Le Panier Laurent Kretz | Orso Media

“En 10 ans, le marché a complètement changé. Avant, on nous regardait avec de gros yeux, maintenant tout le monde sait qu’il faut manger moins de viande et les ventes ont explosé”

Laurent Kretz creuse le marché de la cuisine végétale avec l’un des leaders de ce secteur, HARI&CO. Son co-fondateur, Emmanuel Brehier, nous explique comment le secteur a évolué en 10 ans, notamment grâce à une évolution des modes de consommation et une réglementation favorisant les alternatives à la viande. Il nous partage aussi sa stratégie pour augmenter le taux de pénétration de l’alimentation végétale, en commençant par se développer en B2B (via la restauration collective) avant de s’attaquer à la grande distribution.

Dans ce nouvel épisode du Panier, vous trouverez des clés pour :

00:00:00 - Intro

00:04:OO- Rassurer et séduire les consommateurs en proposant une cuisine végétale gourmande ;

00:13:40 - Se construire une assise en B2B avant de se lancer en B2C, ;

00:23:30 - Booster la notoriété de sa marque en étant dans le plus de points de vente possible ;

00:33:30 - Organiser des focus group pour rebrander son packaging et améliorer sa visibilité en rayon ;

00:41:00 - Ne pas s’inquiéter de la concurrence de la Marque De Distributeur, mais plutôt de faire grandir le marché, ;

00:48:20 - Sponsoriser des programmes télévisés pour rester top of mind ;

00:55:15 - S’associer à une influenceuse/diététicienne pour rassurer le consommateur ;

00:59:50 - Faire un media training pour bien parler de ses produits

Pour en savoir plus sur la référence abordée dans l’épisode :

La loi Egalim

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Le Panier est un podcast produit par CosaVostra, du label Orso Media.

Pour découvrir l'épisode en entier, écoutez l'épisode 291, disponible dès le 07/06/24 sur votre plateforme d'écoute.

“Ma priorité c’est de me faire pousser une deuxième jambe pour équilibrer la dépendance aux ads. Cette deuxième jambe, c’est toute la partie B2B : les prescripteurs et le retail/wholesale”.

Laurent Kretz rencontre Maxime Dubois, fondateur d’Atelier Loupiote, un concepteur et fabricant de lumières décoratives. Lancée en 2021 comme un side project dans lequel il a investi 2K euros, la marque génère en 2023 un CA de 3 millions. Maxime nous explique comment il s’est développé en sortant de la dépendance aux achats médias pour aller vers la distribution physique. Il nous partage également ses enseignements en matière d’emailing, de refonte de site web et de développement à l’international.

Dans ce nouvel épisode du Panier, vous trouverez des clés pour :

00:00:00 - Intro

00:06:00- Se réinventer tous les 6 mois sur Meta pour capter de la donnée et avoir une vision growth ;

00:12:30 - Investir 10K par mois sur Pinterest ;

00:23:20 - Faire accepter les retards grâce à des codes promo qui génèrent plus de commandes ;

00:31:00 - Booster le réachat avec l’emailing en segmentant son audience ;

00:36:35 - Sortir de la dépendance aux ads en développant le retail ;

00:47:50 - Rencontrer les revendeurs pour fusionner la partie digitale et retail ;

00:50:50 - Se lancer à l’international avec des distributeurs ;

00:58:35 - Trouver le bon partenaire de refonte web en fonction de ses besoins et de sa bande passante.

Pour en savoir plus sur les références abordées dans l’épisode :

#201 - Mathieu Ceccarelli : S'affranchir de Google et Meta pour reprendre le contrôle sur son acquisition

Catch-up #8 - Cabaïa : Comment doubler son CA tous les ans, avec Emilien Foiret

Catch-up #1 : Shapeheart - CA x 4 et 1500 nouveaux points de vente en 8 mois

Catch-up #36 - Croissance et international : les DOs and DONTs quand on est une petite équipe

#158 - Unbottled : x20 en 1 an en restant humble, avec Benjamin Legros

Ben&Vic

Le label FSC

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Pour découvrir l'épisode en entier, écoutez l'épisode 290, disponible dès le 31/05/24 sur votre plateforme d'écoute.

“Notre CA est réparti entre une centaine de clients B2B. Une des lignes de notre business plan était de ne pas être tributaires. On s’est dit qu’on ne passerait plus une nuit blanche à cause d’un client”.

Laurent Kretz rencontre Olivier et David Gabison, les cofondateurs de la marque SteamOne. Montée en 2010, l’entreprise a été pionnière sur le marché des steamers en France et en a écoulé plus de 250K en 2023. Les deux frères nous expliquent comment ils se sont relevés après deux premiers échecs entrepreneuriaux. Ils nous donnent des conseils en matière d’innovation produit, de mix distribution et de marketing d’influence. Présente chez Darty et Boulanger, les fondateurs de Steamone nous partagent aussi les bonnes pratiques pour collaborer avec des grandes chaînes retail.

Dans ce nouvel épisode du Panier, vous trouverez des clés pour :

00:00:00 - Intro

00:05:30- Vivre le rêve américain et monter une marque de vêtements à Miami ;

00:16:50 - Se lancer en important son produit et en le distribuant en B2B ;

00:25:35 - Pivoter de l’export à la production et du B2B au B2C ;

00:34:05 - Organiser des démonstrations en magasin pour évangéliser le marché ;

00:42:1O - Développer ses propres produits pour booster sa marge et conquérir de nouveaux marchés ;

00:48:20 - Faire entrer un fond d’investissement pour innover et garder sa stratégie premium ;

00:56:15 - Digitaliser son mix distribution pendant le covid ;

01:07:00 - Miser sur le marketing d'influence et le gifting pour toucher plus de consommateurs.

Pour en savoir plus sur la référence abordée dans l’épisode :

Jiffy Steamer, l'inventeur de la technologie

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Pour découvrir l'épisode en entier, écoutez l'épisode 289, disponible dès le 24/05/24 sur votre plateforme d'écoute.