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Cheers！ 交朋友 從一杯酒開始 我是酒逢知己節目主持人 OTTO賴偉峯 每周六晚間十一點 邀請你 細細品味 從一杯酒開啟的跨界友誼 在微醺的狀態 輕鬆分享生活點滴 當杯中的酒香瀰漫開來 那些用心走過的生命探索和經歷 也將娓娓道來 #聽音樂 #品美酒 #過生活 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 Powered by Firstory Hosting

  1. 【跟白酒專家，聊高粱之美（上）】 白酒專家 鄢繼強

    5日前

    【跟白酒專家，聊高粱之美（上）】 白酒專家 鄢繼強

    【酒逢知己】本集邀請白酒專家 鄢繼強/小亨利與我們分享，好喝的高粱除了完美融合濃醇香，還要注重「平衡」，所以製作、調和的過程中，不管香氣、口感與尾韻，都不能過於張揚，每個細節都彼此和諧，所以它能跟任何菜系搭配。品飲高粱時，建議用杯緣緩緩展開的廣口杯，酒液宛如沙灘上的海浪，輕輕滑落進舌面，慢慢感受酒香的瀰漫；而白瓷杯會讓酒體更溫潤，不同釉彩則會讓酒發生不同的變化。 想知道白酒專家 鄢繼強/小亨利，分享更多台灣高粱的發展脈絡，以及他對高粱的喜愛與推廣 #鄢繼強 #小亨利 #高粱 #白酒 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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  2. 【烈酒教育教什麼？私人客戶怎經營？】 烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者 林嘉盈

    9月6日

    【烈酒教育教什麼？私人客戶怎經營？】 烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者 林嘉盈

    【酒逢知己】本集邀請烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者 林嘉盈Bruce與我們分享，對於干邑白蘭地與威士忌的區別，他的介紹比喻：干邑是法國的貴族，威士忌則是英國紳士，前者有血統純貴的皇室淵源、後者是實業致富的中產仕紳；口感方面，干邑白蘭地的溫潤，與威士忌的剛烈，恰好投射葡萄成長的法式溫暖，與大麥成長的蘇格蘭寒冷；品飲場合上，干邑適合優雅、輕緩的節奏，而威士忌則適合菁英群聚、把酒言歡的惺惺相惜。 知道烈酒教育工作曁私人客戶關係經營者 林嘉盈Bruce，分享更多他對烈酒文化的傳遞心態，與工作態度~~ #林嘉盈 #Bruce #干邑 #威士忌 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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  3. 【啤酒人的性格與世界觀】台灣嘉士伯貿易總經理 李敏雄

    8月30日

    【啤酒人的性格與世界觀】台灣嘉士伯貿易總經理 李敏雄

    【酒逢知己】本集邀請台灣嘉士伯貿易總經理 李敏雄與我們分享，啤酒消費者的性格是各年齡層享受當下的喜怒哀樂，而從業人員的性格則是歡樂與熱情，將暢快與活力傳遞給消費者；市場區域上，日本多喝他們自己本地品牌，韓國則接受一些國際品牌；大陸地區淡啤酒的接受度比較高，香港因英國文化，精釀啤酒挺受歡迎，台灣的啤酒年營業額高達130億，當中台啤約佔4成，進口啤酒前三名有哪些？ #台灣嘉士伯 #李敏雄 #啤酒 #淡啤酒 #精釀啤酒 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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  4. 【為什麼我熱愛蘇格蘭文化】威士忌達人 徐雲振

    8月23日

    【為什麼我熱愛蘇格蘭文化】威士忌達人 徐雲振

    【酒逢知己】本集邀請威士忌達人 徐雲振與我們分享，當年由於工作的關係，因緣際會開始品飲威士忌，透過試飲，參加酒展、品酒會，加入社團、成立自己的社團、更成為Keeper，從素人成為達人，威士忌迷人之處，對他來說是在研究各家酒廠的蒸餾方式、產地與原料、製酒方法、橡木桶的挑選政策後，每滴酒液當中，所包含製酒人的工藝與精神，讓他每次品飲時，心中的感動不溢言表。 想知道威士忌達人 徐雲振/徐代書，分享更多他如何深入威士忌的世界，進而熱愛蘇格蘭文化的淵源 #徐雲振 #徐代書 #蘇格蘭 #風笛 #威士忌 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒   留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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  5. 【那些年愛丁頓給我的資源與訓練】 前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳

