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٣٠‏/١٠‏/٢٠٢٠
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٦ فبراير
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قبل ٥ أيام

Du chef trois étoiles aux amateurs de banh mi, ils craquent pour les food-trucks (2/2)

Alexandre Mazzia, chef marseillais triplement étoilé a créé son premier food truck en 2021 pour démocratiser et partager sa cuisine. Céline Phan Kim, autodidacte, a quitté le monde de l'audit pour revisiter en cuisine son histoire familiale. Deux parcours différents, mais deux passions pour la street food. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités reviennent sur le succès de ces restaurants mobiles. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Alexandre Mazzia (Chef et propriétaire de Michel par AM) et Céline Phan Kim (Banh Bahn Rennes). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Alain Robert/SIPA. Sons : M6, La Provence, France 3 Provence Alpes, Eric et Mani, «J’aime le Banh Mi Sai Gon». Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

قبل ٥ أيام

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٢٣ د
قبل ٥ أيام

Comment le foodtruck est rentré dans les moeurs (1/2)

Les food-trucks ont connu un essor au lendemain des confinements lié au Covid19. Depuis, ils occupent le terrain jusque dans les festivals. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités reviennent sur le succès de ces restaurants mobiles. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Olivier Lignon (Président de Street food en mouvement) et Nicolas Faelli (président et co-fondateur de Beau comme un camion),. Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : DR. Sons : Bande annonce «Les Eurockéennes», France 3 Nouvelle Aquitaine, Extrait «Les barbouzes»,. Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

قبل ٥ أيام

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٢٤ د
قبل ٤ أيام

Le tour de France : jamais sans ma caravane (REDIFFUSION)

REDIFFUSION. Elle revient chaque été depuis 1930 dans les roues des athlètes du Tour de France pour égayer les villes qu'il traverse. Dans « La Story », le podcast d'actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités détaillent les enjeux économiques de l'indétrônable caravane publicitaire. La Story est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2023. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Patrick Bompart (chef de groupe chez Aoste) et Yann Duvert (journaliste aux « Echos »). Réalisation : Willy Ganne. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : SIPA. Sons : Ina, « On a volé la cuisse de Jupiter » (1980), BFM TV, « Vos gueules, les mouettes ! » (1974), Cochonou, Eurosport. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

قبل ٤ أيام

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٢٢ د
قبل ٥ أيام

L’IA, le nouveau conseiller des investisseurs

Les Français sont de plus en plus nombreux à consulter une IA avant de placer leur argent. Entre pédagogie, comparaison des produits financiers et aide à la décision, ces outils changent déjà les habitudes des épargnants… et celles des conseillers. Dans le podcast « Les Echos de l’IA », Samir Touzani échange avec Guillaume Fonteneau, conseiller en gestion de patrimoine, et fondateur « Le blog Patrimoine » « Les Echos de l’IA » est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Présentation : Samir Touzani. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invité : Guillaume Fonteneau, conseiller en gestion de patrimoine, et fondateur « Le blog Patrimoine ». Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Coma Studio – Floating Abstract. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

قبل ٥ أيام

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١٣ د
قبل يومين

Pollution : comment se passer des PFAS ?

Les industriels vont devoir payer une redevance pour l’émission de PFAS dès le 1er septembre. Dans « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Marie Bellan font le point sur ce sujet. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitée : Marie Bellan (journaliste spécialiste des sujets environnement aux « Echos »). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Stéphane Audras/REA. Sons : TF1, France Info, Service Public de l’Eau. Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

قبل يومين

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٢١ د
قبل ٦ أيام

Et si la France tombait en récession ?

Quelles conséquences auront la fin de la guerre en Iran et la canicule sur la croissance et l'inflation au deuxième trimestre? Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Nathalie Silbert se demandent sur la France retrouvera de la croissance après un premier trimestre négatif. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitée : Nathalie Silbert (journaliste au service France des Echos). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Christine Biau/SIPA Sons : BFM TV, extrait «Les tontons flingueurs», extrait «Un air de famille», France 24, Les Télétubbies. Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

قبل ٦ أيام

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٢٠ د
٣٠ يونيو

Epargne : pourquoi l'assurance-vie a détrôné le livret A ?

Les Français se détournent du Livret A, autrefois leur produit de placement préféré, notamment au profit de l’assurance-vie. La remontée du taux du livret A en août inversera-t-elle la tendance ? Dans « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invitées décryptent les comportements d’épargne. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitées : Marion Heilmann et Tifenn Clinkemaillié (journalistes au service finance des « Echos ») et Marie-Christine Sonkin (rédactrice en chef de la rubrique patrimoine aux « Echos »). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Shutterstock. Sons : France Info, extrait de « Le père Noël est une ordure » et de « Mon nom est personne ». Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

٣٠ يونيو

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٢٦ د
١ يوليو

Tourisme (2/2) : "Cet été, un vacancier sur deux va réduire sa durée de séjour pour des raisons budgétaires", comment les VVF veulent démocratiser les vacances.

Les congés payés ont 90 ans et les Villages Vacances Familles sont nés presque trente ans plus tard avec la volonté de développer le tourisme social. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et Stéphane le Bihan DG de VVF racontent la mission de cet acteur de l'économie sociale et solidaire sur un marché des vacances en pleine évolution. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Jean Pinard (consultant en progrès touristiques) et Stéphane Le Bihan (directeur général de VVF). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Philippe Roy/Aurimages/AFP. Sons : Love Earth TV, INA, extrait de « Le gendarme se marie », extrait de « Vacances j’oublie tout » et extrait de « Camping 2 ». Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

١ يوليو

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١٨ د
٢٦ يونيو

L'IA peut-elle prévoir la canicule ? (rediffusion)

Vendredi, 61 départements français sont en vigilance rouge canicule. Les températures ne redescendent pas depuis quelques jours. Dans ce contexte, «Les Echos de l’IA» vous propose d’écouter ou réécouter un épisode de juillet 2024 sur l’usage de l’IA chez Météo France. Les Echos de l’IA est un podcast des « Echos » présenté par Marina Alcaraz, Joséphine Boone et Samir Touzani. Cet épisode a été enregistré en juin 2024. Présentation : Joséphine Boone. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Chef de service : Pierrick Fay. Invitée : Laure Raynaud (chercheuse à Météo France au centre national de recherche météorologique). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : COMA STUDIO - Floating Abstract. Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

٢٦ يونيو

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١١ د
١ يوليو

Tourisme (1/2) : pourquoi les jeunes pensent qu'ils partiront moins que leurs parents

Les congés payés ont 90 ans et les Villages Vacances Familles sont nés presque trente ans plus tard pour favoriser le tourisme social. Dans cet épisode en deux parties de « La Story », le podcast d’actualité des « Echos », Pierrick Fay et ses invités racontent l’évolution d’un tourisme qui laisse encore trop de Français sur le bord de la route. « La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juin 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invités : Jean Pinard (consultant en progrès touristiques) et Stéphane Le Bihan (directeur général de VVF). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Philippe Roy/Aurimages/AFP. Sons : Love Earth TV, INA, extrait de « Le gendarme se marie », extrait de « Vacances j’oublie tout » et extrait de « Camping 2 ». Retrouvez l’essentiel de l’actualité économique grâce à notre offre d’abonnement Access : abonnement.lesechos.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

١ يوليو

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٢٠ د

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