SUPERNOVA

Alessandro Cattelan

Stasera c’è Cattelan esplode e diventa Supernova, cioè un vivace e avvincente podcast di interviste a personaggi straordinari o – come preferisce definirlo il suo conduttore Alessandro Cattelan – l’ennesimo podcast. Lunghe conversazioni dirette e informali che spaziano dai più insignificanti dettagli della quotidianità alle riflessioni sul senso della vita.

  1. 10 HR AGO

    SUPERNOVA IN CUCINA CON CARLOTTA DI CUCINA BOTANICA

    Benvenuti al primo episodio di Supernova in Cucina! Inauguriamo questo format con un'ospite speciale: Carlotta Perego, la mente dietro Cucina Botanica. Tra un passaggio e l'altro della sua celebre Torta Salata ai Porri Caramellati, Carlotta ci racconta come è nata la sua passione e perché ha scelto la cucina vegetale. Parleremo di pregiudizi sul veganismo, del costo reale della spesa vegetale e di consigli pratici, come l'uso della friggitrice ad aria. Se pensate che mangiare vegano sia difficile o costoso, questa puntata proverà a farvi cambiare idea. In questa puntata troverai: • La storia di Cucina Botanica: da dove è iniziato tutto. • Sfatiamo un mito: la cucina vegetale è davvero per ricchi? • La video-ricetta completa della torta salata ai porri. • Consigli tech: quando usare davvero la friggitrice ad aria. • Nomi dei piatti e filosofia vegana: facciamo chiarezza. Questi gli ingredienti del piatto: TORTA SALATA • 1 rotolo di pasta sfoglia • 2-3 porri • Olio di semi • Sale (poco) • Pepe • Salsa HUMMUS • 250g ceci già cotti • Tahina • Acqua • Sale e pepe • 1/2 bicchiere olio EVO • 1 spicchio d’aglio • 1 limone • Prezzemolo (se vi va) SALSINA PER I PORRI • 2 cucchiai di salsa di soia • 3 cucchiai di sciroppo d’acero • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole • Pepe nero Colonna sonora di questa puntata secondo noi: Cab Calloway - Everybody Eats When They Come To My House Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    1h 26m

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Stasera c’è Cattelan esplode e diventa Supernova, cioè un vivace e avvincente podcast di interviste a personaggi straordinari o – come preferisce definirlo il suo conduttore Alessandro Cattelan – l’ennesimo podcast. Lunghe conversazioni dirette e informali che spaziano dai più insignificanti dettagli della quotidianità alle riflessioni sul senso della vita.

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