小付老师｜厨房麦克风

荔枝播客
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  • MUSIQUE : ANALYSES

每天5分钟古典乐故事分享，音乐与生活两手抓的小付老师。

  1. 08/09/2023

    乐童日记｜音乐与生活

    这是小付老师的新节目。我会在这里分享我的音乐生活。我从孩子身上得到的，治愈的，找回的。

    6 min

  2. 10/09/2021

    Vol.038 苦瓜治愈 / 独木行舟，不进则退

    有的人选择用辣遮住苦瓜的苦，有的人会选择用甜....无论哪种方式，也许你会发现，留一点儿苦但 又去掉了一些苦的做法才更像人生.....然而每个人都会有脆弱的时候，逃避和强忍或许都不是最好的方式， 如果试着直面它，一点点蜕变，也许对未来的你来说，是发生的最好的事..... 推荐纪录片《独木舟行者》 豆豉苦瓜（2人份）参考热量：330Kcal 材料：豆豉一把/尖椒一根/苦瓜450g 做法： 1: 苦瓜对半切，用勺子将瓜瓤取出，然后切片，用盐搓洗去除苦味，静置大约5-10分钟 2: 将盐洗掉，沥干水备用。 尖椒切成圈备用 3: 热锅热油倒入豆豉和尖椒炒香之后，加入苦瓜翻炒，加入一小撮盐和枫糖浆炒匀，最后临出锅的时候加入少许酱油拌匀即可

    26 min

  3. 04/09/2021

    Vol37. 自我治愈之旅/宫崎骏展览

    好像每个人的心里都有个李宗盛，但我相信每个人的心里也有个宫崎骏.....在北京的今日美术馆有一个非常“网红”的展览正在进行，你最爱他的哪一部作品呢？那个可爱又自律，用一生都用心于他的漫画事业的老爷爷，谁又能不爱呢......？ 推荐纪录片 《梦与狂想的王国》《宫崎骏：十年一梦》 油豆皮蒸蔬菜卷菜谱： 所需食材： 鲜豆皮若干张（做几个用几个就行） 混合彩椒约各1/4个 豆芽大约50g 魔芋丝一盒 腌制的萝卜丁一小包 ps：可根据自己喜好调换食材和量 1、鲜油豆皮放在温水里泡15-20分钟泡软 2、泡的时候清理蔬菜   （1）：彩椒清洗干净之后切丝   （2）：魔芋丝切小段    （3）：黄豆芽洗净，怕豆腥味儿可以把上面的大黄豆去掉，用绿豆芽也没问题   （4）：腌制的萝卜丁切碎备用，其他的榨菜也可以 3、除去萝卜丁的食材热锅热油炒熟之后，加入少许的盐、胡椒粉和素耗油调味，最后关火之前加入萝卜丁拌匀即可 4、所有食材放在泡软的鲜豆皮上，从靠近你的那边卷起来，放在蒸锅上蒸20分钟就好啦

    17 min

  4. 28/08/2021

    Vol.036 自我治愈之旅/E01动物园

    现在现在的我们似乎已经习惯了快节奏的生活，但每当你选偶尔停下来望一望头顶的天空时，你最想去的地方是哪...?你最想做的事情又是什么...?用怎样的方式才能让平日忙碌的生活增添一丝舒适感...？跟着小付老师，来一次治愈之旅吧...... 本期食谱： 1、煮米饭的同时先把黄瓜切成细条状 2、胡萝卜刨成丝 3、打两颗鸡蛋做成蛋饼，放凉后切成丝 4、热锅热油炒熟胡萝卜丝，放入少许盐和胡椒调味，出锅点撒上一小把松子 5、煮熟的米饭加入少许盐和芝麻油抓匀 6、准备好一片海苔，铺上米饭，贴近靠近自己的这一边放上黄瓜、鸡蛋丝、市面上直接买到的酸萝卜和胡萝卜丝卷起来，然后切成2cm左右的段就可以啦

    19 min

  5. 30/06/2021

    Vol.35 多彩蔬菜饼/多一种人生的选择

    无论从大环境来说，还是从自我出发，也许总会“给”或者“被”制定一些条条框框，也许现在的社会给大家的选择会变得极端或者单一化，但没有经历过新鲜的尝试又怎么知道呢，又或者，给自己的生活，多一种选择，难道不是，也不失为一种乐观吗…..？蔬菜饼：材料：胡萝卜1根杏鲍菇1根小葱1根洋葱大约60g线椒2条小米椒1根（可根据喜好增减）面粉约60g鸡蛋一颗盐，胡椒少许做法：1: 胡萝卜和洋葱刨成丝 小葱切成段 线椒小米椒切成丁2：热锅热油，杏鲍菇煎至两面金黄，拿出来切成丁，备用3: 将所有食材混合在一个大盆内，加入鸡蛋和面粉，少许盐和胡椒调味，如果觉得不好成形的话，还可加入少许的水，搅拌均匀4: 再次热锅热油，将食材调整成饼状，小中火煎大约3-5分钟左右，即可食用Ps : 可以做无调味料版本，然后配上蘸酱吃。

    30 min

  6. 15/06/2021

    Vol.34 坚果南瓜烤红薯热沙拉/搅拌人生

    人生马拉松跑到一半的时候，就好像是来到了一个岔路口，不仅如此，甚至那些熟悉和亲密的人都让你觉得他们选择了和你不同的路径反向而驰。遇到这样的情况，不要急于埋怨或口出恶言，让我们一起去慢慢去探索方向，用谦让，用理解，用交流，毕竟，人生不通过搅拌，不经历一次次尝试，结果谁又会知道呢…？

    27 min

  7. 11/06/2021

    Vol.33 豆瓣酱苦瓜/苦中作乐

    生活之中，或紧或慢，或苦或甜，一面无形的墙上似乎有着一道开关，掌管着“on”和“off”，有的人选择将它们交织在一起，而有的人选择将它们区分开来，但如果懂得苦中作乐，何尝不是一种“休息是为了更好的工作，工作又是为了更好的休息”的良性循环关系呢….？

    21 min

  8. 08/06/2021

    Vol.32 香葱藕饼/漂洋过海来看你

    你的青春里是否总会有那样一个朋友，从毫无关系到形影不离最后又变成回归彼此各自生活的平行线，情感还在维系却总会有原因变得不像当初一样亲密无间，可这代表关系变质了吗…？其实并不是，有一种关心是远远看着他（她）好，就够了….无声的想念能跨越千山万水，陪在彼此身旁…香葱藕饼材料：莲藕300g小葱3-4根（可随喜好加减）青椒一根玉米淀粉60g米酒一大勺做法：1、莲藕洗净去皮切丁，小葱切末，青椒切片2、加入玉米淀粉、米酒，少许盐、白胡椒调味3、所有食材混合玉米淀粉，加入搅拌机打成泥状4、热油锅，将莲藕泥调整成薄饼状，煎至两面金黄， 出锅放置晾架上滤油，即可食用

    28 min
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