Cronache Di Cucina

Cronache Di Cucina
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  • 음식

Cronache Di Cucina è un canale di educazione culinaria che ha come obbiettivo non solo di far conoscere ricette e prodotti culinari, ma soprattutto di farli capire ed apprezzare attraverso la loro evoluzione storica. Tutto ciò viene presentato dal punto di vista di Cosimo, un giovane cuoco professionista di Firenze. Il podcast è presente anche su YouTube (non scordate di iscrivervi!) Contatti e Social: https://linktr.ee/cronachedicucina

  1. 7월 24일

    #80: Trimalcione a tavola... una cena Tamarra

    🍷🍖Avete presente gli eccessi di gola dei Romani? Mangiare fino a vomitare, bere fino all'eccesso... insomma, ci viene in mente una tavola esagerata. Eccone una raccontata dalla penna di Petronio. Buon ascolto!🍷🍖

    #80: Trimalcione a tavola... una cena Tamarra

  2. 6월 23일

    #79: Cronache e Soda: Lo Scudo di Achille

    🍷🍖Con l'imminente uscita al cinema dell'Odissea di Nolan tutti gli appassionati di Storia e storici hanno detto la loro su mancanze e imprecisioni storiche del film. Noi, ovviamente, non potevamo essere da meno e vi raccontiamo un piccolo dettaglio inaspettato. Buon ascolto!🍷🍖

    #79: Cronache e Soda: Lo Scudo di Achille

  3. 5월 25일

    #78: Cronache e Soda: Sentiti a Parigi. Bevi French 75

    🍷🍖Drink forse ingiustamente nel dimenticatoio che merita di essere bevuto e goduto molto di più. Come successo con il Paloma che poi grazie ai bartender e ai social è tornato ad essere bevuto, allo stesso modo Cosimo ci fa vedere come si prepara il French 75. Facciamolo tornare sul bancone del vostro bar di fiducia o perché no a casa vostra! Buon ascolto!🍷🍖

    #78: Cronache e Soda: Sentiti a Parigi. Bevi French 75

  4. 5월 1일

    #77: È Primavera... Svegliati Veleno

    🍷🍖Perché non celebrare la Primavera con il sole, fiori e frutti velenosi? Andiamo a vedere 3 cronache medievali dove i frutti e i veleni sono al centro del racconto. Buon ascolto!🍷🍖

    #77: È Primavera... Svegliati Veleno

  5. 3월 23일

    #76: Cronache e Soda: Carlo Magno e Maillard, non giochiamo con la Storia.

    🍷🍖Carlo Magno amava la carne e la sensazione dell'arrosto in bocca fino a fargli costare la gotta in vecchiaia: quante volte lo abbiamo sentito? Come se l'imperatore mangiasse solo per vezzo e gola la carne arrostita... In realtà basta leggere la storia per avere tutta un'altra trama. Buon ascolto!🍷🍖

    #76: Cronache e Soda: Carlo Magno e Maillard, non giochiamo con la Storia.

  6. 2월 12일

    #75: Cronache e Soda: Bistecca fritta, Top o Flop?

    🍷🍖La Bistecca fritta si sta ritagliando un palco tutto suo nel teatro ristorativo, tra stupore e curiosità. C'è chi dice che è tradizione e chi innovazione: sentiamo invece che ne pensa il nostro Cosimo in questo episodio. Buon ascolto!🍷🍖

    #75: Cronache e Soda: Bistecca fritta, Top o Flop?

  7. 1월 23일

    #74: Cronache e Soda: Il Pane "sciocco" di Firenze

    🍷🍖Tutte le volte che ci viene chiesto del perché il pane a Firenze si mangi "sciocco", ossia senza sale, la risposta è sempre una: "La colpa è di Pisa". Facciamo un po' di luce smontando questa leggenda in un piccolo episodio fresco e frizzante. Buon ascolto!🍷🍖

    #74: Cronache e Soda: Il Pane "sciocco" di Firenze

  8. 2025. 12. 15.

    #73: Profumi e Confetti: un Natale al caminetto

    🍷🍖Natale giorno di grasso, proteina piena, chiasso e parenti... ma se ci fosse un altro Natale? Tra botaniche e profumi, risveglia il fanciullo dentro di te a cui mancano tanto i piccoli piaceri delle feste. Buon ascolto!🍷🍖

    #73: Profumi e Confetti: un Natale al caminetto
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소개

Cronache Di Cucina è un canale di educazione culinaria che ha come obbiettivo non solo di far conoscere ricette e prodotti culinari, ma soprattutto di farli capire ed apprezzare attraverso la loro evoluzione storica. Tutto ciò viene presentato dal punto di vista di Cosimo, un giovane cuoco professionista di Firenze. Il podcast è presente anche su YouTube (non scordate di iscrivervi!) Contatti e Social: https://linktr.ee/cronachedicucina

정보

  • 제작진
    Cronache Di Cucina
  • 방송 연도
    2021년 - 2026년
  • 에피소드
    82
  • 등급
    전체 연령 사용가
  • 저작권
    © Cronache Di Cucina
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