En Clave Rural

Cada sábado, En Clave Rural ofrece información y análisis desde todos los puntos de vista y con la voz de todos los agentes implicados en el complejo proceso de producción, transformación, comercialización y distribución de productos agrícolas, ganaderos, pesqueros, alimentarios… María Santos trata de acercarnos al qué, cómo, cuándo, el por qué y para qué de todo lo que comemos y llamar su atención, despertar su curiosidad y animarles a compartir el primer desayuno del fin de semana con el equipo de En Clave Rural.

  1. 13 HR AGO

    El Tiempo: Semana Santa: arranque frío con lluvias en el norte y nieve en cotas bajas

    María Santos nos trae el tiempo de esta semana. La Semana Santa comenzará este fin de semana, y el tiempo se presenta inicialmente frío y con algunas precipitaciones en puntos del norte y este aunque de cara a jueves y viernes santos la tendencia parece señalar que la estabilidad será la tónica dominante en España. Sin embargo parece que el arranque de la Semana Santa en algunas zonas podría llegar marcado por la lluvia y la nieve en cotas relativamente bajas. Además, no hay que olvidar que este fin de semana cambiamos la hora la madrugada del sábado al domingo, adelantando los relojes 1 hora. Hoy esperamos que el paso de un frente frío por el norte peninsular aumente la nubosidad y las precipitaciones, que serán especialmente frecuentes en el tercio norte de la península y las islas Baleares. Las más copiosas se pueden registrar entre el litoral de Cantabria y el País Vasco y, posteriormente, en algunas zonas de lasislas de Menorca y Mallorca. Tampoco se descartan algunas precipitaciones en otras zonas del este de la península a medida que durante el fin de semana se vaya colando aire mucho más frío. En cuanto a las temperaturas, algunas capitales del norte no pasarán de un solo dígito, mientras que en las del sur y Canarias sí se espera que el mercurio pueda llegar a los 20ºC. El viento, sin embargo, se encargará de hacer que la sensación de frío sea mucho más baja de lo que registran algunos termómetros, sobre todo en zonas del norte y este de la península y en las islas Baleares. En los días de pascua veremos una subida de temperaturas, dada la disposición de la dorsal, el aire sería más cálido en el oeste y centro peninsular, fruto de la subsidencia (que provoca calentamiento de la masa de aire). En el este, además de haber menos subsidencia, el flujo sería en cierta medida del norte, haciendo que hubiera una masa de aire más fría. Así pues, las máximas, durante la tarde del jueves santo, podrían alcanzar o superar los 20 ºC en casi todo el territorio, con la excepción de puntos del este del país y las islas Baleares. En zonas del centro, sur y oeste se podrían alcanzar máximas de entre 24 ºC y 26 ºC. Serían más probables en Galicia, Extremadura y Andalucía. El viernes podría llegar algo de inestabilidad por el cantábrico pero parece claro que esta Semana Santa será más tranquila que las de años previos, con pocas precipitaciones y temperaturas con oscilaciones entre frescas y suaves, en función del momento del período festivo.

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  2. 14 HR AGO

    Noticias del sector: La UE lanza un plan antiincendios tras el verano más devastador de la historia

