TOP TO TOE

THE STANDARD PODCAST
  • 0.0 (0)
  • SCIENCE
  • UPDATED WEEKLY
TOP TO TOE Podcast

พอดแคสต์สุขภาพที่ใช้วิทยาศาสตร์ไขปัญหาตั้งแต่หัวจรดเท้า ดำเนินรายการโดย ดร.ข้าว ต้นสมบูรณ์

  1. TTT115 กินไก่อกโต? แบ่งกินโปรตีนให้คุ้มค่า คำตอบจากนักวิทยาศาสตร์ทางอาหาร

    6 DAYS AGO

    TTT115 กินไก่อกโต? แบ่งกินโปรตีนให้คุ้มค่า คำตอบจากนักวิทยาศาสตร์ทางอาหาร

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/HxtsGrZDcM0 ตอบทุกความอยากรู้เรื่องเนื้อไก่ กับนักวิทยาศาสตร์ทางอาหาร ไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่กินกันทุกวัยตั้งแต่เด็ก คนอยากสร้างกล้ามเนื้อ หรือผู้ใหญ่ เพราะราคาเข้าถึงได้ ย่อยง่าย แต่ก็ยังมีคำถามว่า กินไก่แล้วอกโต นมแหลม เพราะฮอร์โมนจริงไหม กินไก่ทำให้เป็นเกาต์จริงหรือ Top to Toe ชวนเจาะลึกเรื่องเนื้อไก่กับ ดร.ยุวเรศ มลิลา ตั้งแต่การพัฒนาสายพันธุ์ที่ทำให้อกไก่ขยายจนมีตำหนิ วิธีเลือกและปรุงอกไก่ให้อร่อย และจะแบ่งกินโปรตีนอย่างไรให้ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

    36 min
  2. TTT114 10 สัญญาณเตือน และวิธีลดสมองเสื่อมก่อนวัยได้ถึง 45%

    7 SEPT

    TTT114 10 สัญญาณเตือน และวิธีลดสมองเสื่อมก่อนวัยได้ถึง 45%

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุดyoutu.be/TT3aBAck1Ao ภาวะสมองเสื่อม (Dementia) ต้นกำเนิดโรคอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน มักเกิดกับผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป แต่ในปัจจุบันภาวะสมองเสื่อมเกิดขึ้นกับคนอายุน้อยลงเรื่อยๆ จนเกิดเป็น YOD (Young Onset Dementia) Top to Toe เอพิโสดนี้พาไปรู้จักสาเหตุ ปัจจัยที่ทำให้เกิดโรค และ 10 สัญญาณเตือนที่ควรรีบพบแพทย์ เพื่อแก้ปัญหาภาวะสมองเสื่อมก่อนวัย พร้อมสรุป 5 วิธีป้องกันสมองเสื่อมที่ทำได้ด้วยตัวเองตั้งแต่วันนี้

    24 min
  3. TTT113 ลดไขมัน เพิ่มเซโรโทนินในสมองได้!

    31 AUG

    TTT113 ลดไขมัน เพิ่มเซโรโทนินในสมองได้!

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/a82G8h1vFHQ การลดไขมัน ลดน้ำหนัก ไม่ได้เพียงแต่จะช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความมั่นใจ และเพิ่มสารเคมีแห่งความสุขอย่าง ‘เซโรโทนิน’ ในสมองได้! Top to Toe ชวนทำความเข้าใจกลไกว่าการลดไขมันที่เป็นตัวการการอักเสบทั่วร่างกาย เกี่ยวข้องอย่างไรกับการทำงานของสารสื่อประสาท และมีวิธีการอะไรบ้างที่จะช่วยให้เซโรโทนินทำงานได้ดีขึ้น เพื่อให้การดูแลตัวเองจากภายนอกสู่ภายในมีประสิทธิภาพ และยังช่วยสร้างความสุขให้มากขึ้นอีกด้วย

    21 min
  4. TTT112 กระตุ้นระบบกำจัดขยะในสมอง ป้องกันสมองเสื่อม

    24 AUG

    TTT112 กระตุ้นระบบกำจัดขยะในสมอง ป้องกันสมองเสื่อม

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/HBd9OnsFKZ8 ร่างกายมนุษย์มีระบบกำจัดของเสียด้วยระบบน้ำเหลือง แต่สมองซึ่งเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดกลับไม่มีระบบนี้ แล้วสมองกำจัดขยะและของเสียได้อย่างไร? Top to Toe ชวนทำความรู้จักการทำงานของ Glymphatic System หรือระบบกำจัดขยะในสมอง ซึ่งกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้สมองกำจัดขยะได้อย่างมีประสิทธิภาพคือ การมีช่วงเวลาหลับลึกที่มากขึ้น และการออกกำลังกายเพื่อช่วยกระตุ้นระบบ Autophagy แล้วจะปรับพฤติกรรมทั้งตอนหลับและตอนตื่นเพื่อช่วยป้องกันสมองเสื่อมได้อย่างไร ฟังคำตอบได้ในเอพิโสดนี้!

