすいヨーグルトを選べるかもしれない腸内細菌が分泌するメッセンジャーRNAを、私たちも受け取っている？菌だけでなく、食物繊維やオリゴ糖という「餌」も一緒に入れるごぼう100グラムでも食物繊維は約5グラム。穀物や海藻も組み合わせるアルコールの適量は、酔いよりも「お腹を下さない量」で考える赤身肉とTMAOの話は、食生活全体の文脈で見る亜麻仁油やオメガ3脂肪酸も、合わなければ無理をしない腸内細菌叢のタイプと「お腹の強さ」は別の軸うんこは残りカスではなく、毎日見られる体調のポートフォリオAIでも作れないうんこを、自分と向き合いながら良くしていく

    うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹 Part3

  4. 8月3日

    うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹 Part2

    株式会社メタジェンで腸内環境を研究する「うんこのプロ」伊藤正樹博士をお招きして、うんこから一体何がわかるのか、たくさんお聞きします。Part2では、便の保存技術から「良いうんこ」の条件、食物繊維の取り方まで。うんこを入り口に、人間の体の見え方が変わる腸内環境雑談です。 ・乳酸の香りで、便の中のビフィズス菌の気配がわかる？ ・鶴岡に集まる何千ものうんこと、うんこ専用冷凍庫 ・便は外に出て15分で腸内細菌のバランスが変わる ・常温保存して郵送できる、メタジェンの特許キット ・コロコロからビシャビシャまで、便を7段階で見るブリストルスケール ・良いうんこはバナナシェイプで、1日に1〜2回 ・お腹の調子を乱す食べ物は人によって違う ・パウダーだけでなく、根菜・豆・穀物から多様な食物繊維を取る ・生野菜を消化しきれない人は、ゆっくり火を通してみる ・良いうんこは人と比べず、「昨日の自分」と比べる ・長い、太い、食物残渣が少ない、表面が滑らか ・コロコロ便ができる仕組みと、便秘で食物繊維が枯渇する話

    うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹 Part2

  5. 7月24日

    うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹 Part1

    株式会社メタジェンで腸内環境を研究する「うんこのプロ」伊藤正樹博士をお招きして、うんこから一体何がわかるのか、たくさんお聞きします。腸内細菌、腸脳相関、短鎖脂肪酸から、川崎の朝食の「うんこジャッジ」まで。うんこを入り口に、人間の体の見え方が変わる腸内環境雑談です。 ・うんこのプロってどういうこと？ ・特技は「利きうんこ」 ・うんこは健康のビッグデータ ・メタゲノム解析とメタボローム解析 ・ここ25年でわかってきた、うんこの秘密 ・培養できていた菌は数パーセントにも満たなかった ・地球上で最も菌が高密度な場所は、人のお腹の中？ ・腸内細菌は1,000種類、40兆個 ・人によって「腸活にいいもの」は違う ・脳と腸の「デュアルコア」で人は動いている ・自分の腸内細菌に合わせたグラノーラ ・短鎖脂肪酸って、結局なに？ ・ミトコンドリアと人気を二分するゴルジ体 ・お酢を飲むのと、腸内細菌に酢酸を作らせる違い ・野菜を食べることと、食物繊維を取ることは別 ・川崎の朝食をうんこ博士がジャッジ ・ハチミツはオリゴ糖の塊？

    うんこから健康がわかる？ with うんこ博士 伊藤正樹 Part1

  6. 7月19日

    サウンドエンジニアの音のとらえ方 with 梅木ハジメ part3

    業界で35年以上も活躍するサウンドエンジニア 梅木ハジメさん（株式会社TNT 代表取締役社長）をお招きし、「ライブのときサウンドエンジニアってなにしているの？」など、たくさんお聞きします。触れたことのない感覚に触れる、すごい音響雑談です。 ・野外フェスで「音のエリア」を設計する ・スピーカーの角度と音量で、音が届く境界をつくる ・周波数ごとの届き方をシミュレーションする ・ディレイスピーカーが「嘘くさく」聞こえる理由 ・大規模会場は満員でも赤字かトントン？ ・大阪城ホールの音が気持ちいい理由 ・観客に気づかれないよう、少しずつ音量を上げる ・THEE MICHELLE GUN ELEPHANTのライブで体感した「後半ほど大きくなる音」 ・100人のエンジニアがいれば、100通りの音がある ・観客の顔を見ながら、盛り上がりの瞬間にギターを上げる ・サウンドエンジニア自身が泣きそうになる瞬間 ・バンドの音は、マネージャーやディレクターともつくられる

    サウンドエンジニアの音のとらえ方 with 梅木ハジメ part3

  7. 7月13日

    サウンドエンジニアの音のとらえ方 with 梅木ハジメ part2

    業界で35年以上も活躍するサウンドエンジニア 梅木ハジメさん（株式会社TNT 代表取締役社長）をお招きし、「ライブのときサウンドエンジニアってなにしているの？」など、たくさんお聞きします。触れたことのない感覚に触れる、すごい音響雑談です。 でかい音とうるさい音の違い痛い音とはなにかセットリストで音量の起承転結を作る映像に音は勝てない？ライブDVDで会場体験を再現する方法オーディエンスマイクの役割アンビエントで「会場の鳴り」を混ぜる4人バンドでマイクは何本必要かデジタルミキサー登場の衝撃アナログ卓200kg時代の現場ドラムにマイクを立てる衝撃地方の音響屋の仕事宮崎から鹿児島、そして東京へ東京のエンジニアに負けてないと思った瞬間

    サウンドエンジニアの音のとらえ方 with 梅木ハジメ part2

  8. 7月6日

    サウンドエンジニアの音のとらえ方 with 梅木ハジメ Part1

    業界で35年以上も活躍するサウンドエンジニア 梅木ハジメさん（株式会社TNT 代表取締役社長）をお招きし、「ライブのときサウンドエンジニアってなにしているの？」など、たくさんお聞きします。触れたことのない感覚に触れる、すごい音響雑談です。 PAはパブリックアドレス会場でなにをやってるんですか？スピーカー別の役割会場内のどこでも同じ聞こえ方にできるサウンドエンジニアが何人かいる音を聞けば人や会社がわかるリハーサル前のサウンドチェックとは？ドラムの音のつくり方なぜ「ロー（低音）」は難しいか武道館はきっちり音を吸うOASISのライブのエンジニアの評価とは？

    サウンドエンジニアの音のとらえ方 with 梅木ハジメ Part1
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評価とレビュー

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番組について

「え？ 今その業界ってそんなことになってるの!?」 誰も知らない現場の変化に触れたとき、 私たちの「常識」は心地よく裏切られます。 Podcast『The Update』は、研究者、企業人、行政担当者など、 最前線を走るゲストのリアルな話を通じて、 社会の“いま”に触れるトークシリーズです。 案内役は、リバネスナレッジの川崎佑治。 大切にしているのは、雑談や寄り道、試行錯誤といった 「人間らしいプロセス」。 それらこそが、未来のアイデアの種になるからです。 私たちのビジョンは「DANCE, UNLEASHED」。 疲れた頭にはオアシスを、挑戦する心には火種を。 知が巡り、世界が広がる時間へようこそ。

情報

  • クリエイター
    Leave a Nest Knowledge
  • 配信期間
    25年 - 26年
  • エピソード
    32
  • 制限指定
    不適切な内容を含まない
  • Copyright
    © Leave a Nest Knowledge
  • 番組のWebサイト
    The Update

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