    María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- La Comisión Europea ha lanzado este miércoles una estrategia para prevenir y combatir incendios forestales ante el aumento en tamaño, frecuencia y capacidad destructiva de estos, y después de que el verano de 2025 haya marcado la "peor temporada" de fuegos desde que existen registros, con más de un millón de hectáreas arrasadas en toda la Unión Europea. Para ello, el Ejecutivo comunitario ha creado una serie de directrices con ejemplos y recomendaciones para que los Estados miembro, gobiernos regionales y otras administraciones puedan saber cómo prevenir, prepararse, responder y recuperarse mejor ante los incendios forestales, unas orientaciones que será debatidas en el seno del Consejo (Estados). Este plan, dividido en tres bloques, busca reforzar la resiliencia de Europa frente a "la creciente amenaza" de los incendios forestales y garantizar "una mayor protección" para los ciudadanos europeos, el medio ambiente, así como para las infraestructuras y el patrimonio cultural 2.- Dos de cada tres hogares en España se decantan por el consumo de alimentos ecológicos, según se desprende del informe 'Datos de producción y consumo ecológico en España', presentado por Ecovalia en el marco de Alimentaria 2026. Durante la presentación, se ha destacado el liderazgo de España en producción ecológica dentro de Europa, con más de tres millones de hectáreas de superficie útil (SAU). En concreto, el arco mediterráneo impulsa la expansión de este modelo, despuntando especialmente Andalucía y Murcia, que concentran más de un 30% de su SAU respectivamente, seguidas de Cataluña y Baleares, ambas con un 23%; y de Navarra, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana, con entre el 12% y el 13% de su superficie agraria en ecológico. Los principales cultivos ecológicos continúan siendo frutos secos (30%), el olivar (10%) y los cereales (5%), todos ellos representativos de la zona agroclimática mediterránea. Por su parte, el cultivo de hortalizas (13%), y de fresas y frutales (4%) se mantiene constante. 3.- El Consejo de Ministros ha aprobado este martes dos acuerdos por un total de 17,7 millones de euros para la reparación de los daños causados por el tren de borrascas de principios de 2026 en las costas de doce comunidades autónomas (CCAA) y Ceuta. En concreto, ha llegado a un acuerdo por el que se toma razón de la declaración de emergencia de las obras para la reparación de los daños causados por el tren de borrascas en las costas de las provincias de Granada, Almería, Málaga, Cádiz y Huelva, por un importe global de doce millones de euros. Además, ha aprobado otro similar para las costas de las provincias de Pontevedra, A Coruña, Girona, Tarragona, Castellón, Valencia, Murcia y Ceuta, en este caso por un importe global de 5,7 millones de euros. 4.- El Defensor del Pueblo, Ángel Gabilondo, ha pedido medidas "eficaces" de prevención y control a las Administraciones públicas tras la "terrible" oleada de incendios de 2025. En concreto, ha reclamado incidir en prevención y coordinarse para "extremar el control" de la interfaz urbanoforestal y para exigir a los propietarios del suelo que lo mantengan en condiciones adecuadas de seguridad. Así se ha explicado en su Informe anual, publicado este martes, al mencionar la ola de incendios que asoló España durante agosto de 2025. En el texto, ha incidido en que los fuegos motivaron la interposición de numerosas quejas por el estado de conservación de terrenos en suelo rústico. Reclama adoptar medidas "eficaces" antiincendios en todos los terrenos, da igual su clasificación urbanística y el uso de ese suelo. Si el propietario no lo hace, las normas atribuyen competencias a las comunidades autónomas (CCAA) y a los municipios para ello. Estas obligaciones también alcanzan a las administraciones locales. 5.- La Rioja ha activado una nueva convocatoria de ayudas de cosecha en verde para 2026, una medida clave dentro de la Intervención Sectorial del Vino (ISV) 2024-2027 que busca equilibrar el mercado vitivinícola y recuperar la rentabilidad del sector. Esta convocatoria introduce cambios estratégicos, mejoras tras cuatro años de experiencia y, sobre todo, un mensaje claro: el viticultor profesional será el gran beneficiado.