    21 min
  5. TTT111 เปิดสวิตช์ AMPK เอนไซม์เบื้องหลังการย้อนวัย

    17 AUG

    TTT111 เปิดสวิตช์ AMPK เอนไซม์เบื้องหลังการย้อนวัย

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/npiBRIEanVY AMPK คือหนึ่งในเอนไซม์ที่สำคัญของร่างกาย เพราะทำหน้าที่เป็นหน่วยตรวจจับพลังงาน หรือ Energy Sensor เมื่อไรที่ร่างกายต้องการใช้พลังงาน เอนไซม์ AMPK จะถูกกระตุ้น ดึงไขมันออกมาใช้ ทำให้เกิดระบบการเผาผลาญ แถมยังช่วยกระบวนการ Autophagy ให้กับเซลล์ Top to Toe เอพิโสดนี้ชวนรู้จักเอนไซม์สำคัญชนิดนี้ที่ช่วยระบบการเผาผลาญ ช่วยเซลล์ย้อนวัยและสุขภาพดีแบบองค์รวม ศัตรูของ AMPK คืออะไร จะรักษาสมดุลของ AMPK กับกล้ามเนื้อได้อย่างไร และทำอย่างไรถึงจะปลุก AMPK ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

    20 min
  6. TTT110 3 เทคนิคช่วยร่างกาย ซ่อม DNA

    10 AUG

    TTT110 3 เทคนิคช่วยร่างกาย ซ่อม DNA

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/Wz5nW0WS_MQ ต้นเหตุสำคัญของการแก่ก่อนวัยคือ DNA เกิดความเสียหาย ซึ่งแม้ว่า DNA จะเสียหายอยู่แล้วจากการใช้ชีวิตประจำวัน แต่บางพฤติกรรมก็กลายเป็นตัวเร่งให้ DNA ถูกทำลายมากขึ้น Top to Toe ขอเสนอ 3 เทคนิคสำคัญที่เพียงปรับก็สามารถช่วยร่างกายซ่อมแซม DNA ได้ คือการ “กินให้ครบ เคลียร์สมอง นอนให้พอ” เมื่อทำครบทั้ง 3 ข้อจะทำให้เวลาที่เรานอนหลับ ซึ่งเป็นช่วงเวลาสำคัญที่สุดในการซ่อมแซม DNA เกิดขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

    24 min
  7. TTT109 จัดการฮอร์โมนความเครียดด้วยสาร Adaptogen

    3 AUG

    TTT109 จัดการฮอร์โมนความเครียดด้วยสาร Adaptogen

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด https://youtu.be/FZYTayUKdp4 ความเครียดเป็นอารมณ์ที่ส่งผลต่อร่างกายและจิตใจ จริงอยู่ที่ความเครียดเล็กน้อยจะทำให้ร่างกายทำงานดีขึ้น แต่หากมากเกินไปถึงระดับที่ฮอร์โมนลดลงจนขาดความสมดุล อาจทำให้เกิดโรคทางกายและทางใจตามมามากมาย Top to Toe เอพิโสดนี้อธิบายว่าร่างกายตอบสนองอย่างไรเมื่อเจอความเครียด โดยแบ่งความเครียดเป็น 3 ระดับ ชวนทำความเข้าใจเกี่ยวกับฮอร์โมนคอร์ติซอลว่าไม่ใช่ตัวร้าย แต่คือฮอร์โมนตื่นตัวที่ช่วยรับมือกับความเครียด พร้อมแนะนำวิธีลดความเครียดที่นอกจากการทำสมาธิและออกกำลังกาย แต่ยังสามารถทำให้ฮอร์โมนความเครียดสมดุลด้วยสาร Adaptogen ที่มีอยู่ในอาหารอีกด้วย

    23 min
  8. TTT108 วิธีลดไขมันพอกตับ ให้กลับมาทำงานปกติ

    27 JUL

    TTT108 วิธีลดไขมันพอกตับ ให้กลับมาทำงานปกติ

    ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุดyoutu.be/J9pr8VrwqCA ไขมันพอกตับ (Fatty Liver) เป็นโรคที่ถ้าไม่ตรวจร่างกายก็แทบจะไม่รู้เลยว่าเป็นโรคนี้อยู่ แต่เมื่อตรวจแล้วอาจพบว่าตับกำลังอักเสบ เกิดพังผืด หรือในบางรายตับถูกทำลายไปมากจนเกิดภาวะตับแข็งหรือมะเร็งตับได้ Top to Toe อธิบายโรคไขมันพอกตับทั้ง 4 ระยะ พร้อมทำให้เข้าใจสาเหตุสำคัญว่าเกิดจากตับไปดึงกรดไขมันที่ล่องลอยอยู่ในเลือดมาสะสมไว้ ทำให้ทางออกเดียวในการป้องกันโรคนี้คือการลดความอ้วน พร้อมทั้งเคล็ดลับที่ทำให้สามารถลดปริมาณการกิน ลดความเสี่ยงไขมันพอกตับ เพราะความจริงกว่าสมองจะรู้ตัวว่าอิ่มก็ต่อเมื่อผ่านไป 20 นาทีแล้ว!

    22 min
See All (117)

About

พอดแคสต์สุขภาพที่ใช้วิทยาศาสตร์ไขปัญหาตั้งแต่หัวจรดเท้า ดำเนินรายการโดย ดร.ข้าว ต้นสมบูรณ์

Information

More From THE STANDARD PODCAST

You Might Also Like

To listen to explicit episodes, sign in.

Stay up to date with this show

Sign in or sign up to follow shows, save episodes and get the latest updates.
Select a country or region

Africa, Middle East, and India

Asia Pacific

Europe

Latin America and the Caribbean

The United States and Canada