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  1. 【生活慢慢學】在日月潭種出800棵咖啡樹,花音咖啡莊園如何打造台灣咖啡〈咖啡小宇宙〉

    1日前

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    原本家人希望她回家種檳榔。很少喝咖啡的她,卻在日月潭種下800棵咖啡樹,她是花音咖啡莊園主高郁淳。她說:「咖啡,讓我真正靠近土地,也靠近人。」從參與「台灣咖啡12強+1日月潭邀請賽」、到「日月潭飲食生活節曬豆場」,她體會到:只追求冠軍,反而看不見土地的多樣與美好。每個產區、每位農人,都值得被看見。為什麼要喝台灣咖啡?她的回答很簡單:「因為每一口,都喝得到土地。」阿里山的咖啡,帶有烏龍茶般的茶韻;日月潭的咖啡,則有著紅茶的溫柔。同樣的咖啡樹,因為生長的土地不同,就長出截然不同的風味。 慢下來的片刻 ・很少喝咖啡的人,是怎麼走進咖啡世界? ・如何真正喝懂一杯台灣咖啡? ・外國人最著迷的台灣咖啡特色是什麼? ・紅棗?小番茄?咖啡原來長這樣! ・全台最大曬豆場,咖啡風味怎麼來? 小單元|野島咖啡日誌 — 台南 St.1 一街咖啡 Stone ・最難忘的咖啡 × 食物搭配? ・最近一次,咖啡為你帶來的靈感時刻? ———〈咖啡小宇宙〉節目內容10/17 熱愛生活的你,怎麼喝台灣咖啡?  ft. 春麵樂隊10/24 台灣適合種咖啡嗎? ft. 茶業改良場魚池分場 副研究員 劉千如10/31 以自然之法,種出好喝的咖啡 ft.鹿篙咖啡莊園 廖皇樺11/07 用一杯咖啡,讓地方變得更好 ft.花音咖啡莊園 高郁淳11/14 最接地氣的台灣咖啡 ft.芒果咖啡館 廖思為11/21 一杯咖啡怎麼煉成的 ft.台南St.1一街咖啡 Stone、南投日晨咖啡 曾書洋11/28 喝一杯跨界的台灣咖啡 ft.新竹墨咖啡 周義翔12/05 城市裡的台灣咖啡館 ft.台北 instill coffee 鍾承叡、 single origin 黃吉駿每週五《生活慢慢學》Podcast 頻道 / YouTube 首播———▍日月潭飲食生活節 12/6(六).12/7(日)咖啡.紅茶.市集.閱讀.職人.座談交流順著山徑而來,喝一杯台灣咖啡,翻開一段小宇宙旅程。活動粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064795808430|全台最大咖啡曬豆場|一次認識水洗、日曬、蜜處理|向山農夫市集|品飲咖啡、紅茶風土滋味|向山飲食書坊|一年只開兩天,最美的快閃書店|11月限定|22家合作咖啡館提供台灣咖啡品飲|免費報名|獨角獸的靈感圖書館.年度戶外錄音|免費報名|香氣小酒館.日月潭香氣印象講座———主持人|馮忠恬企劃統籌|生活慢慢學視覺設計|霧室節目贊助|台灣農林(台灣農林據點遍布全台,包括鹿篙咖啡莊園、日月老茶廠、大溪老茶廠、熊空茶園、銅鑼茶廠。了解更多:https://lin.ee/Hncniwt———Podcast|https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram|https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube|https://www.youtube.com/@lagom97.5線上音頻課|榮獲金鐘肯定 https://www.ic975.com/course生活慢慢學計畫|https://linktr.ee/lagom975

    41 分鐘
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    大學主修本是日文系的詹鳳春,後來前往日本學習農學與景觀工程,最後在日本取得樹醫執照,同時也是臺灣第一位女樹醫。在她長期救治台灣樹木的過程中,見到很多對樹的誤解與破壞,更看到許多愛樹的在地人,願意學習和努力照護自己身邊的樹木。她希望懂樹救樹的人越多越好,也希望大家能聆聽樹的聲音,看懂樹想說的話,進而讓每一棵樹都能在適性的土地中受到健康的照護並成長。本集就請主持人惠貞為我們問出許多平日的疑惑,也期待透過這一集做個引子,讓你我都開始學習理解身邊的樹木。 關於本集,我們的推薦書單:《聽見老樹的呼救》詹鳳春《聆聽樹木的聲音》詹鳳春《醫樹的人》詹鳳春《樹木教我的人生課》禹鐘榮  《神木偵探》本田不二雄《樹的祕密生命》彼得.渥雷本《尋找母樹:樹聯網的祕密》蘇珊.希瑪爾  《複雜之美》尼爾.泰斯======想獲得最新推薦書單嗎?立即訂閱節目電子報:https://rebrand.ly/unicorn2025======Podcast|https://www.ic975.com/pglink_lagom/Instagram|https://www.instagram.com/lagom97.5Youtube|https://www.youtube.com/@lagom97.5生活慢慢學計畫|https://linktr.ee/lagom975合作來信|service@ic975.com======節目製作|陳冬菱

    42 分鐘

評分與評論

簡介

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