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  3. 14 HR AGO

    Breves de actualidad: Los embalses, al 83,3%, máximo desde 2013

    Repaso de la actualidad agroalimentaria con Agrobank. 1.- Los embalses españoles almacenan 46.677 hectómetros cúbicos (hm3) y están al 83,3%, según datos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO). Durante esta semana, han aumentado 69 hm3, o lo que es lo mismo, el 0,1% de la capacidad total de la reserva hídrica que se sitúa en su máximo desde junio de 2013. En comparación, los embalses están 12,1 puntos por encima de su nivel de hace un año (cuando almacenaban 39.895 hm3 y estaban al 71,1%) y superan por 23,8 puntos el de la media de la última década para esta época del año Todas las cuencas están por encima del 50% de su capacidad. De hecho, hay una al 100% --las cuencas internas del País Vasco-- y cuatro por encima del 90% --el Cantábrico Oriental al 93,2%; Tinto, Odiel y Piedras al 90,4%; Guadalete-Barbate al 90,9%; y cuencas internas de Cataluña al 90,7%. Además, hay ocho que sobrepasan el 80%: Galicia Costa está al 89%; el Guadiana al 86,6%; el Duero al 86,2%; el Miño-Sil al 85,6%; el Guadalquivir al 85,4%; el Ebro al 85,1%; el Cantábrico Occidental al 84,1%; y el Tajo al 80,8%. A la cola están la cuenca Mediterránea Andaluza al 76,1%; el Júcar al 67,2%; y el Segura, que tradicionalmente almacena poca agua, pero que ya se encuentra a más de la mitad de su capacidad y marca el 53,7%. 2.- España alcanzó un superávit de 1.488,4 millones de euros en el comercio de alimentación, bebidas y tabaco en enero de 2026, lo que supone una caída del 2,3 % respecto al mismo mes del año anterior, según los datos publicados este lunes por el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa. Aunque el sector agroalimentario sigue registrando el mayor superávit dentro del comercio nacional, las exportaciones de alimentos, bebidas y de tabaco disminuyeron un 7,3 % interanual en enero, hasta los 5.902,5 millones. Por su parte, las importaciones de estos productos bajaron un 8,8 % interanual en enero, hasta los 4.414,1 millones.Dentro de las exportaciones, las frutas, hortalizas y legumbres son los productos más comercializados, con 2.486,6 millones de euros (-1,7 %); les siguen los productos cárnicos, con 930 millones (-10 %) y los aceites y grasas, con 538 millones (-21,1 %). Las ventas exteriores agroalimentarias cayeron en todas las categorías, salvo en el caso del tabaco, con unas exportaciones de 29 millones y un crecimiento del 18,8 % respecto a enero de 2025. 3.- Las disposiciones comerciales del acuerdo de asociación entre la Unión Europea (UE) y el Mercosur empezarán a aplicarse de forma provisional a partir del próximo 1 de mayo, anunció la Comisión Europea. Así, el acuerdo comercial se aplicará de forma provisional a partir del 1 de mayo entre la UE y todos los países del Mercosur que hayan completado sus procedimientos de ratificación y lo hayan notificado a la UE antes de finales de marzo; Argentina, Brasil y Uruguay ya lo han hecho, mientras que Paraguay ha ratificado recientemente el acuerdo y la CE espera que envíe su notificación en breve. La aplicación provisional garantiza la eliminación de los aranceles sobre determinados productos "desde el primer día, lo que crea normas predecibles para el comercio y la inversión", recordó la Comisión, que agregó los sectores sensibles de la economía de la UE "están plenamente protegidos por sólidas salvaguardias". 4.- La sobrepoblación de fauna salvaje, especialmente de jabalíes y conejos, se ha convertido en un quebradero de cabeza para la economía agraria porque arrasa miles de hectáreas de cosechas al año y genera, al menos, un millón y medio de euros en pérdidas. Un informe de la fundación Artemisan, con datos extraídos de Agroseguro, informó de que en 2024 se declararon siniestros agrícolas por ataques de fauna en una superficie de 26.617 hectáreas, con una estimación económica de 1,8 millones de euros. Si se analiza el avance del informe 2025 de esta agrupación de aseguradoras, se constata que los cultivos herbáceos (cereal de invierno y leguminosas) son los más afectados y los siniestros declarados se concentran en las dos Castillas, meseta central y sur peninsular. Entre los eventos más significativos de 2025, Agroseguro destaca el ataque de fauna cinegética a 16.000 hectáreas de herbáceos en abril, si bien, la alusión a ataques de fauna a cultivos se recoge también en los informes de febrero, marzo, abril, mayo y junio. 5.- La pesca de la sardina ibérica en aguas del Cantábrico y noroeste ha comenzado esta semana para los buques de cerco, racú y piobardeira. España estará autorizada a pescar un total de 16.848.490 kilos de sardina en aguas del Cantábrico y noroeste, un 2,79 % menos respecto a la temporada anterior. Los buques de cerco, racú y piobardeira en el caladero del Cantábrico y noroeste podrán capturar 9.419.958 kilos y los de xeito podrán extraer 423.106 kilos, considerando la aplicación de la redistribución de las deducciones practicadas a las modalidades que rebasaron su asignación en la campaña 2025.

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