ANBER

Angel Luna
  • 5.0 (2)
  • GASTRONOMÍA

Es un espacio abierto al diálogo y a la divulgación de información referente al mundo del café en general, no solo de México, sino de forma global para todo hispanohablante.

  1. 075 | La primer comunidad NFT de café para Latinoamérica | Jhon y Carlos de Koppi House NFT

    14/09/2022

    075 | La primer comunidad NFT de café para Latinoamérica | Jhon y Carlos de Koppi House NFT

    En este episodio platicamos con John y Carlos de Koppi House NFT, quienes nos platican de este proyecto que busca crear la primera comunidad NFT de café para Latinoamérica, un proyecto de Cafetería, Tostaduría y Comunidad. "Queremos construir un modelo de negocio de la mano de una comunidad de amantes del café y la tecnología blockchain" Pueden seguir su proyecto en IG como @koppihousenft Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

    33 min
  2. 074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee

    01/09/2022

    074 | El café más que un oficio, un medio para construir relaciones | Rogelio de Atelier • Specialty Coffee

    En este episodio platicamos con Rogelio de Atelier • Specialty Coffee, quien nos cuenta un poco de su contexto, su propuesta y los inicios de su proyecto a raíz de la pandemia. Pueden seguir su proyecto en IG como @elatelierdecafe Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

    28 min
  3. 073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip

    05/07/2022

    073 | Rumbo a la Patagonia en medio de un mar de café | Jaime de Alas y Raíces Trip

    En este episodio platicamos con Jaime de Alas y Raíces Trip, quien nos cuenta un poco de esta aventura desde México rumbo a la Patagonia, Argentina compartiendo café arriba de una combi y con el corazón por delante.   Pueden seguir su proyecto en IG como @alasyraicestrip Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

    37 min
  4. 072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán

    18/04/2022

    072 | La innovación constante, la sostentabilidad ambiental y el bienestar del caficultor | Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán

    En este episodio platicamos con Juan Sebastián Gómez colaborador en La Palma y El Tucán, quien nos platica su contexto dentro del mundo del café y como ha sido su experiencia entendiendo que es la innovación como un cambio del estatus quo con el programa de vecinos y varietales. También platicamos acerca del impacto que se crea en la vida de los caficultores y la sostentabilidad ambiental de las fincas con las que trabajan. Pueden seguir su proyecto en IG como @juansgoma @equationcoffee @lapalmayeltucan Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

    1 h y 2 min
  5. 071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café

    04/04/2022

    071 | Mezclando ciencia, arte y espíritu | Cristian Ponce de Alquimia Café

    En este episodio platicamos con Cristian Ponce de Alquimia Café, quien nos platica su experiencia dentro de las competencias de arte latte, los inicios de Alquimia Café, su percepción dentro de la escena del café y mucho más. Pueden seguir su proyecto en IG como @cristianponcem @alquimiacafemx_ Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

    48 min
  6. 070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara

    21/03/2022

    070 | Perfect Daily Grind (PDG) / Producer & Roaster Forum (PRF) | Julio Guevara

    En este episodio platicamos con Julio Guevara, actualmente COO de Perfect Daily Grind Media y Director del Producer Roaster Forum, quien nos cuenta un poco de sus inicios dentro del mundo del café, como conoció a Henry(director de PDG), de que trata este evento del PRF que solo se organiza solo en países productores y más. Pueden seguir su proyecto en IG como @jguevarae @PerfectDailyGrind @ProducerRoasterForum Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

    39 min

  7. 14/03/2022

    069 | La apuesta por los cafés afrutados y con acidez | Eduardo de FITØBA

    En este episodio platicamos con Eduardo de FITØBA quien nos cuenta la historia de su marca, su experiencia sensorial con cafés del otro lado del charco y la escena del café en Puebla desde su perspectiva. Pueden seguir su proyecto en IG como @fitobacoffeeroasters Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber El Camino de los Astros by Gallo Lobo Link: https://open.spotify.com/track/5nu6RGeqoaIlsbhBPeb95i?si=e281f02cfb5a4bf2 License: Aureo Rex

    40 min
  8. 068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café

    07/03/2022

    068 | Un café sustentable y el Coffee Roasters Guild | Erika Chagoya de Gradios Deli Café

    En este episodio platicamos con Erika Chagoya de Gradios Deli Café quien nos cuenta el origen de su pasión por el café, su trayectoria en las competencias y la iniciativa del Coffee Roasters Guild a la cual fue invitada a participar y como un café sustentable puede ser posible. Pueden seguir su proyecto en IG como @gradiosdelicafe Comunidad PATREON: https://www.patreon.com/anber  Apoya al podcast: https://www.buymeacoffee.com/anber Lo-Fi Hip-Hop 03 by WinnieTheMoog Link: https://filmmusic.io/song/7848-lo-fi-hip-hop-03 License: https://filmmusic.io/standard-license

    59 min
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