    8月16日

    【那些年愛丁頓給我的資源與訓練】 前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳

    【酒逢知己】本集邀請前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳與我們分享，麥卡倫以永續為核心設計的新酒廠，外觀的自然之美融合傳統工藝與尖端工程設計，致力創造符合永續標準的蒸餾程序，不但能產出無與倫比的威士忌，亦能維護周遭環境的平衡共生。自2021年來，透過可再生能源、整合土地管理及自然碳封存，成功實現了碳中和，以2030年前減少50%的碳排放量，2045年前實現全球業務淨零排放為目標 想知道前臺灣愛丁頓北亞旅遊零售市場業務經理 許皓琳，分享更多他在愛丁頓長達20年的工作經驗，與最大的收穫及感觸 #臺灣愛丁頓  #許皓琳 #地球永續 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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  6. 【鐵板燒教父的美食魔法】 讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄

    8月9日

    【鐵板燒教父的美食魔法】 讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄

    【酒逢知己】本集邀請讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄與我們分享，他入行超過40年，曾遠赴日本學藝，最深刻的感受是：料理變化不是最重要的，反而是把專業做好，在鐵板台上的服務、食材上的要求，更重要的是「用心對待」餐廳所有的人事物，尊重食材、用心處理細節，這種職人態度、匠心精神，才是真正讓他成為國內首屈一指主廚的原因。 想知道讚鐵板燒、鮨松濤日本料理總經理 葉清雄，分享更多他集日式、法式、義式等料理精髓、擁有獨門真功夫的一身淬鍊 #讚鐵板燒 #鮨松濤 #葉清雄 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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  7. 【人生賽道，你的擇學是？】 台北市文化局局長 蔡詩萍

    8月2日

    【人生賽道，你的擇學是？】 台北市文化局局長 蔡詩萍

    【酒逢知己】本集邀請台北市文化局局長 蔡詩萍與我們分享，他當年讀賈伯斯傳，身患胰臟癌的賈伯斯說：他最大的心願是可以看到兒子的高中畢業典禮，這讓蔡局長體會到人生是沒空對年齡討價還價的！因為我們無法預知自己的人生賽道是多少年，自己的半場年紀又會落在幾歲？如果隨時有半場的想法，40歲是80歲的半場，那從40歲以後的40年該如何規劃？才能有計劃變老、可以好好過日子~~ 想知道台北市文化局局長 蔡詩萍，分享更多他「我還在跑，沒時間變老．人生賽道的40個擇學」著作中，對人生的體驗，與周遭環境的觀察 #蔡詩萍 #我還在跑沒時間變老 #人生賽道的40個擇學 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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  8. 【用藝術之眼來品酒】藝術家 蔡士弘

    7月26日

    【用藝術之眼來品酒】藝術家 蔡士弘

    【酒逢知己】本集邀請藝術家 蔡士弘與我們分享，對於酒與藝術的描述，他想到的是17世紀荷蘭黃金時期巴洛克繪畫代表、充滿戲劇性的林布蘭，他的作品有聚光燈效果，巧妙運用光線和陰影，層次分明，古典派筆法層層堆疊，哪一層是什麼？什麼顏色要加什麼？何時加松節油、比例該如何？對應酒的釀造亦需層層手續，酒的狀態，即是一種嚴謹科學下、卻可以觸發人類自由的產物，與古典繪畫，有著異曲同工的制約格式。 想知道藝術家 蔡士弘，分享更多他從藝術的角度來描述不同酒款，與他從時下流行的電腦遊戲汲取的創作靈感... #藝術家 #蔡士弘 #林布蘭 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm7e643ve001w01y97095eopg/comments Powered by Firstory Hosting

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資料

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  • 創作者
    賴偉峯/ 好家庭聯播網
  • 活躍年份
    2025年
  • 單集
    29
  • 分級
    兒童不宜
  • 版權
    © 賴偉峯/ 好家庭聯播網
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